dill

gambaran

Dill nyaéta greens akrab pikeun seueur jalma ti budak leutik kalayan ngagaduhan aroma lada sareng set mineral anu beunghar.

Dill kagolong kana pepelakan hérbal taunan tina kulawarga payung, sapertos cilantro sareng peterseli. Dill tiasa ditingali di alam liar di kidul-kulon sareng Asia tengah, Iran, Afrika Kalér sareng Himalaya. Salaku pepelakan kebon, dill dipendakan di sadaya buana.

Héjo cinyusu ieu paménta pisan sareng kami: kalayan éta, sagala piring janten langkung aromatik sareng ngeunah. Sanaos urang asing, manja ku bumbu Provencal sapanjang taun, tong dibagi karep ieu sareng yakin yén dill bakiak raos tina tuangeun nanaon.

Tutuwuhan kalayan aroma lada anu kuat, dill dianggo dina masak anu seger boh garing atanapi asin. Dill ditambihan nalika Pangaléngan tomat, bonténg, cabé, suung - éta henteu ngan ukur masihan aroma khusus, tapi ogé mayungan sayuran tina kapang.

Ogé dipaké pikeun nyieun cuka atanapi campuran campuran rempah. Sayuran disajikeun sareng daging anu panas sareng tiis sareng lauk, piring, sup, borscht, sayuran sareng salad. Sikina dill ditumbuk ditambihkeun kana téh kanggo raos.

Komposisi sareng eusi kalori

Daging buah tina dill ngandung 15-18% minyak lemak sareng 14-15% protéin. Minyak lemak ngandung asam petroselinic (25, 35%), asam oleat (65, 46), asam palmitat (3.05) sareng asam linoléat (6.13%).

  • Eusi kalori 40 kcal
  • Protéin 2.5 g
  • Gajih 0.5 g
  • Karbohidrat 6.3 g
  • Serat tuangeun 2.8 g
  • Cai 86 g

Dill euyeub ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 83.3%, béta-karoten - 90%, vitamin C - 111.1%, vitamin E - 11.3%, vitamin K - 52.3%, kalium - 13.4%, kalsium - 22.3% , magnésium - 17.5%, fosfor - 11.6%, kobalt - 34%, mangan - 63.2%, tambaga - 14.6%, kromium - 40.6%

Mangpaat dill

dill

Dill ngandung zat beusi, kalium, kalsium, fosfor, vitamin C, karoten, folat sareng asam nikotinik, karoten, tiamin, riboflavin, flavonoid, zat pektin, sakumpulan uyah mineral. Buah dill ngandung minyak lemak anu séhat anu beunghar ku asam penting.

Dill gunana pikeun fungsi anu saé pikeun saluran pencernaan, éta tiasa ngirangan tekanan getih sareng ngahaturanan kagiatan kardiovaskular. Sikina dill diseduh pikeun murangkalih alit anu ngagaduhan tanda colic peujit, dill ngagentos nyeri dina cystitis sareng pangaruh diuretik. Éta ogé ngarangsang produksi susu dina ibu-ibu anu nyusuan, ngagentos nyeri sirah sareng nenangkeun sistim saraf.

Dill disimpen ogé dina bentuk anu garing sareng beku, janten anjeun tiasa ngaraosan ambu ampir sapanjang taun - salami aya cukup persiapan. Dina masak, dill dianggo kanggo acar sareng asin, ditambihkeun kana marinades sareng cemilan, kursus kahiji sareng kadua.

Dill disarankeun pikeun obesitas, ginjal, ati sareng panyakit hampru.

Dill ogé disarankan tuang kanggo insomnia. Nanging, Dill henteu disarankeun pikeun jalma anu tekanan darah rendah.

Dill cilaka

dill
Kebat dill organik seger dina latar padesaan hideung hideung, dihijikeun sareng twine héjo sareng gunting dapur. Karek motong sayuran héjo.

Dill meureun produk healthiest. Anjeunna ngagaduhan ngan ukur hiji kontétrikasi - hipotensi, nyaéta tekanan darah rendah. Ieu mangrupikeun konsekuensi tina kamampuanna pikeun ngagentos tekanan. Sareng sanaos, upami anjeun henteu kababawa tuangeun dill, éta moal nganyenyeri penderita hipotésis.

Aya ogé kasabaran individu, tapi henteu aya kasus alergi kana dill anu kacatet. Janten, kanyataanna, ngan ukur sababaraha jalma anu alesan teu resep kana rasa anu henteu ngahakanana.

Dill dina kosmétik

Dill mangrupikeun agén antiseptik sareng baktisida anu saé, disiapkeun dina dasar tincure dill, aranjeunna ngusap raray, anu dicirikeun ku jarawat atanapi pori-pori anu tersumbat. Anjeun tiasa ngadamel losion atanapi mandi uap dill.

Pikeun ngirangan pigmén kulit, dill dicincang dituang ku cai ngagolak atanapi masker didamel tina dill sareng krim haseum. Campuran bonténg sareng bonténg parut bakal ngabantosan ngaleungitkeun bunderan hideung handapeun panon sareng keriput halus.

Dill dina kosmétik pelembab kulit sareng ngajantenkeun sinaran sareng seger.

Dill dina masak

dill

Dill mangrupikeun rempah anu paling populér pikeun ahli kuliner di seluruh dunya. Ramuan anu dipaké sareng siki dill, ogé minyak penting.

Dill dipaké pikeun acar sareng acar bonténg, tomat, zucchini…, suung, lauk. Acar dill, marinades, saos raoseun sareng ngaraos raos langkung raos.
Dill greens biasana ditambihkeun kana piring panas dina tahap akhir - dina sup, kursus utama, lauk.

Di Skandinavia, dill seueur dianggo dina nyiapkeun lauk sareng masakan laut. Dill seger masihan rasa anu saé pikeun salad sayuran seger, sapertos salad nanaon.

Dill téh alus dina kombinasi kalayan produk susu, hébat dina fillings pai. Nalika nambihan dill kana piring, émut yén éta ngirangan eusi uyah.

Dill kalebet dina bentuk garing dina campuran bumbu: Bologna Spice Blend, Curry Spice Blend, Hop-Suneli Spice Blend, Frankfurt Spice Blend.
Sikina dill dianggo pikeun nyéépkeun manisan, ngadamel cuka aromatik sareng minyak. Dipaké dina marinades, sup.

Anggo médis

dill

Dill ngagaduhan seueur sipat anu manpaat kusabab zat anu dikandungna:
Karoten, karbohidrat, vitamin (C, B, PP, folat, asam askorbat), flavonoid, mineral (beusi, kalium, kalsium, uyah fosfor), minyak atsiri (carvone, fellandrene, limonene).

Acar bonténg, anu ngabantosan gejala ditarikna, berkat saé pikeun minyak atsiri tina dill.
Persiapan tina dill dicandak kanggo hipertensi - sajumlah ageung dill tiasa ngirangan tekanan, dugi ka lemah visi sareng pingsan. Ku alatan éta, jalma anu boga tekanan darah rendah kedah ati-ati nalika nyéépkeun sajumlah pirang-pirang dill.

  • Dill dipaké pikeun déposisi uyah, obesitas, diabetes.
  • Dill dekok ngabantuan peradangan panon sareng konjungtivitis.
  • Dill dianggap ubar keur nengtremkeun, ngaleungitkeun insomnia, sareng dianggo pikeun neurosa.

Persiapan didamel tina dill dianggo pikeun angina pectoris sareng kacukupan koronér. Éta ogé dipercaya yén dill ningkatkeun fungsi ginjal sareng ati, ngatur empedu, ngabantosan batuk, sareng ngaleungitkeun cegukan.

Leave a Reply