Éta pinuh ku beusi, seng, kalsium sareng vitamin anu kagolong kana kelompok B. Sareng waluh anu saé pikeun saluruh awak, ngaleungitkeun racun sareng sagala rupa racun. Serat waluh ngabantosan peujit pikeun fungsina normal sareng salaku tambahan, ngarangsang nyerep nutrisi.
Tapi henteu ngan ukur waluh anu mangpaat. Élmuwan ti Universitas Nottingham (Inggris) mendakan yén ni'mat khusus tiasa nyandak panggunaan siki waluh.
Nyaéta, sakumaha anu kauninga ku élmuwan, siki waluh tiasa dianggo pikeun ngajaga kadar gula getih normal sareng ngajagi tina diabetes.
Janten, dina waktos panilitian éta mendakan yén sababaraha bahan aktif dina siki waluh, kalebet polisakarida, péptida sareng protéin, ngagaduhan sipat hipoglikemik sareng tiasa ngabantosan ngirangan tingkat glukosa getih sapertos insulin. Mimiti, urang nyarioskeun sanyawa sapertos trigonélin, asam nikotinat (ogé katelah vitamin B3) sareng D-chiro-Inositol.
Panilitian éta nyalira lumangsung ku cara anu salajengna: hiji kelompok pamilon nampi tuangeun diperkaya ku siki waluh, sedengkeun kelompok anu sanés mangrupikeun hiji kelompok kontrol. Saatos tuangeun poko diukur pikeun kadar gula getih.
Numutkeun ka para ahli, jalma anu ngahakan siki waluh ngagaduhan kadar gula getih anu cekap, sareng pikeun ngahontal pangaruh ieu cekap meakeun 65 gram siki sapopoé.
Para ahli mamatahan pikeun nambihan siki waluh kana salad sareng sup, sareng ngahasilkeun rasa anu langkung kuat, aranjeunna tiasa digoreng sakedik dina wajan.
Kumaha cara ninggang siki waluh - tingali dina video ieu di handap:
