Salian nikmat, buah jeruk beunghar ku antioksidan.
Hal kahiji anu datang ka pikiran lamun urang mikir buah jeruk nyaéta kanyataan yén éta téh sumber hébat vitamin C. Sanajan kitu, jeruk teu di luhur daptar bungbuahan beunghar vitamin C. Jambu, kiwi jeung strawberries ngandung. langkung seueur vitamin ieu. .
Vitamin C mangrupikeun salah sahiji antioksidan anu kasohor anu nyegah ngembangkeun panyakit kardiovaskular sareng onkologis dina awak. Éta ogé ngajaga koléstérol LDL tina oksidasi sareng ngahalangan formasi nitrosamin, bahan kimia anu nyababkeun kanker. Salaku tambahan, vitamin C ningkatkeun kekebalan sél.
Usum gugur sareng usum tiris mangrupikeun usum nalika flu parah. Patarosan timbul: tiasa buah jeruk ngabantosan ngajagaan tina inféksi virus sareng pilek? Pikeun pencegahan, seueur jalma nyandak asam askorbat. Sanaos vitamin C henteu nyegah pilek, éta ngabantosan ngaleungitkeun gejala sareng ngirangan durasi panyakit. Vitamin C éféktif dina jumlah nepi ka 250 mg per poé. Teu aya gunana pikeun ningkatkeun dosis.
Jeruk, salian ngandung vitamin C, beunghar serat dietary, vitamin B1, ogé asam folat sareng kalium. Pektin, serat anu aya dina buah jeruk, sacara signifikan nurunkeun kadar kolesterol getih. Asam folat, salian ngajaga tina defects tabung saraf, gaduh sipat antioksidan. A diet beunghar asam folat bisa ngurangan résiko ngamekarkeun kasakit radang bowel, beuheung, jsb Kurangna folat ngabalukarkeun panurunan dina formasi sél getih bodas sarta ngurangan di lifespan maranéhanana. Hiji porsi jus jeruk (kira-kira 200 g) ngandung 100 mikrogram asam folat. Sumber asam folat anu sanés nyaéta sayuran berdaun seger, oatmeal, sareng kacang. Kalium nyegah paningkatan dina tekanan getih pakait sareng kaleuwihan natrium. Ogé, jus jeruk replenishes leungitna éléktrolit di barudak nalangsara ti diare.
Salian vitamin sareng mineral anu kasebat, buah jeruk ngandung seueur phytochemical anu ngajaga kaséhatan. Janten, jeruk ngandung langkung ti 170 fitokimia. Diantarana karotenoid, flavonoid, terpenoid, limonoid, asam glukarat.
Buah jeruk ngandung leuwih ti 60 flavonoid. Sipat flavonoid loba pisan: anti kanker, antibakteri, anti karsinogenik, anti radang. Salaku tambahan, flavonoid tiasa ngahambat agrégasi trombosit sareng ku kituna ngirangan résiko trombosis arteri koronér. The flavonol quercetin miboga éfék antioksidan leuwih kuat batan béta-karoten jeung vitamin E. The flavonoid tangeretin jeung nobiletin mangrupakeun sambetan éféktif tumuwuhna sél tumor sarta bisa ngaktipkeun sistem detoxifying of glikogén phosphorylase. Tangeretin sanggup meungpeuk karuksakan jaringan sehat ku sél tumor agrésif.
Buah jeruk ngandung kira-kira 38 limonoid, anu utama nyaéta limonin sareng nomilin. Sanyawa triterpinoid kompléks sabagian tanggung jawab pikeun rasa pait buah jeruk. Éta kapanggih dina konsentrasi luhur dina jeruk bali jeung jus jeruk. Limonoids ogé mibanda kamampuhan pikeun ngahambat tumuwuhna tumor ku stimulating énzim detoxifying sentral, glutathione-S-transferase.
Minyak jeruk sareng lemon ngandung limonene anu luhur, terpinoid anu ogé gaduh épék anti kanker. Boh bubur buah jeruk sareng albedo (lapisan subkutan semu bodas lemes dina buah jeruk) beunghar ku zat anu mangpaat, anu disebut. glukarat. Anyar-anyar ieu, zat-zat ieu parantos diajar sacara aktip, sabab gaduh poténsi pikeun ngajagaan tina neoplasma ganas dina payudara sareng ngirangan parah PMS. Salaku tambahan, glukarat ngagaduhan kamampuan pikeun ngarobih métabolisme éstrogén.
Jeruk ngandung leuwih ti 20 karotenoid. Grapefruits beureum-daging beunghar béta-karoten. Tapi, jeruk keprok, jeruk, jeung buah jeruk séjén ngandung jumlah badag karotenoid séjén (lutein, zeaxanthin, béta-cripoxanthin) nu boga épék antioksidan kuat sarta mantuan counter degeneration macular nu patali umur; Éta mangrupikeun panyabab utama buta dina jalma anu umurna langkung ti 65 taun. Grapefruit pink ogé luhur di Lycopene, pigmén beureum kapanggih dina tomat jeung jambu. Lycopene gaduh pangaruh anti kanker anu kuat.
Sacara umum, disarankeun dahar lima atawa leuwih porsi bungbuahan sarta sayuran per poé, utamana sayuran héjo sarta konéng sarta buah jeruk.