Carambola (buah buah)

gambaran

Buah carambola aheng - buah konéng caang atanapi konéng-héjo 5-15 séntiméter panjangna, lonjong kalayan sisi ribbed anu masif. Dina cut éta, aranjeunna ngulang bentuk bintang lima nunjuk, sababaraha jinis aya dalapan nunjuk, anu ngajantenkeun aranjeunna janten buah karesep di kalangan penganan pikeun ngahias muih sareng pastry.

Pulpna juicy pisan, garing, tanpa serat, sami sareng konsistén sareng apel anu asak. Dina mesék padet aya 10-12 siki cahaya dina kapsul gelatin. Beurat buah - 70-150 gram, kulit herang ku palapis waxy lampu.

Kumaha rupana carambola?

Carambola kembangan sababaraha kali sapanjang taun, nutupan nalika kembangan kalayan kembang pink-lavender anu hipu. 2-2.5 bulan saatos karembangan, pepelakan ngabentuk bungbuahan saduran renyah juuh, di jerona aya sababaraha siki datar.

Panjang buahna beda-beda ti 5 dugi ka 15 cm. Cara panggampangna pikeun ngabayangkeun bentuk carambola nyaéta ku ningali bagian silang buah, anu ngawangun bentang lima rujak biasa.

Komposisi sareng eusi kalori

Buah carambola ngandung 4-8 mg kalsium, 15-18 mg fosfor, sakitar 1 mg beusi, sakitar 2 mg natrium, 181-192 mg kalium, ogé sajumlah penting asam oksalat.

Bubur seger tina buah ngandung ukur 30 kcal. Ahli gizi nyarankeun kaasup carambola dina diet, upami anjeun nuturkeun diet, kandungan kalori anu murah tina buah beri moal ngarugikeun tokoh.

Komposisi per 100 gram:

• 30 kalori;
• 1 g protéin;
• 0 g gendut;
• Karbohidrat 7 g;
• 3 g serat kadaharan;
• 3.5 g gula;
• 1 g serat
• 0.5 g tina lebu.

Dimana carambola tumuh

Tanah air di carambola nyaéta Asia Tenggara. Tumuh di India, Indonesia, Sri Lanka. Utamana populér di Thailand, dimana wisatawan tiasa mésér bubuahan anu paling seger dina 30 baht per kilogram. Buahna dibudidayakan di Brazil sareng Israél - éta di dieu pepelakan utama dihasilkeun kanggo bekel ka Éropa.

Variétas Carambola

Di tanah air di carambola, warga lokal langkung resep buah amis sareng haseum, di pasar swalayan kami aranjeunna ngajual duanana amis sareng haseum.

Variétas anu paling lezat:

• Arkin (Florida);
• Dah Pon (Taiwan);
• Fwang Tung (Thailand);
• Maha (Malaysia);
• Demak (Indonesia).

Mangpaat gunana tina carambola

Sipat mangpaat tina carambola parantos lami dipikaterang ku ahli nutrisi sareng dokter. Buahna 90% cai sareng beunghar ku vitamin, sampurna ngaleungitkeun haus sareng kalaparan. Di Asia, buah-buahan parantos kalebet dina diet sadidinten ti saprak budak, seueur warga lokal melak tangkal di kebonna sareng tuang buah-buahan anu juicy sapanjang taun pikeun ngajaga kaséhatan.

for everyone

Dekok kembang sareng akar carambola garing ngabantosan pikeun ngubaran inféksi peujit akut sareng nyegah dehidrasi bisi diare parah.
Daging buah anu juicy euyeub ku kalium, unsur penting pikeun fungsi jantung sareng kaséhatan otot jantung.
Buahna ngandung énzim anu maéhan baktéri anu ngabahayakeun dina peujit sareng ngabantosan ngaleungitkeun racun.
Bubur téh beunghar serat, gunana pikeun ngirangan beurat awak. Buah didahar énjing dina lambung kosong ngarangsang metabolisme sareng metabolisme anu saé.

Pikeun lalaki

Pamakéan rutin tina carambola ningkatkeun potency, ningkatkeun sirkulasi getih sareng ngarangsang kakuatan jalu dugi ka sepuh.
Buahna disarankeun dikonsumsi saatos nganjang ka gim, bubur bubur ngandung vitamin B2, anu ngarecah asam laktat sareng ngirangan ketegangan otot saatos latihan fisik anu parah.

pikeun awéwé

Berambina Carambola ngandung babandingan kalsium sareng magnésium anu optimal; konsumsi rutin ningkatkeun kaayaan kulit, rambut sareng kuku.
Buahna ngandung asam folat, anu diperyogikeun pikeun ibu hamil pikeun metabolisme anu leres.
Buahna penting dina diet indung anu nyusuan, vitamin B1 dina komposisi nyumbang kana produksi susu ibu.

Pikeun murangkalih

Buahna beunghar ku vitamin C, anu diperyogikeun dina diet budak pikeun naékkeun imunitas, utamina dina usum salju salaku pencegahan inféksi pernapasan akut.
Komposisi carambola ngandung seueur fosfor, unsur tilas anu paling penting pikeun pamekaran sareng penguatan sistem saraf orok.
Jus seger gancang nurunkeun suhu, ngaganti pangobatan dina tanda mimiti tiis dina murangkalih.
Sikina carambola tipung ngagentoskeun colic dina orok.
Buah anu dikupas, ditumbuk dina puree, ngabantosan ningkatkeun tai dina kaayaan sembelit, polah salaku obat pencahar.

Bahaya tina carambola sareng kontérapis

Saperti buah sanés, carambola ngagaduhan manpaat sareng cilaka upami anjeun tuang teuing tina buahna. Nalika nyobian pikeun kahiji kalina, batesan diri pikeun hiji buah beri. Produk anyar dina diet tiasa nyababkeun réaksi alérgi, utamina pikeun barudak di handapeun umur 7 taun.

Kontra pikeun dianggo:

• patologi ginjal;
• enterocolitis;
• gastritis kalayan kaasaman luhur;
• borok lambung sareng duodenum.
• Tarif harian carambola henteu langkung ti 100 gram. Nalika tuangeun teuing, mabok tiasa dimimitian, anu nunjukkeun dirina dina utah parna, hiccup kontinyu sareng insomnia.

Rasa carambola

Aya seueur kontropérsi ngeunaan rasa buah anu sajati. Béda opini disababkeun ku rasa rasa buah henteu asak sareng sedeng asak pisan béda. Pikeun naék kana rak supermarket Rusia, buah belang dihapus tina tangkal dina kaayaan anu henteu dewasa.

Bungbuahan sapertos kitu gaduh rasa haseum sareng nyarupaan sayuran tinimbang buah. Buah anu asak sedeng ngandung sajumlah ageung gula sareng kejutan ku rasa amis-haseum atanapi amis, anu nimbulkeun hubungan sareng sababaraha buah anu biasa dina waktos anu sasarengan.

Jalma anu cukup ngaraosan carambola aheng ngabandingkeunana sareng gooseberry, apel, plum, anggur, jeruk sareng bahkan bonténg. Sababaraha catetan rasa kadéngé dina hiji buah sakaligus. Daging buah anu amis sareng haseum ngandung seueur cairan sareng mangrupakeun panyuburan haus anu hadé.

Kumaha carana milih carambola anu leres?

Kembang héjo héjo ngagaduhan tulang rusuk sempit jelas dipisahkeun. Buah-buahan anu asak, asak dibéré tulang iga ku garis hideung coklat, anu nunjukkeun asak carambola dina dahan. Buah anu asak sedeng ngandung sakedik asam, anu masihan raos sareng raos anu seger, sareng bau na samar-samar sami sareng aroma kembang melati.

Nalika dipelak pikeun kaperluan industri, carambola dipiceun dina kaayaan henteu dewasa pikeun nganteurkeunana ka palanggan rébuan kilométer jauhna tanpa kaleungitan pasipatan konsumen. Buah-buahan henteu asak héjo bulak atanapi konéng. Éta tiasa disimpen kanggo waktos anu lami (dugi ka 3 minggu) dina kulkas. Karom héjo tiasa asak dina suhu kamar, tapi henteu raoseun sakumaha raoseun buah asak anu dicabut tina tangkal.

Nalika mésér carambola biasana supermarkét, anu mésér henteu seueur pilihan, janten anjeunna kedah sugema ku buah anu henteu asak. Perjalanan ka Thailand ngamungkinkeun anjeun ngaraosan raos nikmat tina buah apel anu seueur di pasar lokal. Anu utami nyaéta mendakan buah kalayan belang coklat poék dina tulang rusuk, maka rasa éndah buah belimbing asak dijamin.

Carambola dina masak

Buah apel dipaké utamina pikeun ngahias koktail, rupaning manisan sareng salad, sabab irisan bintang katingali anggun sareng masihan piring naon waé anu tos réngsé. Nanging, panggunaan carambola dina masak henteu diwatesan ku ieu.

Urang Asia nyiapkeun sagala rupi asakan belimbing: jus Starfruit kalebet kana seueur koktail, nekenkeun rasa anu raos tina inuman. Buah-buahan anu henteu asak sering dianggo salaku sayuran - éta tiasa diuyahan, diasakan atanapi diasinan. Buah seger didahar atah atanapi salaku panganan cuci mulut.

Dessert anu indah nyaéta carambola, pindang dina sirop kana kaayaan semi-lemes - aroma anu bénten boro-boro bakal ninggalkeun saha waé anu teu paduli. Carambola amis dianggo pikeun ngadamel jelly, marmalade, puding, sareng pelestarian. Koki Cina nganggo Pelat Star Tropis dina lauk sareng piring daging. Nalika ditumbuk, carambola tiasa janten bagian tina saos.

Anggo médis

Dina ubar oriental, pepelakan carambola dianggo lengkep. Pangobatan disiapkeun tina kembang, daun sareng buah.

• Sébok kembang dipaké salaku ubar anthelmintic.
• Mangrupikeun akar tangkal garing anu diinum kanggo karacunan tuang.
• Sikina buah anu ditumbuk gaduh pangaruh sedatif sareng ngabantosan dina pengobatan asma.
• Di Brasil, buah karambola dianggo dina ngubaran éksim, lichen sareng salaku diuretik.
• Daun seger dicincang ngabantosan cacar sareng kurap.
• Di India, bubur seger dianggo salaku urang Mesir.
• Bungbuahan kaléng nguntungkeun dina ngirangan tingkat bili.
• Buah aya gunana pikeun didahar ku ngirangan imunitas.

Gulung hayam nganggo carambola sareng zaitun

bahan

• fillet hayam - 2 PCS.
• krim 20% - 2 séndok
• bacon potong strip - 200 gr.
• carambola - 2 pcs.
• olives diadu - 10 PCS.
• cranberry garing - sakeupeul a
• brendi - 20 gr.
• thyme - dahan
• uyah laut
• cabe hideung taneuh

siap-siapna

1. Nyebarkeun Bacon kana foil sareng sakedik tindih.
2. Mesek bagian luar anu mulus tina filét, potong ipis, sambel saé kalayan palu kanggo rendang.
3. Sumebar fillet keok dina luhur daging dina lapisan kandel.
4. Grind bagian jero fillet kana daging cincang kalayan blénder.
5. Tambahkeun krim, zaitun anu dicincang halus.
6. Pikeun nami kuring nyalira, kuring nambihan cranberry garing anu direndem dina brendi, éta masihan rasa sareng warna pikeun piring.
7. Campur rata.
8. Usum ku uyah sareng cabé.
9. Pasang lapisan daging cincang dina lapisan isi.
10. Simpen dua carambolas di tengah.
11. Ngagunakeun foil, gulungkeun gulung nepi rada mencét supados daging cincang rata-rata aya dina buah.
12. Bungkus foil ku gulung permén.
13. Panggang dina oven anu parantos dipanaskeun dina 180 * 25 menit, teras taliti motong foil, tingkatkeun suhu 200 * sareng bijil coklat kanggo 10 menit deui.
14. Saatos asak, gulung kedah ditransferkeun kana piring sareng didinginkan sadayana.
15. Rendang tiis.

Liburan anu nikmat sareng éndah pikeun anjeun!