Minyak jagong - katerangan minyak. Mangpaat kaséhatan sareng cilaka

gambaran

Oli jagong berharga pikeun komponén utamina - asam lemak, utamina linoléat sareng linoléat, anu kandunganana jauh langkung luhur tibatan minyak kembang matahari. Salaku tambahan, manpaat minyak jagong aya dina kandungan seueur vitamin E (10 kali langkung seueur tibatan minyak zaitun, 3-4 kali langkung seueur tibatan minyak kembang matahari).

Molekulna "moro" pikeun radikal bébas anu ngaruksak sél, masihan aranjeunna hiji éléktron sahingga ngarobahna janten zat aman anu gampang dikaluarkeun tina awak. Tempo yén unggal sél diserang ku radikal bébas sakitar 10 rébu kali sapoé, urang tiasa ngabayangkeun titanic tanaga vitamin E sareng kabutuhan pikeun éta.

Minyak jagong dihasilkeun ku cara mencét sareng ékstraksi tina kuman jagong, anu mangrupikeun sakitar 10% tina beurat sisikian jagong. Minyak jagong ngagaduhan bau sareng rasa anu pikaresepeun.

Komposisi minyak jagong

Minyak jagong ngandung:

• 23% asam lemak monounsaturated.
• 60% asam polyunsaturated.
• 12% asam jenuh.

1. Tina asam lemak jenuh: asam palmitat - 8-19%, asam stearat - 0.5-4%
2. Asam lemak monounsaturated utamina diwangun ku asam oleat - 19.5-50%
3. Asam lemak polimaturaturasi ngandung: omega - 6 (asam linoleat) - 34 - 62% sareng omega - 3 (asam linolenat) - 0.1-2%
4. Éta ogé ngandung sajumlah penting vitamin E - 1.3-1.6 mg / kg sareng fitosterol 8-22 g / kg.

Sipat mangpaat tina minyak jagong

Minyak jagong mangrupikeun minyak semi-garing.
Éta ngandung sajumlah ageung asam lemak omega-6, tapi saeutik pisan asam lemak omega-3, anu kedah diperhatoskeun nalika nyusun diét anu saimbang.

Phytosterol ngagaduhan kamampuan pikeun ngirangan kolesterol darah langkung ti 15% ku turunna nyerep dina peujit sareng tiasa dianggo salaku agén pencegahan kanker.

Nanging, minyak jagung kedah dikonsumsi saderhana sabab, sapertos sadayana minyak nabati, kalorobaannana seueur kalori.

Minyak jagong beunghar ku vitamin E (tocopherols), anu mangrupakeun antioksidan. Ieu ngajantenkeun, dina hiji sisi, stabil pisan, sareng di sisi anu sanés, éta nyumbang kana pangobatan panyakit anu aya hubunganana sareng sirkulasi getih, panyakit kardiovaskular, neurologis bahkan infertilitas.

Minyak jagong olahan cocog pisan pikeun masak sareng ngagoreng tuangeun, sabab henteu ngawangun zat bahaya (karsinogenik) nalika dipanaskeun.
Minyak jagong tiasa dijantenkeun ganti baju salad sareng cuka sareng uyah.

Dina industri pangan, minyak jagong dianggo pikeun produksi margarin, mayonnaise, roti bakar, jst.
Dina kosmétologi, minyak jagong dianggo pikeun ngadamel sabun sareng produk rambut.

Minyak jagong pikeun kageulisan

Minyak jagong penting pisan pikeun kulit anu séhat. Peeling, kagaringan, anu disebat bintik umur mangrupikeun tanda kurangna vitamin E. Upami anjeun nganggo produk ieu salami sasasih, anjeun tiasa leupas tina mesék kongkolak panon sareng granulomas di gigir soca, plak psoriasis, sareng ningkatkeun élastisitas kulit.

Pikeun kulit sirah anu séhat, ngaleungitkeun ketombe, kéngingkeun rambut anu séhat sareng ngagurilap, anjeun kedah haneutkeun minyak jagong, gosokkeun kana kulit sirah, teras rendamkeun anduk kana cai panas, bungkus teras bungkus kana sirah anjeun. Ngulang prosedur 5-6 kali, teras ngumbah rambut anjeun.

Minyak jagong karoten ngarawat panyakit maag peptik

Minyak jagong ngabarukeun lapisan beuteung, ku sabab éta dituduhkeun pikeun maag. Anjeun kedah tuang aranjeunna sagelas wortel parut dina panci alit, tutup sareng simpen dina cai mandi.

Pas minyak ngagolak - pareuman seuneu, tiiskeun campuran sareng saring ngaliwatan 2 lapisan kasa. Anjeun kedah nganggo minyak ieu kanggo 1 sdt. 4 kali sapoé 30 menit sateuacan tuang, nahan dina sungut sateuacan ngelek pikeun 3-4 menit. Sababaraha urang lieur, tapi éta tiasa dileungitkeun ku cai mineral.

Peryogi diperhatoskeun yén pangobatan sapertos kitu ogé kapaké pikeun jalma anu henteu ngagaduhan paningali, ngaruksak rétina, sabab gabungan tina tindakan vitamin E sareng A saé pikeun panon.

Sareng manpaat minyak jagong sanés

Produk naékkeun kontraksi témbok hampru, kumargi ngaleupaskeun empedu, sareng pencernaan ningkat. Ku alatan éta, dina kasus panyakit ati, hampru, cholelithiasis, aterosklerosis, perdarahan internal, hiperténsi, kursus perlakuan bulanan ku minyak jagong dianjurkeun pikeun tujuan terapi - dua kali sapoé pikeun 1 sdm. l. sateuacan sarapan sareng tuang.

Nilai minyak jagong ogé aya dina kanyataan yén éta ngarobih réaksi basa awak jadi asam. Ku alatan éta, disarankeun pikeun penderita asma, migrain, muriang jarami.

Nanging, pangobatan kalayan minyak ieu henteu kedah dianggo teuing. Ngalaksanakeun kursus pangobatan bulanan, tuang minyak nganggo séréal siap, salad (vitamin langkung diawétkeun ku cara kieu), tapi ulah isin-jauh tina kembang matahari tradisional, sareng saha anu tiasa, flaxseed, zaitun, minyak germ gandum. Aranjeunna mega-gunana ogé!

Contraindications sareng cilaka

Aya sababaraha kontraindikasi kana panggunaan minyak jagong. Ieu kalebet:

• Intoleransi individu, alergi kana komponén produk;
• panyakit dibarengan ku ningkatna pembekuan getih;
• cholelithiasis.
• Dina kasus anu sanés, konsumsi sedeng produk ngan ukur bakal nguntungkeun.

Eureun nganggo produk anu kadaluwarsa. Upami minyak parantos robih warna atanapi pait, anjeun kedah miceunana.

Dupi abdi tiasa ngagoreng dina minyak jagong?

Kusabab titik haseup na tinggi, éta saé pisan pikeun kagorengan dina panci sareng gajih jero. Nanging, émut yén ngagoréng jauh tina metode pang gunana pikeun nyiapkeun piring: eusi kalori naék sababaraha kali, sareng seueur komponén anu langkung saé. Kusabab kitu, cobian pikeun ngabatesan konsumsi tuangeun anu digoréng dina minyak, bahkan séhat sapertos minyak jagong.

Jagung il dina pola dahar ibu hamil

dina trimester I sareng II, anjeun tiasa tuang produk dina bentuk naon waé: usum salad sayur, nyiapkeun saos sareng mayonis buatan bumi, anggo minyak kanggo ngagoréng, ngaganti minyak kembang matahari;

Dina trimester katilu, nalika tumuh beurat awak naék, nyerah katuangan lemak sareng gorengan; salami periode ieu, minyak jagong pangsaéna dianggo dina salad ringan;
Upami anjeun henteu kantos ngaraosan minyak jagong sateuacanna, mimitian ku sakedik (1 séndok).

Upami beurang teu aya kanyamanan beuteung sareng bangku kesel, asupan sadidinten produk tiasa ningkat;
ngirangan jumlah produk anu dikonsumsi janten 1 sdt. per dinten, upami anjeun hariwang ngeunaan nyeri handapeun iga katuhu, seueul mangrupikeun gejala mimiti masalah hampru, anu umum nalika kakandungan.

Tiasa ibu lactating tuang minyak jagong

Dokter yakin: diét indung anu nyusuan kedah seueur rupa-rupa (kacuali tuangeun pangan anu nyababkeun pembentukan gas seueur teuing). Minyak jagung pas pisan kana diet awéwé anu nyusu, sareng ahli nutrisi nyarankeun pikeun ngaganti minyak kembang matahari anu biasa urang lakukeun.

Laju panggunaan produk nalika nyusuan nyaéta 2 sdm. l. minyak per poé. Dina waktos anu sasarengan, minyak jagong tiasa dianggo pikeun nyiapkeun piring-piring tinangtu ti dinten-dinten mimiti orok. Gorengan éta henteu patut: pikeun ibu-ibu anu nyusuan, masak, ngabakar atanapi diasakan sareng ditambihan sajumlah sakedik minyak tetep cara anu paling saé pikeun masak.

Minyak jagong pikeun barudak (umur)

Minyak jagong teu kedah dipilih pikeun ngenalkeun orok anjeun kana lemak sayuran. Langkung saé upami minyak munggaran anu anjeun tambahkan kana pangan pelengkapna nyaéta zaitun anu diteken tiis.

Nuju 8 bulan, cobian nambihan minyak jagong séhat kana diet remah - tambihan sababaraha tetes kana sajian puree sayuran, taliti nempatkeun sareng tuang orok anjeun sapertos biasana. Beurang, niténan réaksina - naha orok janten capricious, henteu nunjukkeun kahariwang, naha anjeunna ngagaduhan masalah tummy na? Upami sadayana séhat, tambahkeun dugi ka 5 tetes minyak jagong kana sayuran atanapi katuangan daging.

Minyak jagong sareng leungitna beurat

Upami urang nganggap ubarna salaku "pil ajaib" anu bakal ngamungkinkeun anjeun ngirangan beurat tanpa ngarobih diét anu biasa, maka jawaban pikeun patarosan ieu bakal négatip. Tapi upami anjeun kéngingkeun dukungan produk anu manpaat sareng vitamin ieu sareng nimbangkeun deui pandangan anjeun ngeunaan nutrisi, pon tambahan bakal lebur sateuacan panon urang:

• ngagantikeun lengkep lemak sato anu ngabahayakeun ku minyak jagong;
• nganggo produk pikeun ganti baju salad sayuran hampang;
• tuang minyak hungkul seger sareng henteu dianggo pikeun ngagoréng (sareng umumna ngaluarkeun tuangeun anu digoréng tina diét);
• diijinkeun jumlah minyak jagong - 2-3 sdm. l. per poé.