Kéju anu kawéntar di panjuru dunya

Kéju ieu ngagambarkeun tradisi sareng rasa tanah airna - nagara-nagara tempat aranjeunna siap sareng resep tuang. Pangetahuan ieu bakal mangpaat upami anjeun badé angkat atanapi ngan ukur hoyong ngalegaan cakrawala anjeun sareng kanyataan anu pikaresep ngeunaan produk karesep anjeun.

Maytag Blue, США

Kéju ieu parantos janten bisnis kulawarga ti saprak 1941 sareng diuntungkeun pikeun karajinan tangan sareng tradisi anu saé. Maytag Blue mangrupikeun kéju biru anu munggaran anu dihasilkeun di Amérika ku urang Amérika sareng khususna terhormat.

Kéju didamel dumasar susu susu sareng yuswa 5 bulan. Éta didahar duanana nyalira sareng ditambihan kana salad. Éta raos pungent sareng ngagaduhan rasa lemon halus. Éta saé sareng anggur bodas sareng aftertaste jeruk.

Jarlsberg, Norwégia

Kéju karesep urang Norwegia ieu ngagaduhan nami pangeran Viking, anu nyandak resep kéju ka nagara ieu. Resepna leungit sareng disimpen deui ngan ukur dina awal abad ka.

Urang Norwegia bangga pisan kana kéju Jarlsberg. Éta didamel tina susu usum panas sapi anu diangon di lebak gunung. Kéju asak salami 100 atanapi langkung dinten sareng tétéla raosna pait, warnana emas kalayan warna héjo héjo. Rasa utama nyaéta susu sareng rasa anu énak. Jarlsberg disajikeun sareng anggur bodas, acuk sareng beureum sareng buah.

Kéju mite Würchwitz, Jérman

Prosés nyieun kéju ieu rada ngareureuwas: éta dipigawé kalayan bantuan mites kéju, nu eupan on kéju Pondok sarta ngabentuk kulit coklat ku produk métabolik maranéhanana. Kéju ngagaduhan rasa anu khusus, anu mustahil diulang.

Sanaos larangan anu aya kalana, produksi Würchwitzer Milbenkäse teras-terasan. Sareng resep tradisional, anu asalna ti abad pertengahan, diturunkeun turun-tumurun.

Kéju Würchwitzer Milbenkäse yuswa salami 3 bulan sareng atos konsistén pisan. Sajikeun kéju anu rada pait kana anggur bodas. Upami anjeun ngagaduhan alergi, langkung saé pikeun nyegah tina raos kana Würchwitzer Milbenkäse.

Terrincho, Portugal

Kéju Terrincho dihasilkeun dina jumlah anu kawates pisan sareng henteu dirancang pikeun produksi masal, tapi pikeun nyuburkeun gourmets sajati. Ngaran kéju ditarjamahkeun salaku roti domba, sareng sikep Portugis kana éta hormat pisan.

Kéju Terrincho lemes, didamel tina susu domba pasteurisasi sareng yuswa salami 30 dinten. Dina strukturna, tétéla gampang dijalankeun, tina konsistén anu seragam. Sakabéh rasa kéju domba Terrincho diungkabkeun nalika raos sareng optimal cocog sareng anggur Portugis.

Herve, Bélgia

Kéju Herve parantos lami janten chip tawar pikeun patani. Saprak abad XNUMXth, kéju lemes lada parantos narik minat urang Bélgia sareng ngantepkeun janten harta nasional. Sakedik engké, Herve asup ka pasar internasional sareng nalukkeun Jérman sareng Austria.

Kéju ngagaduhan warna konéng hampang sareng cangkang beureum didamel ku baktéri khusus. Kéju asak salami 3 bulan dina guha anu lembab sareng microclimate khusus sareng tetep aya dina yuswa. Rasa Herve gumantung kana umur - duanana pungency, salinitas komo rasa amis. Kéju Bélgia tradisional dilayanan kalayan bir.

Leave a Reply