Eusi kalori Daging babi, Pate, sareng kéju sareng daging babi. Komposisi kimia sareng nilai gizi.

Nilai gizi sareng komposisi kimia.

Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
GizikuantitasNorm **% tina norma dina 100 g% tina norma dina 100 kcal100% normal
Nilai kalori245 kCal1684 kCal14.5%5.9%687 g
protéin16.18 g76 g21.3%8.7%470 g
lemak18.53 g56 g33.1%13.5%302 g
karbohidrat2.28 g219 g1%0.4%9605 g
cai59.13 g2273 g2.6%1.1%3844 g
lebu3.9 g~
vitamin
Vitamin A, RE91 μg900 μg10.1%4.1%989 g
Rétinol0.091 mg~
Vitamin B1, tiamin0.318 mg1.5 mg21.2%8.7%472 g
Vitamin B2, riboflavin0.22 mg1.8 mg12.2%5%818 g
Vitamin B5, pantotenat0.59 mg5 mg11.8%4.8%847 g
Vitamin B6, piridoksin0.13 mg2 mg6.5%2.7%1538 g
Vitamin B9, folat3 μg400 μg0.8%0.3%13333 g
Vitamin B12, kobalamin0.73 μg3 μg24.3%9.9%411 g
Vitamin PP, NO2.153 mg20 mg10.8%4.4%929 g
Makronutrién
Kalium, K162 mg2500 mg6.5%2.7%1543 g
Kalsium, Ca217 mg1000 mg21.7%8.9%461 g
Magnésium, Mg18 mg400 mg4.5%1.8%2222 g
Natrium, Na1197 mg1300 mg92.1%37.6%109 g
Walirang, S161.8 mg1000 mg16.2%6.6%618 g
Fosfor, P.495 mg800 mg61.9%25.3%162 g
Lacak Unsur
Beusi, Fe0.76 mg18 mg4.2%1.7%2368 g
Mangan, Bungbulang0.036 mg2 mg1.8%0.7%5556 g
Tambaga, Cu90 μg1000 μg9%3.7%1111 g
Selenium, Upami33.6 μg55 μg61.1%24.9%164 g
Séng, Zn2.25 mg12 mg18.8%7.7%533 g
Asam Amino Penting
Arginin *0.892 g~
valin1.014 g~
Histidin *0.597 g~
Isoleucine0.775 g~
leucin1.504 g~
lisin1.476 g~
methionine0.475 g~
threonine0.683 g~
triptofan0.372 g~
fénilalanin0.771 g~
Asam amino anu tiasa diganti
alanin0.802 g~
asam aspartat1.378 g~
glisin0.587 g~
Asam glutamat2.887 g~
prolin1.356 g~
séri0.806 g~
tirosin0.666 g~
mistina0.255 g~
Sterol
kolesterol61 mgmaks 300 mg
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh8.62 gmaks 18.7 г
10: 0 Kapasitas0.28 g~
12: 0 Lauric0.36 g~
14: 0 MyRistic1.11 g~
16: 0 Palmitic4.49 g~
18: 0 Stearin2.11 g~
Asam lemak tak jenuh tunggal7.08 gmnt 16.8 г42.1%17.2%
16: 1 Palmitoleic0.77 g~
18:1 Olein (omega-9)6.31 g~
Asam lemak polimaturaturasi1.38 gti 11.2 mun 20.612.3%5%
18: 2 Linoleik1.23 g~
18: 3 Linolenik0.15 g~
asam lemak omega-30.15 gti 0.9 mun 3.716.7%6.8%
asam lemak omega-61.23 gti 4.7 mun 16.826.2%10.7%
 

Nilai énergi 245 kcal.

  • sudu = 15 g (36.8 kCal)
  • oz = 28.35 g (69.5 kCal)
Babi, Pate, sareng kéju sareng daging beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin B1 - 21,2%, vitamin B2 - 12,2%, vitamin B5 - 11,8%, vitamin B12 - 24,3%, kalsium - 21,7%, fosfor - 61,9 , 61,1, 18,8%, selenium - XNUMX%, seng - XNUMX%
  • vitamin B1 mangrupikeun bagian tina énzim anu paling penting tina karbohidrat sareng metabolisme énergi, anu nyayogikeun awak tanaga sareng zat plastik, ogé metabolisme asam amino ranté bercabang. Kurangna vitamin ieu ngakibatkeun gangguan serius sistem saraf, pencernaan sareng kardiovaskular.
  • vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
  • vitamin B5 ilubiung dina protéin, gajih, metabolisme karbohidrat, metabolisme koléstérol, sintésis sajumlah hormon, hemoglobin, ngamajukeun nyerep asam amino sareng gula dina peujit, ngadukung fungsi kortéks adrénal. Kurangna asam pantotenat tiasa nyababkeun karuksakan kulit sareng mémbran mukosa.
  • vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
  • kalsium mangrupikeun komponén utama tulang urang, salaku régulator sistem saraf, ilubiung dina kontraksi otot. Kakurangan kalsium ngakibatkeun demineralisasi tulang tonggong, tulang pelvis sareng bagéan handap, ningkatkeun résiko osteoporosis.
  • fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
  • selenium - unsur penting dina sistem pertahanan antioksidan dina awak manusa, ngagaduhan pangaruh imunomodulasi, ilubiung dina pangaturan tindakan hormon tiroid. Kurangna ngakibatkeun panyakit Kashin-Beck (osteoarthritis kalayan sababaraha deformitas sendi, tulang tonggong sareng ekstremitas), Kasakit Keshan (endok myocardiopathy), thrombastenia katurunan.
  • seng mangrupikeun bagian tina langkung ti 300 énzim, ilubiung dina prosés sintésis sareng dékomposisi karbohidrat, protéin, lemak, asam nukleik sareng dina pangaturan éksprési sajumlah gén. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia, imunodefisiénsi sekundér, sirosis ati, disfungsi seksual, sareng malformasi fétus. Panilitian anyar parantos ngungkabkeun kamampuan dosis séng anu luhur pikeun ngaganggu nyerep tambaga sareng kukituna nyumbang kana ngembangkeun anémia.
tags: eusi kalori 245 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, naon manpaat Babi, Pate, sareng kéju sareng daging babi, kalori, nutrisi, sifat-sifat mangpaat tina Babi, Pate, sareng kéju sareng daging

Leave a Reply