Waluh

Chayote mangrupikeun bonténg anu tiasa didahar atanapi Méksiko (lat. Sechium edule, kulawarga waluh) - tutuwuhan sayuran anu mirip thermophilic, liana, terkenal di nagara-nagara anu ngagaduhan iklim tropis sareng subtropis salaku pepelakan pangan anu berharga. Tanah air tina chayote nyaéta Amérika Tengah, dimana suku Aztec sareng Maya parantos tumuh ti jaman kuno. Ayeuna, pepelakan ieu tumbuh dimana waé di daérah anu ngagaduhan iklim tropis sareng subtropis.

Éta trendi diantara seueur jalmi kusabab ngahasilkeun tinggi, nutrisi, gustatory, diet (kadar kalori na 19 kcal / 100 g), sareng sipat ubar.

Tumuh chayote

Usum ngembang chayote sahenteuna 180 dinten, janten tumuh salaku ramuan pendakian taunan di iklim anu langkung tiis. Panjang batang chayote ngahontal 10 - 20 m sareng langkung, sareng ku sabab éta kedah ngurus susunan pangrojong atanapi trellises sateuacanna.

Kadang suhu anu handap henteu ngamungkinkeun panén kusabab henteu cekap panas pikeun asak buah. Kusabab sipat hiasan tina pepelakan, jalma-jalma nganggo éta salaku hiasan pikeun arbor, lengkungan, gang, teras, galeri. Di daérah anu suhu henteu turun di handap + 20 ° C salami 6 - 7 bulan berturut, chayote mangrupikeun liana perennial (éta tiasa tumuh di hiji tempat dugi ka 20 taun), bobot na janten lignified dina katilu -taun kaopat hirup.

Fruiting dimimitian dina Juni sareng tiasa neraskeun bahkan dina bulan Désémber, tunduk kana cuaca haneut. Hasil panén, dina hal ieu, rata-rata dugi ka 80 atanapi langkung buah-buahan per musim.

Waluh

Buah Chayote beuratna 0.2 dugi 1.0 kg, tiasa ngagaduhan warna héjo, konéng-héjo, kadang-kadang ungu, sareng rupa-rupa bentukna: silindris, bola, bentuk pir, kerucut-bentukna bentuk pir anu paling umum. Kulit buahna kandel sareng ipis; bubur anu juicy, lemes, rada amis dina rasa.

Di jero buah, aya tulang tunggal, datar, bujur panjang 3-6 cm sareng lébar 3-4 cm, siga siki waluh anu ngagedéan. Salaku tambahan pikeun bubuahan luhur, umbi (dugi ka 10 PCS.) Total beurat henteu langkung ti 10 kg bentuk dina sistem akar chayote. Éta beunghar aci sareng ogé ngagaduhan nilai nutrisi. Ngali aranjeunna saatos panén buah.

Bahaya tina bonténg chayote Méksiko sareng kontérapikasi

Bonténg Chayote Méksiko tiasa ngarugikeun jalma anu teu sabar ku masing-masing. Sayuran ieu teu aya kontéptip anu sanés.

Naon ngandung chayote?

Komposisi buah chayote kalebet serat, aci, gula, asam lemak poliaturaturat, protéin, karbohidrat, asam askorbat, karoten, vitamin (C, PP, B1, B5, B6, B2, B9, B3), mineral, unsur tilas (fosfor , beusi, seng, magnesium, kalium, kalsium). Buah ieu ngandung 17 asam amino, kalebet penting pikeun awak (triptofan, threonine, fenilalanin, lisin, leusin, valin, histidin, sareng metionin).

Waluh

Sadaya bagian tina pepelakan (kecuali gagangna) tiasa didahar, sareng jalma nganggo éta pikeun nyayogikeun tuangeun tuangeun anu lezat. Éta populér pikeun biol pucuk ngora sapertos asparagus atanapi dianggo dina salad sasarengan sareng daun. Buahna ngeunah nalika henteu asak. Anjeun tiasa tuangeun dina bentuk atah digabungkeun sareng sayuran anu sanés, kulub, kagorengan, acar, panggang, uyah. Sayuran akar digoréng dina minyak raos sapertos kentang sareng supa; sajaba ti éta, aranjeunna saé ngadamel tipung.

Siki kalayan rasa nutty hipu anu trendi di kalangan ahli kuliner. Akar pepelakan ngora anu anjeun tiasa kulub atanapi acar ogé ngeunah. Batang ogé henteu tetep tanpa aplikasi; eta manufactures filaments silvery éndah, nu urang pake pikeun ninun rupa produk. Bagian heubeul tina tutuwuhan (puncak, akar, bungbuahan, tubers) anu alus pikeun pakan ternak.

Mangpaat mangpaat tina chayote

Chayote populér henteu ngan ukur pikeun rasa sareng kualitas nutrisi tapi ogé salaku ubar pikeun panyakit sistem kardiovaskular, pencernaan, sareng genitourinary. Éta ngabantosan dina ngubaran pilek salaku diuretik diaphoretic. Éta hasil dianggo upami aya masalah tiroid sareng nurunkeun tekanan darah.

Dahar buah ngabantosan ngaleungitkeun koléstérol dina awak. Tutuwuhan ieu ogé dianggo ngaleupaskeun batu tina ginjal. Perkembangan modéren perusahaan farmasi anu ngagunakeun sipat penyembuhan chayote suksés dina ngadamel ubar pikeun nyegah kanker. Obat chayote ogé ngabantuan cageur tina radiasi sareng kémoterapi.

Waluh

Dina gynecology, chayote katelah ubar pikeun mastopathy, fibromic, myoma, sareng neoplasma sanés. Éta jalan saé pikeun ngubaran adénoma sareng prostatitis.

Ciri tutuwuhan

Chayote mangrupikeun pepelakan tunggal, diserbu ku serangga atanapi ku panangan, henteu peka kalayan suhunya sareng kalembaban, langkung milih taneuh anu bernutrisi kalayan lemes sareng réaksi nétral, réaksi pisan goréng kana tiis (ngeureunkeun pertumbuhan upami suhu turun di handap + 20 ° C) , kurangna cahaya, beban angin, kaleuleusan kalembaban (akar sieun baseuh, utamina dina usum semi).

Chayote kagolong kana pepelakan sadidinten pondok; ku alatan éta, dina kaayaan urang, kembanganana dimimitian dina akhir Juli - Agustus, nalika waktos siang bakal dikirangan janten 12 jam. Pikeun ngatur prosés ieu, pepelakan ditutupan ku pilem poék. Maka, dimungkinkeun pikeun mindahkeun waktos kembangan sareng asak buah-buahan kana suhu anu paling pikaresepeun.

Kumaha cara ngabersihkeun chayote

Sakumaha anjeun tiasa tingali dina poto, chayote ditutupan ku kulit biang, anu kedah anjeun dipiceun kanggo dianggo dina masak. Sareng, anjeun ogé kedah ngaleungitkeun bibit batin.

Aya langkung ti hiji cara pikeun ngabersihan chayote, sareng dinten ieu kuring bakal ngabagi dua diantarana sareng anjeun, sareng sababaraha tip.

Kanggo metodeu anu munggaran, pasang dina sarung tangan kandel atanapi anduk kandel, anu ngalangkungan duri chayote moal lulus. Bungkus buah dina anduk, kerok tina cucuk ti dinya nganggo péso, teras mesék kulitna sareng péso kanggo mesék akar sayur.

Cara ieu langkung saé pikeun buah-buahan henteu asak, anu masih ngagaduhan kulit anu cukup lemes.

Waluh

Daripada péso sayuran akar, anjeun tiasa nganggo péso biasa, mesék chayote sapertos pir atanapi apel.

Nahan buah di tengah nganggo garpuh, diteukteukan dua bagian tungtung na, sebutna "irung sareng buntut," teras tempatkeun chayote sacara vertikal, caket garpu di luhur, sareng potong mesek sakitar perimeter buah. Salajengna, motong off kulit sésana tina handapeun chayote.

Potong buah kana kuartal sareng cabut siki jero. Ayeuna anjeun tiasa motong chayote sakumaha resep anu anjeun peryogikeun. Penting pikeun diinget yén chayote nyéépkeun seueur jus langsing, janten ditutupan saatos motong kulit, sahingga buahna hésé dimanipulasi. Pikeun nyingkahan cilaka di bumi, anjeun tiasa nganggo sarung tangan latéks, nyucukkeun chayote nganggo garpuh, bungkusna nganggo kertas atanapi serbét kaén, atanapi bilas chayote sareng leungeun anjeun sering handapeun cai anu ngalir.

Kumaha milih

Disarankeun ngagunakeun buah-buahan ngora kalayan mesék ngagurilap pikeun tuangeun sabab sayuran anu atos atos tangguh. Anjeun tiasa mésér chayote ti bulan Juni dugi ka akhir Oktober. Di sagigireun éta, anjeun tiasa mendakan buah kaléng sareng acar di toko.

Kumaha cara nyimpen

Éta optimal pikeun nyimpen chayote dugi ka sasasih dina suhu sakitar + 10˚˚. Anjeun tiasa nyimpen vakum anu dikemas dina kulkas salami usum salju.

Pamakéan chayote dina masak

Béda bagéan sayuran dipaké dina sababaraha cara. Anjeun tiasa ngagolak pucuk ngora chayote sapertos asparagus dina cai uyah teras dianggo pikeun sup, piring, sareng salad. Anjeun tiasa ngagolakkeun akarna ogé, tapi ngan ukur chayote na masih ngora. Ka hareupna, anjeun tiasa nganggo éta salaku pakan ternak.

Waluh

Daun héjo ngajantenkeun bahan anu saé dina saut atanapi sayuran. Chayote raoseun sapertos kentang, janten pilihan kanggo nyiapkeunana mirip sareng resep kentang klasik. Di sisi anu sanésna, kusabab sayuran ieu didistribusikeun utamina di nagara-nagara anu ngagaduhan budaya kuliner anu béda, aya resep asli pikeun panggunaan na.

Salaku conto, pulp chayote anu di parut halus janten dasar pikeun sagala rupa sup. Buahna henteu didahar atah: henteu sapertos bonténg biasa, aranjeunna langkung tangguh. Tapi dina bentuk naon waé, sayuran ieu saé, sabab ngagaduhan rasa anu raoseun pikaresepeun. Piring populér kaasup sup chayote, sayuran rebus anu dieusian ku sangu, daging atanapi kéju pondok, pucuk pindang, soufflés, dessert sareng coklat sareng madu.

Saos sareng kombinasi sanésna

Saosna ogé matak, anu ngandung chayote, bawang, térong, sareng tomat. Sareng pencinta supa resep ngagoréng pucuk - aranjeunna ngagaduhan rasa anu sami. Salah sahiji resep anu paling populér nyaéta motong chayote saatos mesék sareng boloing, tambahkeun mantega, sareng tuangeun panas. Sayuran ieu cocog sareng tomat, térong sareng ngadamel puri anu lezat anu tiasa dianggo salaku lauk.

Aya seueur kombinasi chayote anu béda sareng katuangan anu sanés: éta saé sareng seueur sayuran kusabab rasa nétral na. Rempah tradisional Méksiko sapertos cabé rawit atanapi tabasco ditambihkeun kana piring ieu. Sajumlah ageung minyak ngabantosan pikeun ngabantosan rempah sareng ningkatkeun juiciness sacara umum tina chayote. Kombinasi bonténg Méksiko sareng buah ogé henteu biasa. Salaku conto, éta dianggo sasarengan sareng kayu manis sareng apel dina pai - dina kombinasi ieu, chayote ogé janten amis. Buahna ngandung seueur aci, janten tipung sering didamel tina éta.

Coba acar sareng tiasa chayote

Diantara hal-hal sanésna, jalma acar sareng tiasa chayote. Pikeun pelestarian, anjeun kedah milih bungbuahan anu saé tanpa aya karuksakan, beuleumkeun kana cai tiis, leburkeun asam sitrat sakedik. Upami buahna ageung teuing, anjeun kedah motong éta. Tumpukkeun kana kendi dina lapisan (lapisan chayote - lapisan rempah, sareng sajabina). Anggo bawang bodas, dill, daun horseradish, cabé hideung, akar peterseli salaku bahan bumbu. Teras tuang sayuran sareng brine (80 gram uyah per liter cai), tutup kendi sareng tutup, teras tinggalkeun salami 2 minggu. Pas férméntasi lirén dina kendi, aranjeunna diséépkeun ku tutup anu disegel.

Di Asia, chayote mangrupikeun bahan anu wajib dipikagaduh dina salat panas atanapi sayuran. Sareng di Méksiko sareng Afrika, jalma-jalma nambihan bubur na nalika ngabakar barang.

Dipanggang chayote

Waluh

Waktos Persiapan: 10 mnt.
Waktos masak: 35 mnt.
Servings: 4

bahan

  • Wijen bodas 1 sdm l.
  • Siki rami 10 g
  • Jeruk nipis 1 pc.
  • Minyak zaitun Ekstra Virgin 5 ml
  • Uyah Adyghe 10 g
  • Cuka balsam gelap 5 ml
  • Chayote (bonténg Méksiko) 2 PCS

Masak chayote dipanggang

Bonténg Méksiko bénten sareng bonténg biasana nyaéta ngan ukur 1 siki, sareng raosna mirip sareng bonténg. Dipanggang chayote raoseun zucchini. Tétéla langkung raoseun.

  • hambalan 1
    Anjeun peryogi chayote, cuka balsamic, siki wijén, siki rami, uyah hérbal, atanapi uyah Adyghe kanggo masak. Jus jeruk nipis sareng minyak zaitun mangrupikeun pilihan.
  • hambalan 2
    Ngumbah chayote, teras potong keureut ageung. Tong hilap miceun cikal.
  • hambalan 3
    Usum chayote kalayan rempah, uyah, tambahkeun wijen sareng siki rami, usum sareng cuka balsamic, gaul rata. Mindahkeun kana piring.
  • hambalan 4
    Urang Panggang dina oven 30-35 menit. Saatos chayote, anjeun tiasa girimis sareng jeruk nipis sareng minyak zaitun. Ngawula ka chayote dipanggang langsung, panas atanapi haneut.

Salad Chayote

Waluh

bahan

  • Chayote - 1 pc.
  • Kacang héjo - 200 g
  • Bawang héjo - 1 kebat
  • Parsley - 1 kebat
  • Uyah - 5 g
  • Cabe hideung - 3 g
  • Mayonnaise - 2 séndok

masak

  • Upami chayote ageung sareng kulitna kasar, langkung saé mesekna. Potong chayote kana satengah, angkat tulang lemes.
  • Motong chayote
  • Teras gosok kana parutan kasar.
  • Ngumbah greens, teras rendang halus. Candak héjo anu nétral dina rasa, contona, basil; langkung saé henteu nganggo arugula.
  • Buka jar tina kacang polong, solokan cai, tambahkeun kacang kaléng kana salad.
    Ngagabungkeun sayuran sareng hérbal
  • Usum ku uyah sareng cabé secukupnya, gaul. Kami ngeusian minyak atanapi ganti baju anu sanés.
    Aduk salad sareng mentega
  • Salad Chayote parantos siap. Ngawula langsung.
    Resep salad Chayote
  • Langkung saé nyiapkeun salad ieu sateuacan disayogikeun, sapertos chayote anu juicy sareng bakal ngantep seueur jus.

Salad ieu tiasa dibumbui ku mantega atanapi mayonnaise, kuring dilayanan nganggo mayonnaise.

Pariksa resep kimchi chayote dina video di handap ieu:

Kimchi didamel nganggo chayote (Chayote kkakdugi: Chayote kkakdugi)

5 Komentar

  1. Hai theгe, Anjeun parantos damel padamelan anu saé. Kuring gé pasti digg
    éta sareng sacara pribadi janten babaturan kuring. Abdi yakin
    aranjeunna bakal diuntungkeun dina situs wéb ieu.

    Naha Yo ս Ngarasa Luncat ka surfing ka halaman wéb kuring ...
    situs slot online dipercaya

  2. Kuring unggal waktos nyéépkeun waktos satengah tina tulisan blog urang
    e unggal dinten sasarengan sareng cangkir kopi.

    Dupi Abdi halaman Ѕluhur halaman wéb kuring - situs slot Online

  3. Helⅼo theгe! Tulisan ieu sanés dituliskeun langkung saé!
    Maca ngalangkungan p ߋ dt ieu ngingetkeun kuring ngeunaan babaturan kuring anu sateuacanna ս ѕ!
    Anjeunna teras-terasan ngémutan perkawis ieu.
    Kuring bakal ngirim аrticle ieu ka anjeunna. Lumayan pasti anjeunna bakal ngahaja
    bacaan anu saé. Hatur nuhun pikeun ngabagi!

    Will Yoou My web blog Bookie7 Site Judi Slot Online Terbaik

  4. Reading Upami maca postt t canat tiasa ngajantenkeun jalma mikir.
    Ogé, hatur nuhun parantos kéngingkeun toomment!

    Badé Anjeun ogé didatangan blog abdi… slot online - Erna -

  5. יצא לי להגיע לעמוד שלך במיקרא כי קניתי את הירק הזה ועכשיו מנסה לגדל אותו . תודה על החומר . ממש מועיל .

Leave a Reply