Endog bebek

gambaran

Endog bebek mangrupikeun tuangeun anu séhat anu populér boh dina masak sareng kosmétik. Endog bebek béda sareng endog hayam dina ukuran - éta rada gedé, sareng beurat na tiasa bénten-bénten tina 85 dugi ka 90 gram.

Cangkang endog bebek tiasa gaduh warna anu sanés - tina bodas kalayan biru, janten héjo ngora.

Endog bebek biasana dijual di toko ritel khusus atanapi kebon. Penampilan endog ieu henteu pikaresepeun sapertos endog hayam - éta sok langkung kotor, janten langkung saé bilas heula sateuacan masak.

Sumawona, anjeun henteu tiasa nyimpen jinis endog ieu dina kulkas kanggo waktos anu lami; saatos ngagaleuh endogna, langkung saé éta dikonsumsi gancang-gancang. Suhu anu optimal pikeun nyimpen endog nyaéta 15 -17 ° C.

Endog manuk manuk cai ngagaduhan aroma anu raos sareng raos khusus, anu henteu sadayana resep. Dina waktos anu sasarengan, endog bebek langkung élastis saatos ngagolak tibatan endog hayam.

Komposisi endog bebek sareng eusi kalori

Endog bebek

Kandungan kalori endog bebek nyaéta 185 kcal per 100 gram.

Endog bebek ngandung kalsium, beusi, magnesium, fosfor, sareng mineral sanés. Éta ogé kalebet vitamin A (saé kanggo panon sareng kulit), B6 ​​(ngabantosan neurosis), B12 (gunana pikeun anémia, sclerosis, psoriasis). Endog bebek ogé seueur folat.

komposisi

Kadaharan ieu henteu leres-leres dietary kusabab seueur kandungan lemak sareng protéin, janten sanés ide anu pangsaéna pikeun ngadahar endog bebek langkung sering tibatan 1-2 kali saminggu.

  • Kalori, kcal: 185
  • Protéin, g: 13.3
  • Gajih, g: 14.5
  • Karbohidrat, g: 0.1

Mangpaat endog bebek

Endog bebek siga anu séhat sareng séhat sapertos endog hayam. Nanging, aya bénten antara dua katuangan ieu - éta seueur gajih sareng protéin. Indikator ieu matak ragu kana nilai diet pangan pikeun ngirangan beurat, tapi urang tiasa aman nyarankeun ngagunakeun endog ieu pikeun ngeusian biaya énergi awak.

Endog bebek

Endog bebek atah henteu cocog pikeun dikonsumsi manusa; éta bahkan bahaya pikeun kaséhatan. Endog atah tiasa nyababkeun inféksi peujit anu serius sareng inféksi salmonellosis. Pikeun tujuan naon waé anu anjeun anggo endog - pikeun nambihan salad atanapi piring anu sanés, anjeun kedah ngagolakna salami 10-15 menit, tapi upami resep ngadamel endog bebek kalebet kagorengan - anjeun kedah ngalaksanakeun ieu tuntas.

Endog bebek anu dimasak nyayogikeun manpaat ageung pikeun awak kumargi ngandung seueur nutrisi, sajumlah ageung lemak sareng protéin, samentawis pantes dipikanyaho yén gajih dina endog dibarengan ku Vitamin A, penting pisan pikeun organ paningal; Vitamin E, diperyogikeun pikeun kaéndahan rambut, kuku, kaséhatan kulit; Asam folat, anu penting dina diet ibu hamil; Vitamin B, anu ngagaduhan pangaruh positip kana kaayaan sistim saraf; Kalium - pikeun fungsi normal jantung sareng saluran getih; Fosfor jeung kalsium - pikeun jaringan tulang; Natrium tanggung jawab pikeun kasaimbangan cai.

Bahaya endog bebek

Sanaos seueur kaunggulanana, endog ieu tiasa ngabahayakeun kaséhatan. Anjeun kedah tuntas masak endog bebek sateuacan dianggo! Di sagigireun éta, anjeun henteu kedah tuang endog manuk ieu upami anjeun milari kaleungitan beurat - endog ieu moal nyumbang kana leungitna beurat!

Anjeun ogé kedah émut yén endog bebek - produk anu rada beurat, janten henteu saé pikeun barudak di handapeun umur tujuh taun sareng jalma anu ngagaduhan panyakit kronis atanapi radang dina sistem pencernaan.

Pamakéan dina kosmétik

Endog bebek

Endog bebek ngajantenkeun topeng rambut anu épéktip. Salaku conto, campur dua konéng endog sareng séndok minyak zaitun. Larapkeun komposisi anu dihasilkeun kana rambut sareng angkat saparapat jam, teras bilas. Upami anjeun nambihan sakedik jeruk nipis, yogurt, sareng madu kana komposisi na, anjeun bakal ngagaduhan ubar rontok rambut anu saé.

Ogé, tina endog sapertos kitu, anjeun tiasa nyiapkeun ubar anu saé pikeun kulit berminyak. Tambahkeun sababaraha liat bodas kana endog. Larapkeun komposisi anu dihasilkeun kana kulit rai sareng rendam salami 15 menit, saatos anjeun kedah ngumbah topéng ku cai haneut.

Kualitas rasa

Endog bebek mangrupikeun produk anu berharga sareng bergizi pikeun manusa. Éta ngandung sajumlah ageung asam lemak, anu masihan aranjeunna raos khusus sareng bau pekat.

Kusabab kandungan gajihna tinggi, endog bebek bodas ngagaduhan konsistensi padet, kentel, sareng rada elastis. Konéng produkna berminyak sareng raos na raos. Warnana caang, janten ditambihkeun kana barang anu dipanggang kanggo masihan warna emas anu saé.

Aplikasi masak

Endog bebek

Endog ieu, sareng endog hayam sareng soang, seueur dianggo dina masak. Éta dipaké atah, digodog, digoréng, dipanggang, sareng di sababaraha nagara bahkan kaléng.

Endog bebek cocog pisan pikeun dipanggang, biskuit, muih, sareng cookies. Éta dipaké pikeun tuang salaku produk mandiri atanapi salaku bagian tina sagala rupa asakan: salad, sup, piring, sareng saos. Endog pindang mangrupikeun tambihan anu saé pikeun piring sayuran sareng daging. Éta cocog sareng bumbu, daging, sayuran, sareng nasi. Perusahaan pangan nganggo konéng endog bebek pikeun nyiapkeun sagala rupa jinis mayonnaise.

Di nagara-nagara Asia, endog ieu nempatan tempat anu istiméwa. Urang Asia ngagunakeunana pikeun nyiapkeun piring nasional - mi. Kuning, kusabab kandungan gajihna, masihan mie buatan sendiri kualitas nutrisi anu luhur.

Jalma-jalma di Cina bahkan endog bebek kaléng kalayan dilapis ku campuran bahan-bahan mineral sareng pepelakan sareng tetep dina taneuh bumi sakitar 3 bulan. Endog anu disiapkeun dina cara anu teu biasa didahar ditambah ku kecap sareng sababaraha rempah.

Di Pilipina, ngeunah khusus anu disebat "balut" disiapkeun tina jinis endog ieu kalayan buah anu asak, anu didahar ku masarakat satempat ampir unggal dinten. Piring ieu nyebar di kalangan lalaki, sabab dipercaya bakal ningkatkeun potency.

Endog bebek Vs Endog hayam resensi uji rasa lengkep

1 Comment

  1. Urang Sunda

Leave a Reply