Nutrisi anu cekap

Ayeuna, papanggihan ilmiah pasti dihindari dina sadaya aspek kahirupan urang, khususna, téori nutrisi. Akademisi Vernadsky nyarios yén organisme unggal spésiés gaduh komposisi kimia nyalira.

Sacara sederhana, ngan ukur nutrisi anu dihaja ku alam éta penting pisan sareng manpaat pikeun unggal organisme. Dina conto saderhana, katingalina sapertos kieu: awak predator disaluyukeun kana konsumsi kadaharan sato, unsur poko nyaéta daging.

Upami urang nyandak onta salaku conto, maka éta tuangeun utamina kana pepelakan anu tumuh di gurun pasir, komposisi na sama sekali henteu kakeueum ku protéin sareng karbohidrat, nanging, pikeun kagiatan anu penting sareng cucuk-cucuk cekap pikeun awakna fungsina lengkep . Coba tuang onta ku daging sareng lemak, sadayana ngartos yén hasil tina diet sapertos kitu bakal matak pikasediheun.

Éta sababna urang henteu kedah hilap yén jalma ogé mangrupakeun spésiés biologis, anu ngagaduhan prinsip nutrisi khusus spésipik sifatna. Sacara fisiologis, sistem pencernaan manusa henteu sami sareng sistem pencernaan karnivora, atanapi hérbivora. Nanging, ieu henteu nyayogikeun alesan pikeun nyatakeun yén manusa mah kawasa. Aya opini ilmiah yén manusa mangrupikeun mahluk anu tuang buah. Sareng éta buah beri, séréal, kacang, sayuran, vegetasi sareng buah anu mangrupikeun tuangeun alami na.

Seueur anu bakal émut yén umat manusa parantos neraskeun pangalaman tuang produk daging salami rébuan taun. Ieu bisa dijawab ku kanyataan yén kaayaan keur survival spésiés ieu mindeng ekstrim, jalma éta saukur kawas prédator. Sajaba ti éta, hiji kanyataan penting tina inconsistency argumen ieu yén harepan hirup jalma jaman éta 26-31 taun.

Hatur nuhun ka Akademisi Ugolev Alexander Mikhailovich, dina 1958 téori nutrisi nyukupan muncul. Anjeunna anu mendakan yén zat pangan dibagi kana unsur anu cocog pikeun asimilasi ku awak urang, nyauran prosés nyerna mémbran ieu. Dasar pikeun nutrisi anu nyukupan nyaéta ideu yén gizi kedah sareng nyumponan kabutuhan awak. Numutkeun kana torii tina nutrisi spésiés, tuangeun anu cocog pikeun nutrisi manusa nyaéta buah: buah, sayuran, buah, séréal, vegetasi sareng akar. Nutrisi anu cekap hartosna tuangeun éta atah. Sacara sederhana, numutkeun tiori gizi anu cekap, tuangeun anu dikonsumsi kedah matuh henteu ngan ukur prinsip kasaimbangan, tapi ogé minuhan kamampuan nyata awak.

Serat mangrupikeun unsur penting dina dahareun. Prosés pencernaan lumangsung henteu ngan ukur dina rongga, tapi ogé dina tembok peujit na. Ieu disababkeun énzim anu disékrésikeun ku awak nyalira sareng anu parantos aya dina tuangeun anu dikonsumsi. Éta mendakan yén peujit ngagaduhan fungsi anu misah: sél burih nyumputkeun hormon sareng zat hormonal dina jumlah anu seueur, ngadalikeun henteu ngan ukur padamel saluran pencernaan sareng, tapi ogé sesa sistem anu paling penting dina awak.

Di urang, seueur mikroorganisme fungsina sareng berinteraksi, peranna sesah diremehkeun, kusabab alesan ieu muncul konsép penting pikeun téori nutrisi anu nyukupan ékologi manusa internal… Nutrisi anu dihasilkeun ku tuangeun nyalira muncul persis salaku mémbran, ogé, pencernaan rongga. Entong hilap yén kusabab prosés pencernaan, sanyawa anu teu tiasa digentoskeun énggal didamel. Hatur nuhun kana karya Alexander Mikhailovich, konsép nutrisi normal awak nembongan.

Beuteung ku mikroflora na nyiptakeun tilu arah nutrisi:

• baktéri anu ngabantuan nyerna dahareun;
• produk runtah tina microflora burih, nu ngahasilkeun zat mangpaat ngan lamun microflora séhat. Upami teu kitu, awak kakeunaan karacunan toxin;
• nutrisi sekundér, anu mangrupikeun produk tina ngolah microflora lambung.

Hiji titik penting dina téori nutrisi anu nyukupan nyaéta pentingna ngonsumsi serat diet, ogé protéin, lemak, karbohidrat sareng komponén sanés anu aya dina buah. Tapi élmuwan nyatet yén éta mangrupikeun zat balast anu ngabantosan awak ngalawan hipertensi, panyakit jantung koronér, aterosklerosis, masalah saluran pencernaan sareng bahkan tumor ganas.

inpo penting

• Hiji titik anu penting nyaéta nyatet pancegahan dina konsumsi sayuran sareng buah: ngumbah panangan sareng buah-buahan sateuacan nyiapkeun sareng tuangeun.
• Nalika milih produk, anjeun kedah émut ngeunaan ayana nitrat di jerona. Pikeun ngirangan jumlahna, tuangeun tiasa disimpen dina cai satengah jam.
• Bisi henteu kedah anjeun tuang tuangeun anu aya tanda buruk atanapi kapang.
• Nurutkeun kana téori gizi nyukupan, pamakéan daging, gorengan jeung pangan canned, kitu ogé bungbuahan sarta sayuran olahan kimiawi, négatip mangaruhan fungsi tina microflora mangpaat awak. Pilihan produk kedah dilakukeun ka produsén lokal, sabab aranjeunna tunduk kana prosés anu kirang pikeun tujuan transportasi.