Saha anu henteu terang sayuran akar ieu? Éta bahan nomer hiji pikeun borscht karesep anjeun! Beetroot unik sabab tetep sadayana kualitas mangpaatna dina bentuk naon, bahkan upami anjeun masak, sanaos anjeun ninggang éta. Éta mangrupikeun wadah catetan pikeun eusi yodium, sareng éta ogé gudang vitamin sareng logam berharga!
MUSIM
Usum bit ngora dimimitian dina bulan Juni. Salami periode ieu langkung saé tuang seger sareng dianggo kanggo salad. Aranjeunna teraskeun ngempelkeunana dugi ka Oktober. Pepelakan akar telat dicabut kanggo disimpen sareng dianggo dugi usum anyar.
CARA Milih
Beet méja gaduh pepelakan root alit kalayan warna hideung. Nalika milih bit, punten perhatoskeun kulitna. Éta kedah padet, tanpa karusakan sareng tanda buruk.
Simpen sayuran akar dina kulkas, lindung tina kondensasi.
SIFAT NGAGUNAKEUN
Pikeun jantung sareng sistem peredaran darah.
Vitamin B9, anu cekap dina komposisi bit sareng ayana beusi sareng tambaga, ngamajukeun produksi hemoglobin, anu nyegah anémia sareng leukemia. Bit mantuan pikeun nguatkeun témbok kapilér. Bahan-bahan anu aya dina sayuran akar ngagaduhan pangaruh vasodilating, anti-sclerotic, sareng nenangkeun, ngiringan ngaleupaskeun kaleuwihan cairan tina awak, sareng diperyogikeun pikeun fungsi normal jantung.
Pikeun nonoman sareng kageulisan.
Atuh ku ayana asam folat, anu ngamajukeun nyiptakeun sél énggal, bit bakal ngabantosan anjeun supados katingali saé. Éta ngaleungitkeun racun anu tiasa ngumpulkeun dina awak urang, ngajaga kaséhatan psikologis anu saé sareng nyegah sepuh dini.
Pikeun lambung sareng metabolisme.
Babaturan sareng bit upami anjeun ngagaduhan kaasaman anu luhur sareng upami anjeun kaserang ingetan cairan dina awak.
Beetroots ngandung seueur zat pektin anu ngagaduhan sipat pelindung ngalawan pangaruh logam radioaktif sareng logam beurat. Zat ieu ngamajukeun ngaleungitkeun koléstérol sareng reureuh ngembangkeun mikroorganisme ngabahayakeun dina peujit.
Nanging, upami anjeun menderita urolithiasis, batesan konsumsi beetroot anjeun, sabab ngagaduhan seueur asam oksalat.
Kumaha cara ngagunakeunna IT
Beetroot mangrupikeun bahan anu peryogi pisan pikeun ngadamel borscht sareng salad anu kawéntar salaku "Vinaigrette" sareng "Herring handapeun jaket bulu." Éta téh diperes, dikulub, dipanggang, sareng diperes ku jus. Ayeuna, koki-koki parantos ngalaman ékspérimén kandel sareng bit sareng nawiskeun marmalades, sorbet, sareng macét pikeun sémahna.
Pikeun leuwih lengkep ngeunaan kauntungan kaséhatan bit jeung cilaka maca tulisan ageung kami.