Kalori Cracker Barrel Restaurant-Shop, steak fillet, (steak), grill. Komposisi kimia sareng nilai gizi.

Nilai gizi sareng komposisi kimia.

Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
GizikuantitasNorm **% tina norma dina 100 g% tina norma dina 100 kcal100% normal
Nilai kalori203 kCal1684 kCal12.1%6%830 g
protéin31.52 g76 g41.5%20.4%241 g
lemak8.52 g56 g15.2%7.5%657 g
cai59.4 g2273 g2.6%1.3%3827 g
lebu1.64 g~
vitamin
Vitamin A, RE7 μg900 μg0.8%0.4%12857 g
Rétinol0.007 mg~
Vitamin B1, tiamin0.089 mg1.5 mg5.9%2.9%1685 g
Vitamin B2, riboflavin0.35 mg1.8 mg19.4%9.6%514 g
Vitamin B5, pantotenat0.77 mg5 mg15.4%7.6%649 g
Vitamin B6, piridoksin0.691 mg2 mg34.6%17%289 g
Vitamin B12, kobalamin3 μg3 μg100%49.3%100 g
Vitamin E, alfa tocopherol, TE0.46 mg15 mg3.1%1.5%3261 g
Kisaran tokoférol0.15 mg~
tokoférol0.03 mg~
Vitamin K, phylloquinone1 μg120 μg0.8%0.4%12000 g
Vitamin PP, NO6.403 mg20 mg32%15.8%312 g
Makronutrién
Kalium, K408 mg2500 mg16.3%8%613 g
Kalsium, Ca7 mg1000 mg0.7%0.3%14286 g
Magnésium, Mg28 mg400 mg7%3.4%1429 g
Natrium, Na180 mg1300 mg13.8%6.8%722 g
Walirang, S315.2 mg1000 mg31.5%15.5%317 g
Fosfor, P.249 mg800 mg31.1%15.3%321 g
Lacak Unsur
Beusi, Fe2.75 mg18 mg15.3%7.5%655 g
Mangan, Bungbulang0.02 mg2 mg1%0.5%10000 g
Tambaga, Cu112 μg1000 μg11.2%5.5%893 g
Selenium, Upami31.8 μg55 μg57.8%28.5%173 g
Séng, Zn5.42 mg12 mg45.2%22.3%221 g
Asam Amino Penting
Arginin *2.238 g~
valin2.889 g~
Histidin *1.219 g~
Isoleucine1.618 g~
leucin2.795 g~
lisin3.1 g~
methionine0.83 g~
threonine1.523 g~
triptofan0.41 g~
fénilalanin1.376 g~
Asam amino anu tiasa diganti
alanin1.923 g~
asam aspartat3.142 g~
glisin1.502 g~
Asam glutamat5.127 g~
prolin1.345 g~
séri1.271 g~
tirosin1.145 g~
mistina0.315 g~
Sterol
kolesterol87 mgmaks 300 mg
Asam lemak
Transgender0.426 gmaks 1.9 г
lemak trans monounsaturated0.388 g~
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh3.045 gmaks 18.7 г
10: 0 Kapasitas0.008 g~
12: 0 Lauric0.006 g~
14: 0 MyRistic0.185 g~
15: 0 Pentadecanoic0.033 g~
16: 0 Palmitic1.705 g~
17-0 margarin0.093 g~
18: 0 Stearin0.996 g~
20: 0 Arachinik0.008 g~
22: 0 Begénic0.007 g~
24: 0 Lignosérik0.004 g~
Asam lemak tak jenuh tunggal3.405 gmnt 16.8 г20.3%10%
14: 1 Myristoleic0.044 g~
16: 1 Palmitoleic0.229 g~
16:1 ci0.206 g~
16: 1 kasurupan0.023 g~
17: 1 Heptadéén0.064 g~
18:1 Olein (omega-9)3.042 g~
18:1 ci2.677 g~
18: 1 kasurupan0.365 g~
20: 1 Gadolik (omega-9)0.026 g~
Asam lemak polimaturaturasi0.742 gti 11.2 mun 20.66.6%3.3%
18: 2 Linoleik0.556 g~
18: 2 trans isomer, henteu ditangtoskeun0.037 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis0.486 g~
18: 2 Asam Linoleat Konjugasi0.032 g~
18: 3 Linolenik0.037 g~
18: 3 Omega-3, alfa linolenic0.035 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.002 g~
20: 2 Éicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 3 Éicosatriene0.025 g~
20:3 Omega-60.025 g~
20: 4 Arachidonic0.077 g~
20: 5 Asam eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.009 g~
asam lemak omega-30.068 gti 0.9 mun 3.77.6%3.7%
22: 4 Dokosatétraén, Omega-60.009 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.022 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.002 g~
asam lemak omega-60.604 gti 4.7 mun 16.812.9%6.4%
 

Nilai énergi 203 kcal.

Toko réstoran Cracker Barrel, steak fillet, (steak), grill beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin B2 - 19,4%, vitamin B5 - 15,4%, vitamin B6 - 34,6%, vitamin B12 - 100%, vitamin PP - 32%, kalium - 16,3% , fosfor - 31,1%, beusi - 15,3%, tambaga - 11,2%, selenium - 57,8%, seng - 45,2%
  • vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
  • vitamin B5 ilubiung dina protéin, gajih, metabolisme karbohidrat, metabolisme koléstérol, sintésis sajumlah hormon, hemoglobin, ngamajukeun nyerep asam amino sareng gula dina peujit, ngadukung fungsi kortéks adrénal. Kurangna asam pantotenat tiasa nyababkeun karuksakan kulit sareng mémbran mukosa.
  • vitamin B6 ilubiung dina pangropéa réspon imun, perencatan sareng prosés éksitasi dina sistim saraf pusat, dina konvérsi asam amino, dina metabolisme triptofan, lipid sareng asam nukléat, nyumbang kana formasi normal éritrosit, pangropéa tingkat normal tina homosistéin dina getih. Asupan vitamin B6 anu henteu cekap dibarengan ku napsu napsu, ngalanggar kaayaan kulit, kamekaran homossteinemia, anémia.
  • vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
  • Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
  • kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu nyandak bagian dina pangaturan kasaimbangan cai, asam sareng éléktrolit, ilubiung dina prosés impuls saraf, régulasi tekanan.
  • fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
  • beusi mangrupikeun bagian tina protéin tina sababaraha fungsi, kaasup énzim. Milu ngangkut éléktron, oksigén, mastikeun jalan réaksi redoks sareng aktivasina peroksidasi. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia hypochromic, atog otot tulang myoglobin-kirang, ningkat kacapean, miokardiopati, gastritis atropik.
  • tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
  • selenium - unsur penting dina sistem pertahanan antioksidan dina awak manusa, ngagaduhan pangaruh imunomodulasi, ilubiung dina pangaturan tindakan hormon tiroid. Kurangna ngakibatkeun panyakit Kashin-Beck (osteoarthritis kalayan sababaraha deformitas sendi, tulang tonggong sareng ekstremitas), Kasakit Keshan (endok myocardiopathy), thrombastenia katurunan.
  • seng mangrupikeun bagian tina langkung ti 300 énzim, ilubiung dina prosés sintésis sareng dékomposisi karbohidrat, protéin, lemak, asam nukleik sareng dina pangaturan éksprési sajumlah gén. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia, imunodefisiénsi sekundér, sirosis ati, disfungsi seksual, sareng malformasi fétus. Panilitian anyar parantos ngungkabkeun kamampuan dosis séng anu luhur pikeun ngaganggu nyerep tambaga sareng kukituna nyumbang kana ngembangkeun anémia.
tags: eusi kalori 203 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, naon gunana pikeun toko restoran Cracker Barrel, steak fillet, (beefsteak), grill, kalori, nutrisi, sipat mangpaat Cracker Barrel restaurant-store, fillet steak, (daging sapi), grill

Leave a Reply