Daptar eusi
gambaran
Fizz koktail (eng. fizz - foam, hiss) mangrupikeun inuman lemes anu ngeunah sareng seger kalayan struktur Presto-sparkling. Éta tiasa nganggo alkohol atanapi tanpa éta. Fizz kagolong kana kelas koktail panjang, komponén utama cai karbonat sareng és. Campur bahan-bahan Fizz, kajabi cai hérang atanapi inuman karbonat sanés, dihasilkeun dina kocok, adun, atanapi kumis.
Komponén inuman anu diaduk dituang kana gelas (highball) 200-250 ml ku és sareng ngempelkeun jumlah cai karbonat sésana atanapi, sapertos adat di sababaraha nagara Éropa, soda. Saatos olahan, minuman langsung disajikeun kana méja.
Sebutan mimiti Fizz urang tiasa mendakan dina "Pituduh palayan bar" Jerry Thomas di 1887. Anjeunna ngalebetkeun genep resep Fizz anu janten klasik diantara sajumlah ageung variasi koktail ieu. Popularitas luhur koktail Fizz anu ditampi di Amérika, 1900-1940 gg Fiz gin parantos kasohor pisan sareng dipikacinta anu di sababaraha palang New Orleans damel sakumna tim bartender. Persiapanna sami sareng conveyor garis otomatis.
Permintaan pikeun inuman ieu nyababkeun anjeunna kasohor internasional. Bukti ieu mangrupikeun gén Fizz taun 1950 dina daptar koktail buku masak Perancis L'art Culinaire Francais.
resep
Resep koktail haseum-amis Fiz diwangun ku gin (50 ml), jus lemon seger (30ml), sirop gula (10 ml), sareng cai hérang atanapi cai soda (80 ml). Pikeun ngajantenkeun kocok, eusian 1/3 ku és, tambahkeun sadaya bahan, kajabi cai soda, sareng taliti ditotog sahenteuna hiji menit. Minuman campuran tuang kana gelas anu dieusi és sahingga és tina pengocok henteu pencét gelas, sareng nambihan cai karbonat atanapi soda. Sateuacan dilayanan, ngahias és nganggo irisan jeruk nipis. Variasi tina koktail ieu nyaéta intan gin Fiz - tibatan cai hérang ku anggur hérang.
Fizz sareng endog hayam
Cocktail anu pang populerna nyaéta koktail Ramos Fizz dumasar kana endog hayam seger. Aya sababaraha jinis Fos Ramos: perak - sareng endog dikocok bodas; siga emas - kalayan ditambihan konéng endog candied; karajaan - kalayan ditambihan endog sadayana dikocok. Amérika Henry Ramos, anu ngagaduhan palang, Imperial Cabinet Saloon di New Orleans, mendakan koktail ieu taun 1888. Masak Ramos Fiza ngagaduhan standar bar, lumayan seueur waktos (5-15 menit), janten nalika liburan sareng festival ageung , Henry khususna nyewa "perang ngoyagkeun" anu ngan ukur ngalakukeun naon anu oyag. Ku kituna, palang sakaligus tiasa masak dugi ka 35 porsi Fizz.
Ayeuna, prosés manual mecut koktail anu biasana urang gantikeun ku dikocok dina adun. Kanggo nyiapkeun inuman anu diperyogikeun per campuran, campur gin (45 ml), jeruk nipis anu anyar sareng jus jeruk nipis (15 ml), sirop gula (30 ml), krim rendah gajih (60 ml), endog, cai rasa, kembang jeruk (3 dasbor), ekstrak vanili (1-2 tetes). Saatos 5 menit whisking dina Blénder, anjeun kedah nambihan 5-6 batu és. Teras aduk salami hiji menit, tuang kana gelas anu disiapkeun (highball) nganggo és teras tuang sésana.
Pamakéan Fizz koktail
Salaku tambahan pikeun alkohol, aya seueur Fizz lemes, anu ngagaduhan sababaraha pasipatan anu mangpaat. Masak aranjeunna tina jus buah sareng sayuran seger, téh kopi, cai hérang mineral, atanapi inuman karbonat: Tarkhun, Baikal, Pepsi, Cola, sprite. Aranjeunna sampurna nyegerkeun sareng ngaregepkeun haus dina cuaca anu panas sareng cocog bahkan pikeun murangkalih.
Alpuket
Apricot Fiz diwangun ku jus apricot sareng pulp (60 g), jus lemon (10 g), bodas endog, gula (1 séndok.), Sareng cai hérang (80 ml). Jus, protéin, sareng gula kedah dikocok dina adun pikeun kéngingkeun struktur busa, tuang kana gelas, sareng nambihan cai karbonat. Inuman ieu ngandung vitamin (A, b, C, d, E, PP), mineral (kalium, magnésium, beusi, fosfor, yodium), sareng asam organik. Mangpaat pikeun inuman sareng anémia, kaasaman, kabebeng, ginjal sareng sistem kardiovaskular.
Koktail Cherry Fizz
Cara nyiapkeun és céri sami sareng koktail anu sateuacanna, tapi sanés jus jeruk, nganggo jus jeruk nganggo bubur. Inumanna beunghar ku vitamin (C, E, A, PP, B1, B2, B9), mineral (kalsium, magnesium, kalium, mangan, beusi, yodium, sareng sajabana), sareng asam organik alami. Jus céri diwangun ku Fizz mangpaat dina sistem pernapasan sareng pencernaan, ginjal, kabebeng, sareng rematik.
Wortel
Mimiti, wortel ngandung vitamin (C, E, C, b group), mineral (fosfor, beusi, tambaga, kalium, seng, sareng sajabana), minyak atsiri, sareng karoten, anu awak manusa dina kombinasi protein endog dirobah janten tiasa dianggo vitamin A. Kadua, jenis Fiza ieu sacara positif mangaruhan kulit. Katilu, éta mangaruhan sacara positip kana permukaan mukosa, rambut, ningkatkeun katerampilan visual, sareng nganormalkeun padamelan ginjal, ati, sareng hampru.
Rugina Fizz koktail sareng kontéksipikasi
Alkohol kaleuleuwihan ti cocktail Fizz bisa ngakibatkeun gumantungna alkohol, sarta gangguan ati, ginjal jeung saluran cerna. Éta ogé contradicted ka ibu hamil sarta lactating, barudak di handapeun 18, sarta jalma saméméh nyetir.
Mimiti, nalika masak koktail Fizz dumasar kana endog atah, anjeun kedah pastikeun endogna seger, batok na bersih, sareng henteu rusak. Upami teu kitu, panggunaan inuman tiasa nyababkeun inféksi sareng Salmonella sareng, salaku akibatna, karacunan toksik parah.
Kasimpulanana, koktail Fizz lemes kedah ati-ati dianggo pikeun jalma anu alergi kana tuangeun. Sateuacan nyiapkeun koktail, anjeun kedah mastikeun yén henteu aya komponén anu nyababkeun réaksi alérgi. Upami komponén sapertos kitu aya dina resep, maka anjeun kedah ngaleungitkeunana atanapi ngagentos komponen sanés anu langkung pantes.