Cherries

Berry céri anu amis tur haseum dipikacinta ku seueur salaku macét tradisional. Tapi dina bentuk ieu, konsentrasi nutrisi turun. Pilarian terang kumaha cara ngamaksimalkeun céri sareng kumaha aranjeunna tiasa ngabantosan awak.

Sejarah céri

Cherry mangrupikeun tangkal buah anu kembangan, kagolong kana genus plum, kulawarga pink. Sebutan mimiti buah céri kapanggih 2000 taun ka pengker. Aranjeunna mimiti ngokolakeun pepelakan di daérah tempat tempat ayana Cina sareng Kaukasus.

Nyatana, tina sudut pandang botani, céri ngarujuk kana buah batu. Tapi sacara tradisional, éta disebut berry.

Céri asalna di Bizantium dina abad ka-11. Kecap "céri" ngarujuk kana turunan Slavia umum "Wechsel" Jérman sareng Latin "Viscum." Harti aslina tina kecap ieu nyaéta "tangkal geutah caket."

Aya musium sareng tugu khusus kanggo céri di sababaraha nagara. Éta dibuka kusabab seueur céri dipelak sareng diolah di dieu.

Jalma-jalma ngahargaan teu ukur buah-buahan tapi ogé kualitas hiasan. Mutasi ngarah munculna sakura, tangkal céri terkenal di Jepang. Dina usum semi, kembang sakura ngajantenkeun kota janten panénjo anu endah anu narik wisatawan ti sakumna penjuru dunya. Di Jepang, kagum bunga anu bijaksana malah ngagaduhan nami anu misah - "o-hanami."

mangpaat

Céri kasohor sabab ngandung seueur daptar vitamin sareng mineral, sanaos éta henteu ngagaduhan catetan pikeun eusi zat anu khusus.

Utamana aya seueur vitamin A sareng C dina buah ieu. 100 gram céri bakal nyayogikeun sakitar 20% tina kabutuhan sapopoé pikeun vitamin A sareng 17% kanggo vitamin C. Seueur flavonoid nyayogikeun nyerep vitamin C anu langkung saé sahingga nguntungkeun kekebalan urang, kulit, rambut, sareng sendi.

Aya seueur vitamin B dina céri sareng sababaraha rupa mineral: kalium, fosfor, magnesium, beusi.

Rupa-rupa asam organik masihan buah beri anu raos haseum. Triptofan, folic, malic, salicylic, succinic, sititric, sareng asam sanésna ngarangsang pencernaan sareng produksi jus lambung. Éta ogé ngahambat tumuh baktéri putrefactive ngabahayakeun. Pektin dina céri nutupan peujit sareng ngagancangkeun peristalsis.

Pasipatan anu langkung kapaké

Anthocyanins, anu antioksidan, masihan céri warna beureumna. Aranjeunna gaduh pangaruh nyalindung ku ngabantosan sél dina setrés oksidatif.

Sababaraha panilitian negeskeun manpaat céri pikeun atlit kusabab konsentrasi tinggi anthocyanins, anu, antara séjén, ngagaduhan épék anti radang. Atlit anu nganggo céri dina tuangeunana langkung saé langkung gancang sareng tiasa olahraga langkung lami.

Pangaruh céri sareng jus céri kana jantung sareng pembuluh getih dipikaterang. Vitamin PP, sasarengan asam askorbat, sacara positip mangaruhan pembuluh darah, ningkatkeun perméabilitasna. Sareng coumarins dina Berry aub dina ngatur prosés pembekuan, nyegah pembentukan gumpalan getih, sareng ngipisan getih.

  • Kandungan kalori per 100 gram 52 kcal
  • Protéin 0.8 g
  • Gajih 0.2 g
  • Karbohidrat 10.6 g

Cilaka

Kusabab seueur asam dina komposisi na, céri sanget pisan pikeun lapisan beuteung sareng nyababkeun nyeri haté. Kituna, anjeun henteu kedah tuang dina beuteung kosong; langkung saé éta nyéépkeunana dina akhir tuangeun.

Alesan anu sami, éta kedah ngumbah sungut saatos ngonsumsi céri, sabab asamna ngancurkeun enamel huntu.

"Kusabab kaasaman produk anu luhur, céri tiasa ngarugikeun jalma anu ningkat kana kaasaman lambung, parah tina panyakit maag pétrik, gastritis. Pantes kalebet buah beri ieu dina diet pikeun jalma anu réaksi alérgi nalika parah, ”mamatahan nutrisi Sharon Piga, dokter.

Cherries

Pamakéan dina ubar

Dina ubar, buah céri sacara praktis henteu populér. Permén karét dianggo - résin caket anu sami. Dina farmakologi, jalma nambihan kana rupa-rupa ubar salaku emulsifier sareng pikeun tujuan sanés.

Kusabab ambu anu kuat, masarakat nambihan céri kana ramuan sareng lozenges salaku agén penyedap alami. Gagang céri tiasa dipendakan dina bentuk suplemen diét. Aranjeunna épisién salaku diuretik alami anu pangaruhna hampang dina awak.

Élmuwan di Amérika ngayakeun percobaan anu negeskeun kamampuan jus céri pikeun ningkatkeun kualitas saré sareng ngagentos setrés. Nginum dua gelas jus teu lami sateuacan bobo ningkat waktos bobo janten hiji satengah jam. Proanthocyanidins dina céri ngalambatkeun turunna tryptophan, anu aub dina nyintésis hormon tidur melatonin. Leres, prosésna dimimitian ngan ku asupan tetep tina dosis ageung jus, anu henteu saé pisan pikeun lambung.

Asam dina céri ngabantosan nambihan kaasaman alami jus lambung upami low. Ku alatan éta, céri henteu saé pikeun anu ngalaman kaasaman rendah.

Pamakéan céri dina masak

Céri mangrupikeun buah beri anu cukup serbaguna. Anjeun tiasa nganggo éta dina resep anu mana waé sareng buah sareng buah.

Céri pisan aromatik sareng ngagaduhan rasa asem. Kituna éta cocog henteu ngan ukur pikeun resep amis tapi ogé pikeun piring daging.

Gancang céri sareng badami strudel

Cherries

Peryogi seueur waktos sareng usaha pikeun nyiapkeun strudel tradisional, tapi resepna tiasa gancang pisan. Anggo roti pita kanggo nyingkahan adonan anu matak pikaboseneun. Aci tiasa diganti ku sababaraha séndok kurupuk taneuh.

  • Lavash ipis - 1 lambar ageung
  • Céri - 300 gr
  • Gula - sakitar 60 gram, sacukupna
  • Aci - 1 sdt kalayan slide
  • Endog - 1 buah
  • Susu - 1 sdm. l
  • Gula vanili - 10 gr

Ngumbah céri, nyarek buntutna sareng cabut siki. Nutupan Berry sareng gula. Saatos céri ngaleupaskeun jusna, alungkeun kana wadah anu misah - henteu dianggo dina resep ieu. Nutupan Berry tanpa jus ku aci sareng aduk.

Kocok endog ku gula vanili sareng séndok susu. Lubricate hiji sisi roti pita kalayan campuran. Pasang céri sareng aci dina sisi garing roti pita, rata sareng gulungkeun gulung anu ketat. Iklaskeun kana lapisan kana cetakan. Gajih, gulung di luhur sareng campuran endog sésana, sareng bakar dina oven, dipanaskeun 180 derajat. Éta bakal nyandak ngeunaan 20-25 menit pikeun Panggang.

Sateuacan dilayanan, taburkeun strudel sareng gula kawung sareng ngantep sakedik tiis. Potong bagian sareng tuang ku sendok és krim.

Pangsit sareng céri

Cherries

Salah sahiji resep céri anu kawéntar. Pikeun nyederhanakeun ukiran, anjeun tiasa nganggo "kapang" khusus pikeun pangsit patung. Pangsit tiasa dilakukeun dina cadangan sareng beku.

  • Tepung - 3 gelas
  • Cai Tiis - 2/3 gelas
  • Endog - 1 buah
  • Céri - 2 gelas
  • Gula - sakitar 1/4 gelas
  • Uyah secukupnya

Kocok endog ku ciwit uyah, campur sareng cai. Teras tuang sadayana tipung dina méja dina slide, ngadamel liang di tengahna, sareng tuang campuran endog. Campur sareng tipung, sakedik-sakedik ngumpulkeun éta ti juru arah tengahna. Bungkus adonan bérés dina kantong sareng ngantepkeun ngagolér dina suhu kamar salami satengah jam. Teras candak ka luar, diuli deui, teras lebetkeun kana kantong deui salami 15 menit.

léngkah salajengna

Ngumbah céri, angkat siki sareng tutupan buah na ku gula. Berry bakal ngantep jus na buka; éta kedah dikuras.

Bagikeun adonan kana sababaraha lembar, gulung masing-masing nyalira supados henteu gaduh waktos garing sareng rengat. Bungkus adonan anu henteu digulung ayeuna dina kantong.

Gulung sapotong adonan kana lapisan ipis sakitar 2 mm. Motong bunderan ku gelas, nempatkeun sababaraha céri di tengahna. Melu cangkir kana satengah, ciwit ujung na nempatkeun pangsit anu tos réngsé dina permukaan anu tipung.

Jumlah pangsit ieu kedah diasakan dina 2-3 liter cai. Punten bawa kana kulub, tambihan pangsit hiji-hiji, sareng kadang-kadang aduk supados henteu caket. Saatos pangsit dugi, asak dina api alit salami 4 menit deui.

Saatos cai ngagolak deui sareng pangsit ngambang, anjeun kedah ngirangan panas sareng masak salami 3-4 menit. Ngawula sareng krim haseum.

Kumaha carana milih sareng nyimpen céri

Cherries

Nalika milih, penting pikeun merhatoskeun élastisitas sareng integritas kulit. Upami buntutna dicabak, céri gancang mimiti jus sareng rusak.

Tapi warna na henteu penting pisan - éta sadayana gumantung kana rupa-rupa. Henteu sadaya jinis janten poék saatos asak, ampir hideung; sababaraha nahan warna beureum caang. Anjeun tiasa noél éta pikeun mastikeun berry anu geus asak. Éta kedahna rada lemes tapi henteu kabedag dina ramo anjeun.

Céri, sapertos kaseueuran buah, henteu disimpen lami. Anu asak tiasa ngagoler dina kulkas sakitar lima dinten, anu henteu asak - langkung ti saminggu. Céri beku disimpen ogé, ogé garing dina déhidrator atanapi oven anu parantos dipanaskeun minimal. Nalika garing, maksimal vitamin dilestarikan; ieu mangrupikeun salah sahiji cara anu paling saé pikeun nyimpen buah céri. Dina bentuk beku, dina macét sareng ngalestarikeun, bagian penting tina nutrisi teras musnah.

Pariksa resep inuman tiis anu disayogikeun dina pidéo ieu di handap:

RESEP McDONALDS CHERRY BERRY CHILLER - Smoothie Salasa 023

Leave a Reply