Cherry plum

gambaran

Cherry plum mangrupikeun pepelakan anu sumebar di alam liar sareng parantos dianggo ku manusa ti lami. Éta diapresiasi ku raos anu luhur, unpretentiousnessness sareng ragam variétas anu dipelak, diantarana saha waé tiasa milih anu cocog pikeun tumuh di daérahna.

Tutuwuhan kagolong kana spésiés Cherry plum, genus Plum tina kulawarga Pink. Sateuacanna, tina sudut pandang botani, 5 kelompok utama plum céri dibédakeun:

• Siria;
• fergana;
• Iran;
• Kaspia;
• plum sumebar.

Dina waktos ayeuna, pikeun merenah diklasifikasikeun, ngan hiji kelompok plum céri dibédakeun nyalira - Fergana. Sababaraha sumber nunjukkeun plum sumebar ka variétas liar, sareng kembang céri sareng anu dibudidaya. Dimana asalna kasusah dina klasifikasi? Cherry plum mangrupikeun pepelakan anu tiasa sacara gampil sareng gancang masihan hibrida, ku sabab kitu aya rupa-rupa ageung sareng subspesies, kaduana di antara anu dibudidayakeun sareng di antara perwakilan liar genus éta.

Paling sering, plum céri nembongan dina bentuk rungkun daun atanapi tangkal. Anggota panggedena tina génus tiasa ngahontal kandel batang 0.5 m sareng ngagungkeun jangkungna dugi ka 13 m. Nanging, kaseueuran anu paling populér langkung kompak.

Makuta tangkal tiasa piramida sempit, buleud sareng nyebar. Seueur cabangna ipis, sering ditutupan ku prosés panyawat. Dina période kembang, tangkal ditutupan ku kembang kembang bodas atanapi pink anu sumebar, disusun sapasang atanapi nyalira. Tutuwuhan héran sabab momen karembangan tiasa sumping sateuacan munculna daun atanapi saatosna. Plum céri mekar dina Méi sareng rata-rata awét 7 dugi 10 dinten.

Buahna ngagaduhan buah drupe-type tina sababaraha ukuran sareng warna. Nuansa mimitian ti héjo nepi ka ampir hideung, ngaliwat sakumna gamut konéng, beureum sareng ungu. Gumantung kana macem-macemna, plum céri sakedik-buah sareng beurat buahna henteu langkung ti 15 gram sareng buah-buahan ageung (kirang umum) kalayan buah dugi ka 80 gram.

Plum céri dibédakeun sareng saderekna anu pang caketna, plum kebon, ku unpretentiousness na, bubuahan taunan, résistansi kana usum halodo parna sareng periode produktif anu panjang.

Cherry plum ngagaduhan luas distribusi. Di Kaukasus Kalér, éta disebut plum liar, di nagara-nagara Éropa Kulon - mirabelle. Tutuwuhan parantos dipikaterang ku umat manusa ti saprak jaman baheula. Sikina plum céri dipanggihan ku arkéologis nalika penggalian padumukan kuno Chersonesos sareng Mirmekia.

Komposisina sareng eusi kalori

Upami urang nyarioskeun perkawis asam, maka tangkal korma dina plum céri milik lemon sareng apel. Ampir sadaya variétas, bubur bubur haseum, dikedalkeun kana darajat anu langkung ageung atanapi kirang.

Pamimpin diantara vitamin nyaéta vitamin C kalayan indikator 16 ml per 100 gram produk sareng vitamin A - 2.8 mg. Eusi tanin gumantung kana rupa-rupa, beuki kuat astringénna dirasa dina rasa, beuki aya dina komposisi.

Pektin dina komposisi nyayogikeun buah kalayan sipat gelling, hatur nuhun ka plum céri anu aktip dianggo dina industri manisan. Jumlah cai tiasa ditangtukeun ku warna buah, variétas pangpadetna konéng, variétas régional ageung ngandung sakitar 89% cai.

Indikator gula total sareng iners dina variétas konéng masing-masing 5.35 sareng 1.84%; dina warna beureum - 4.71 sareng 2.38%. Pimpinan dina eusi serat nyaéta buah beureum leutik (0.58%).

Plum céri tina Kaukasus Kalér ngandung langkung seueur asam sareng kirang gula, buah tina Transcaucasus langkung amis.

• Kalori, kcal: 27
• Protéin, g: 0.2
• Gajih, g: 0.0
• Karbohidrat, g: 6.9

Sipat mangpaat tina plum céri

Pikeun lalaki

Kusabab kandungan kalium anu luhur, plum céri disarankeun dilebetkeun kana diet jalma anu kaserang panyakit sistem kardiovaskular sacara teras-terasan. Éta nguatkeun otot jantung sareng ngabantosan ngaleupaskeun aritmia.

Hiji jalma anu teras-terasan nganggo plum céri moal kantos kénging wengi, épék sareng moal kakurangan tina kabebeng.

pikeun awéwé

Sedotan daun plum céri ngagaduhan pangaruh anu tenang sareng dituduhkeun pikeun gangguan bobo. Kaéndahan téh ieu nyaéta sanés ngan ukur séhat, tapi ogé raoseun.

Vitamin A sareng C mangrupikeun pejuang pikeun kaéndahan sareng nonoman. Aranjeunna junun kéngingkeun gelar kehormatan sapertos kamampuan pikeun merangan radikal bébas.

Minyak, anu diala tina siki, mirip komposisi kana minyak badami. Hal ieu ngamungkinkeun sacara efektif dianggo dina tata rambut sareng perawatan rambut di bumi.

Kanyataan pikaresepeun. Cangkang plum céri anu ditumbuk kalebet kana karbon anu diaktipkeun.

Pikeun murangkalih

Hal kahiji sareng utama anu dianggo plum céri nyaéta ngajaga kekebalan, ieu penting pisan dina usum gugur-usum. Jus plum céri sareng madu gaduh épék ékséktor langkung saé tibatan sajumlah ubar, miceun racun sareng alami ngirangan demam tinggi.

Ngabahayakeun sareng kontékstrim tina plum céri

Saperti buah plum céri naon waé, éta ngagaduhan sajumlah kontétrikasi sareng tiasa ngarugikeun awak. Ngadalikeun jumlah buah anu dikonsumsi pantes pikeun anu kaserang birit. Kusabab pangaruh pencahar na kuat, buah tiasa nganyenyeri kaayaan.

Anjeun bakal kedah lengkep ninggalkeun buah dina kasus gastritis sareng borok. Saran éta aya hubunganana sareng kadar asam anu tinggi dina produk. Plum céri seger dianggo kalayan ati-ati sareng kontrol anu ketat pikeun asam urat sareng rematik.

Oli plum céri séhat

Oli plum céri mirip pisan sareng komposisi minyak almond. Ieu ngajantenkeun épéktip kanggo sadaya jinis kulit.

Komo makeup tahan cai tiasa dihapus gancang ku minyak. Jang ngalampahkeun ieu, beueuskeun kapas pikeun cai haneut sareng sebarkeun 3-4 tetes minyak. Usap kulit ku gerakan anu hampang, henteu tarik.

Disarankeun ngabeunghkeun krim nyanghareupan wengi unggal wengi ku minyak. Tambahkeun 2 tetes minyak kana bagian krim sareng oléskeun kana raray sapanjang garis pijatan.

Pikeun nyiapkeun topéng pikeun kulit berminyak ngagabung dina mangkok kaca "kentang tumbuk" asak dina baju seragam, 1 séndok. minyak sareng jumlah jeruk nipis anu sami. Campur sadayana sacara saksama sareng oléskeun kana kulit anu parantos bersih, tinggalkeun saparapat jam. Angkat topéng ku cai haneut.

Kumaha milih

Nalika milih buah, tangtoskeun sateuacana tujuan pameseran, naha éta bakal diadu acuk plum, buah candied atanapi macét.

1. Buah anu asak ngagaduhan aroma anu pikaresepeun, henteu ngagaduhan lekukan kasar sareng bintik-bintik.
2. Upami anjeun ngarencanakeun ngadamel marshmallow atanapi ngadamel macét, anjeun tiasa milih buah anu paling asak. Pikeun katirisan sapotong atanapi potongan, langkung saé nyandak buah tengah-usum.
3. Ayana kembangan bodas pikeun plum céri nyaéta pakewuh. Datangna sampurna bahkan ku nyeuseuh lampu ku cai.
4. Dina plum céri konéng, praktis teu aya astringén, éta ngagaduhan rasa amis tur haseum euyeub. Produk sapertos kitu cocog pikeun ngadamel tuang, tapi kanggo saos langkung saé milari pilihan anu sanés.

Kumaha cara nyimpen plum céri

Plum céri pikeun usum salju disimpen dina sababaraha cara, éta tiasa: kaléng, beku sareng garing / garing.

Plum céri garing: resep

pilihan 1

Sateuacan garing, bilas buah dina cai tiis sareng atur numutkeun ukuranana. Upami tulang di jero henteu kaluar tina bubur ogé, disarankeun pikeun garing sadayana produk. Bisi henteu kedah anjeun motong plum céri, produk dina hal ieu bakal kaleungitan jumlah ageung tina jisimna.

Upami buahna henteu cukup amis, nempatkeun kana sirop anu ngagolak anu didamel nganggo 1 liter cai sareng 6 séndok salami 2-4 menit. Sahara. Kulub sakedik teras lay ka solokan.

Mindahkeun plum céri kana kisi pengering listrik, atur suharna sakitar 35-40 ° C sareng angkat salami 3-4 jam, pareuman, antepkeun teras tiis sareng balikeun deui prosedur naékkeun suhu kana 55-60 ° C. Produk anu dihasilkeun kedah kentel dina jero, tapi henteu caket.

pilihan 2

Pikeun nyiapkeun marshmallow, bilas buahna teraskeun kana cai ngagolak. Antosan dugi kulit mimiti rengat. Mesek, angkat siki sareng purikeun pulp nganggo blénder tangan nepi ka rata. Upami hoyong, madu tiasa ditambih kana puree buah.

Nutupan loyang ku kertas baking sareng tuang puri, sumebar rata sareng silikon spatula atanapi séndok. Tempatkeun loyang dina oven dina suhu 40 ° C salami 5 jam, pareuman sareng antepkeun. Angkat suhu dugi ka 60 ° C sareng garing salami 3 jam deui, antepkeun pastil janten tiis sareng dina tahap terakhir tempat loyang dina oven diasakan dugi ka 80 ° C salami 7 jam. Sapanjang persiapan marshmallow, jaga panto oven, pikeun kompor listrik lébar jurang nyaéta 5-6 cm, pikeun kompor gas - 15-18 cm.

Langkung saé pikeun nyimpen plum céri garing sareng marshmallow dina kulkas dina rak tengah. Nalika anjeun yakin yén produkna garing, lebokkeun kana toples kaca sareng tutup anu pas.

Cherry plum pikeun tujuan médis

Pangobatan tradisional nawiskeun seueur jinis resep dumasar kana plum céri, anu bakal ngabantosan kaséhatan sareng nyegah panyakit.

Pikeun kabebeng

Tuang 30 g buah céri plum garing sareng gelas cai ngagolak, kulub sareng kulub angkat handapeun tutup anu pageuh salami 5 jam.

Sateuacan dianggo, saring kaldu ngalangkung saringan, candak 80-90 ml tilu kali sapoé sateuacan tuang.

Kalayan panyakit ginjal

Henteu ngan buah buah céri anu aya gunana, tapi ogé kembang na. Tuang sagelas warna sareng liter cai ngagolak sareng ngantepkeun kanggo infus dugi ka janten tiis sadayana. Ngonsumsi 200 ml per dinten sanés cai atanapi téh.

Kalayan dedegan anu ngirangan

Tuang 100 gram kembang nganggo 300 ml cai ngagolak, tutup sareng angkat salami 24 jam. Galur infus sareng inum dina dua dosis. Teh kentel ieu ngaleungitkeun masalah prostat sareng mulangkeun cacakan.

Nalika capé

Teh anu nyegerkeun anu ngaregepkeun kacapean tiasa didamel tina dahan tangkal. 2-3 sudu tuang liter cai ngagolak dina ranting anu dicincang halus sareng angkat di tempat anu poék salami 48 jam. Galur sateuacan nginum, tambahkeun jeruk nipis sareng madu upami hoyong.

Kalayan urat varikos

Tuang hiji séndok daun plum céri ku gelas cai anu ngagolak, lebetkeun kana cai cai, kulub sareng kulub teras tinggalkeun saparapat jam. Candak kaldu tiis disaring sateuacan tuang tilu kali sapoé, ½ gelas.

Pamakéan masak

Plum céri digunakeun pikeun nyiapkeun tuurna, saos, kompot, ngawétkeun, jeli, bakar pie, nyiapkeun salad sareng nambihan piring daging. Sakumaha anjeun ngartos tina katerangan, plum céri mangrupikeun produk universal.

Plum céri sareng macét zucchini

bahan:

• plum céri (ragam konéng) - 0.5 kg;
• zucchini - 0.5 kg;
• gula - 1.3 kg;
• jus nanas - 0.5 l
• Persiapan:

Bilas zucchini, kupas kulit ku mesék kulit, kaluarkeun siki sareng potong batu saukuran sedeng. Bilas plum céri, antepkeun dikuras sareng, sareng zucchini, lebetkeun kana panci kanggo ngadamel macét.

Ngagabungkeun jus nanas sareng gula, kulub sareng asak salami 3-4 menit. Émut aduk teras-terasan ngabubarkeun kristal gula. Galur sirop ngalangkungan 2 lapis flanel teras tuang plum céri sareng zucchini anu asak. Tinggalkeun pikeun 5 jam.

Bawa jisim kana kulub dina panas anu alit sareng kulub salami 8 menit, antepkeun 4 jam. Ngulang prosedur 2 kali deui.

Tuangkeun céri plum siki kana kendi anu disterilisasi, caket ku tutup, balikeun sareng haneut sadidinten. Metode pelestarian ieu langkung épéktasi tibatan compote céri plum, anu nyéépkeun seueur wadah sareng rohangan.