kacangan
Kacangan mangrupikeun jajanan anu saé pikeun di bumi atanapi nyandak sareng anjeun damel, tapi aya ogé seueur kagunaan pikeun kacang dina sababaraha resep. Anjeun tiasa ngadamel susu almond atanapi jambu mete sorangan, kitu ogé kéju vegan sapertos parmesan.
Aranjeunna serbaguna sarta bisa dipaké dina ampir sagala piring atawa ditambahkeun kana saos kawas pesto dimana kacang pinus mangrupakeun bahan utama.
tahu
mangrupa salah sahiji panggampangna tur paling serbaguna pangan masak! Ieu produk unik - éta low di kalori, tapi pisan bergizi alatan jumlah tinggi protéin. Rasa anu hampang cocog sareng naon waé, sareng eusi protéinna ngajadikeun éta poko dina seueur tuangeun vegan sareng vegetarian.
Ragi gizi
Dipuja ku seueur vegan, aranjeunna nambihan rasa cheesy tambahan kana piring. Anjeun bakal sering ningali aranjeunna dina resep sapertos Mac sareng kéju atanapi saos. Éta ogé hadé pikeun sprinkling sababaraha masakan.
Ragi gizi dijieun tina ragi dinonaktipkeun. Aya dua jinis ragi: teu dikuatkeun sareng dikuatkeun. Ragi unfortified henteu ngandung vitamin atanapi mineral tambahan. Ngan anu dihasilkeun sacara alami ku sél ragi nalika tumuwuh. Ragi gizi anu dikuatkeun ngandung vitamin anu parantos ditambihan pikeun ningkatkeun nilai gizi ragi.
Hayam-kacang
Chickpeas mangrupakeun sumber alus protéin jeung karbohidrat, kitu ogé serat. Ieu bisa ditambahkeun kana kari, dipaké pikeun nyieun falafel na hummus, sarta aquafaba bisa dipaké pikeun nyieun meringues sarta masakan lianna.
Kaldu sayuran
Kaldu sayur sering nyiptakeun rasa dasar pikeun seueur masakan, sapertos sup, quinoa, atanapi couscous. Optionally, Anjeun bisa meuli kaldu sayur beku-garing siap-dijieun atawa nyieun sorangan.