Anjeun tiasa nyugemakeun lapar basajan kalawan ampir sagala dahareun, tapi cravings pikeun hal husus bisa ngalereskeun kami dina produk tangtu dugi kami tungtungna ngatur dahar eta.
Seuseueurna urang terang kumaha rasana ngidam dahareun. Ilaharna, cravings lumangsung pikeun pangan tinggi-kalori, ngarah pakait sareng gain beurat sarta paningkatan dina indéks massa awak.
Hal ieu loba dipercaya yén cravings dahareun téh cara awak urang signalling ka urang yen urang kakurangan dina gizi husus, sarta dina kasus ibu hamil, cravings nu signalling naon diperlukeun orok. Tapi bener kitu?
Kalolobaan panalungtikan geus ditémbongkeun yén cravings dahareun bisa boga sababaraha sabab - sarta aranjeunna lolobana psikologis.
kaayaan budaya
Dina awal 1900-an, élmuwan Rusia Ivan Pavlov sadar yén anjing ngadagoan Ngaruwat dina respon kana rangsangan tangtu pakait sareng waktos dahar. Dina runtuyan percobaan kawentar Pavlov ngajarkeun anjing yén sora bel hartina waktu dahar.
Numutkeun ka John Apolzan, asistén dosen gizi klinis sareng métabolisme di Pusat Pennington pikeun Panaliti Biomédis, seueur pisan ngidam tuangeun tiasa dijelaskeun ku lingkungan anjeun.
"Upami anjeun sok tuang popcorn nalika anjeun mimiti ningali acara TV paporit anjeun, cravings popcorn anjeun bakal ningkat nalika anjeun mimiti ningali éta," saur anjeunna.
Anna Konova, diréktur Laboratorium Kecanduan sareng Kaputusan Neurosains di Universitas Rutgers di New Jersey, nyatakeun yén ngidam amis tengah dinten langkung dipikaresep upami anjeun nuju damel.
Ku kituna, cravings téh mindeng alatan cues éksternal tangtu, moal sabab awak urang nuntut hiji hal.
Coklat mangrupa salah sahiji cravings paling umum di Jabar, nu ngarojong argumen yén cravings teu alatan deficiencies gizi, sakumaha coklat teu ngandung jumlah badag jalma gizi nu urang bisa jadi kakurangan.
Hal ieu mindeng pamadegan yén coklat téh sarupaning objék umum kahayang sabab ngandung jumlah luhur phenylethylamine, molekul nu sinyal otak pikeun ngaleupaskeun bahan kimia mangpaat dopamin jeung serotonin. Tapi seueur katuangan sanés anu sering urang pikahoyong, kalebet susu, ngandung konsentrasi molekul ieu anu langkung luhur. Ogé, nalika urang ngadahar coklat, énzim ngarecah phenylethylamine ku kituna henteu asup kana uteuk dina jumlah anu ageung.
Panaliti mendakan yén awéwé dua kali langkung dipikaresep ngabutuhkeun coklat tibatan lalaki, sareng paling sering ieu lumangsung sateuacan sareng nalika kareseban. Bari leungitna getih bisa ningkatkeun resiko deficiencies gizi tangtu, kayaning beusi, élmuwan dicatet yén coklat moal mulangkeun kadar beusi gancang-gancang daging beureum atawa héjo berdaun poék.
Hiji bakal speculate yén lamun aya wae pangaruh hormonal langsung ngabalukarkeun craving biologis pikeun coklat salila atawa saméméh kareseban, craving éta bakal ngurangan sanggeus ménopause. Tapi hiji ulikan kapanggih ukur panurunan leutik dina Prévalénsi cravings coklat di awéwé postmenopausal.
Éta langkung dipikaresep yén hubungan antara PMS sareng cravings coklat nyaéta budaya. Hiji studi manggihan yén awéwé dilahirkeun di luar AS éta nyata kurang kamungkinan kana ngahubungkeun cravings coklat jeung siklus menstruasi maranéhanana sarta cravings coklat ngalaman kirang remen dibandingkeun maranéhanana dilahirkeun di AS jeung imigran generasi kadua.
Para panalungtik ngajawab yén awéwé bisa ngahubungkeun coklat jeung kareseban sabab yakin éta budaya ditarima pikeun aranjeunna dahar "dilarang" pangan salila jeung saméméh perioda maranéhanana. Numutkeun aranjeunna, aya "ideal halus" kaéndahan awéwé dina budaya Kulon anu nyababkeun anggapan yén craving kuat pikeun coklat kedah gaduh leresan anu kuat.
Artikel séjén boga pamadegan yén cravings dahareun pakait sareng parasaan ambivalent atawa tegangan antara kahayang dahar jeung kahayang pikeun ngadalikeun asupan dahareun. Ieu nyiptakeun kaayaan hésé, sakumaha cravings dahareun kuat anu ngalarti ku parasaan négatip.
Lamun jalma anu ngawatesan diri kana dahareun leungit beurat nyugemakeun cravings ku dahar kadaharan nu dipikahoyong, aranjeunna ngarasa goréng alatan pamikiran yén maranéhna ngalanggar aturan diet.
Kanyataan tina panilitian sareng pengamatan klinis yén wanda négatif ngan ukur tiasa ningkatkeun asupan tuangeun hiji jalma sareng malah ngangsonan kaleuleuwihan. Modél ieu teu aya hubunganana sareng kabutuhan biologis pikeun tuangeun atanapi lapar fisiologis. Rada, aranjeunna aturan urang nyieun ngeunaan dahareun jeung konsékuansi tina megatkeun aranjeunna.
Panaliti ogé nunjukkeun yén sanaos kecanduan coklat umum di Jabar, éta henteu umum di seueur nagara Wétan. Aya ogé bédana kumaha kapercayaan ngeunaan rupa-rupa kadaharan dikomunikasikeun sareng dipikaharti - ngan dua per tilu basa anu gaduh kecap pikeun craving, sareng dina kalolobaan kasus kecap éta ngan ukur ngarujuk kana ubar, sanés tuangeun.
Malah dina basa-basa anu gaduh analog pikeun kecap "craving", masih teu aya konsensus ngeunaan naon éta. Konova boga pamadegan yén ieu hinders pamahaman cara nungkulan cravings, saprak urang bisa labél sababaraha prosés béda salaku cravings.
Manipulasi mikroba
Aya bukti yen triliunan baktéri dina awak urang bisa ngamanipulasi urang kana craving sarta dahar naon maranéhna butuh-na teu salawasna naon butuh awak urang.
"Mikroba ngajaga kapentingan sorangan. Sareng aranjeunna saé, ”saur Athena Aktipis, asistén dosen psikologi di Arizona State University.
"Mikroba peujit, anu salamet pangsaéna dina awak manusa, janten langkung tahan banting unggal generasi anyar. Aranjeunna gaduh kauntungan évolusionér pikeun tiasa mangaruhan urang langkung seueur pikeun ngajantenkeun urang nyoco aranjeunna dumasar kana kahayangna, ”saurna.
Mikroba anu béda dina peujit urang langkung milih lingkungan anu béda-leuwih atanapi kirang asam, contona-sareng naon anu urang tuang mangaruhan ékosistem dina peujit sareng kaayaan dimana baktéri hirup. Éta tiasa ngajantenkeun urang tuang naon anu dipikahoyong ku sababaraha cara.
Aranjeunna tiasa ngirim sinyal tina peujit ka otak ngaliwatan saraf vagus urang sareng ngajantenkeun urang ngarasa goréng upami urang henteu tuang cukup zat anu tangtu, atanapi ngajantenkeun urang raos saé nalika tuang naon anu dipikahoyong ku ngaleupaskeun neurotransmitter sapertos dopamin. jeung serotonin. Éta ogé bisa meta dina kuncup rasa urang ambéh urang meakeun leuwih dahareun nu tangtu.
Élmuwan henteu acan tiasa nangkep prosés ieu, saur Actipis, tapi konsépna dumasar kana pamahaman kumaha mikroba kalakuanana.
"Aya pamadegan yén microbiome mangrupa bagian ti urang, tapi lamun boga kasakit tepa, tangtu anjeun bakal nyebutkeun yén mikroba narajang awak anjeun, sarta teu bagian tina eta," nyebutkeun Aktipis. "Awak anjeun tiasa dicandak ku mikrobiom anu goréng."
"Tapi lamun dahar diet tinggi di karbohidrat kompléks jeung serat, anjeun bakal boga microbiome leuwih beragam dina awak anjeun," nyebutkeun Aktipis. "Upami éta, réaksi ranté kedah ngamimitian: diet séhat ngahasilkeun mikrobiom séhat, anu ngajantenkeun anjeun ngabutuhkeun tuangeun anu séhat."
Kumaha carana meunang leupas tina cravings
Kahirupan urang pinuh ku pemicu craving dahareun, sapertos iklan média sosial sareng poto, sareng henteu gampang pikeun nyingkahanana.
"Kamana waé urang angkat, urang ningali iklan pikeun produk anu seueur gula, sareng aranjeunna gampang diakses. Serangan pariwara anu terus-terusan ieu mangaruhan otak - sareng bau produk ieu nyababkeun cravings pikeun aranjeunna, ”saur Avena.
Kusabab gaya hirup urban teu ngidinan Ngahindarkeun sakabéh micu ieu, peneliti keur diajar kumaha urang bisa nungkulan model craving conditioned ngagunakeun strategi kognitif.
Sajumlah studi geus ditémbongkeun yén téhnik latihan perhatian, kayaning keur sadar cravings sarta Ngahindarkeun ditilik pikiran maranéhanana, bisa mantuan ngurangan cravings sakabéh.
Panalungtikan geus ditémbongkeun yén salah sahiji cara paling éféktif pikeun curb cravings nyaéta pikeun ngaleungitkeun pangan nu ngabalukarkeun cravings tina diet urang-sabalikna mun asumsi yén urang ngabutuhkeun pisan naon awak urang butuh.
Para panalungtik ngalaksanakeun percobaan dua taun di mana maranéhna prescribed unggal 300 pamilon salah sahiji opat diets kalawan varying tingkat lemak, protéin, jeung karbohidrat sarta diukur cravings dahareun maranéhanana sarta asupan dahareun. Nalika pamilon mimiti tuang kirang tina kadaharan nu tangtu, aranjeunna craved eta kirang.
Para panalungtik nyebutkeun yén pikeun ngurangan cravings, urang kedah saukur dahar kadaharan nu dipikahoyong kirang sering, meureun kusabab kenangan urang tina eta pangan luntur kana waktu.
Gemblengna, élmuwan satuju yén panalungtikan leuwih diperlukeun pikeun ngartikeun jeung ngarti cravings sarta ngamekarkeun cara pikeun nungkulan réspon conditioned pakait sareng pangan damang. Samentara éta, aya sababaraha mékanisme nu nunjukkeun yén healthier diet urang, nu healthier cravings urang.