3 Cara Ngalangkungan Hangover ti Chef Anthony Bourdain

Anthony Bourdain mangrupikeun koki Amérika, panulis, musafir, sareng kapribadian tipi anu dipikaterang ku program na anu ngajajah budaya internasional, asakan, sareng kaayaan manusa. Bourdin dianggap salah sahiji koki paling boga pangaruh dina jaman urang. 

Anjeunna disebat juru masak kalayan sopan santun anu saddy-daredevil. Anjeunna ngumbara di dunya, kenal sareng asakan lokal sareng nginum dina kasempetan munggaran. Sareng saha, sareng naséhat Anthony Bourdin ngeunaan kumaha nyingkirkeun mabuk, anjeun tiasa percanten.

Déwan California

Anthony pernah ngadatangan ka Semenanjung California. Kunjungan, tangtosna, henteu kedah tanpa mabuk, sareng spesialis kuliner nyayogikeun ubar anti hangover anu kalebet tilu bagéan jus (plum, tomat sareng jeruk nipis dina babandingan anu sami) sareng hiji bagian tina bir. Sakumaha Anthony mastikeun, alat éta jalan. 

 

Déwan ti Peru

Urang Peruvian biasa ngubaran efek samping tina libations anyar-anyar ieu ku inuman lada anu disebut leche de tigre, anu ditarjamahkeun salaku susu macan. Sanaos kanyataanna éta pasti mamabok, éta moal leres-leres leres nyauran éta inuman. Leche de tigre mangrupikeun marinade kanggo nyiapkeun ceviche lauk Peruvian.

Bahan (pikeun 8 jalma): 

  • Jeruk nipis - 4-5 PCS.
  • Bawang bodas - 1 cengkéh
  • Bawang beureum - 1 pc.
  • Serrano cabé - 2-3 PC.
  • Minyak zaitun ngora - 60 ml
  • Cumi - 350 gr
  • Basisir laut - 500 gr
  • Kerang - 24-32 potongan
  • Uyah, cabé bodas taneuh - sacukupna
  • Ketumbar - 1 sdm.

Persiapan: Peres jus tina jeruk bali, rendang halus bawang bodas, potong bawang sareng cumi sareng perch kana irisan ipis. Campur sadaya bahan kecuali ketumbar dina piring stainless, gelas atanapi keramik sareng marum dina kulkas salami 10 menit. Solokan marinade anu dihasilkeun sareng porsi dina gelas low chilled, garnish with coriander on top.

Déwan Seoul

Nalika ngalangkungan Seoul, Bourdain tungkul ka réstoran tempat anjeunna nginum sup tradisional Korea anu ti saprak Abad Pertengahan. Nami sup "hejunguk" sacara harfiah ngandung hartos "sup kanggo ngaraoskeun hangover", sareng duanana jalma biasa sareng bangsawan mendakan kasalametan didinya. Jumlah bahanna ngan saukur teu kapikir, sareng diantarana anjeun tiasa mendakan bawang bodas, lobak, cabé, kol garing sareng daging babi diteukteuk diantarana. 

Tangtosna, teu mungkin anjeun bakal tiasa masak sup sapertos henteu terang resepna, tapi sup sareng kaldu anu anyar disarap énjing saatos nginum mangrupikeun cara anu saé pikeun ngaleungitkeun siksa hangover. 

Sacara umum, tina sagala pangalaman mabok na, Anthony nyieun 2 aturan saderhana: 

1 - upami tiasa, entong mabok dina wengi rapat penting.

2 - hangover kedah direncanakeun. Leres, anjeun ngan saukur kedah siap nyanghareupan nyeri sirah, sungut garing, nyeri, tremor dina anggota awak sareng pikaresepeun anu sanés tina perasaan anu luar biasa ieu. Janten bangun sadini anjeun, inuman aspirin cola tiis sareng tuang naon anu lada. Sadaya ieu, tangtosna, kedah disiapkeun sateuacanna.

Kami bakal ngingetan, tadi kami nyaritakeun inuman naon anu bakal salamet dina mabok, sareng ogé naséhat kumaha sasarap kanggo ngagentos hangover. 

Janten séhat!

 

Leave a Reply