Endog soang

gambaran

Endog soang bénten henteu ngan ukur dina penampilanana sareng endog hayam tapi ogé dina nilai gizi. Masih teu aya konsensus di antara ahli nutrisi ngeunaan pangaruhna dina awak manusa: sababaraha yakin yén ieu mangrupikeun panacea pikeun seueur panyakit, anu sanés - bahaya anu nyebarkeun ancaman serius di jero. Hiji hal pasti jelas: ieu mangrupikeun produk anu raoseun sareng aroma anu raos. Hayu urang terang kumaha gunana sareng kumaha éta tiasa ngarugikeun.

Endog soang populér dina masak. Éta saé digoréng, digodog, dipanggang, ditambah kana adonan. Tapi sateuacan tuang tuangeun sapertos kitu, gunana pikeun terang naha anjeun tiasa tuangeun pisan.

Karuhun urang salawasna resep produk ieu, tapi, éta henteu sering tamu sapertos hayam dina endog diét. Sadaya kusabab angsa buru-buru kirang sering tibatan hayam. Sacara umum, éta ngandung gisi sareng berharga.

Penting! Endog soang seger ngagaduhan aroma anu pikaresepeun. Bau naon anu henteu pikaresepeun mangrupikeun tanda tina jarahan.

Kumaha carana make

Nalika nganggo, anjeun kedah nuturkeun sagala panyalagaraan anu diresepkeun pikeun ngaleutikan résiko tina ancaman pikeun kaséhatan anjeun nyalira.

Endog soang digoréng henteu gampang dibédakeun tina endog hayam ku karesepna, tapi konéngna ageung pisan sesah dina piring umum. Nalika digoréng, aranjeunna cukup gajih sareng ngagaduhan aroma anu kuat. Bisi wae, anjeun tiasa nyéépkeun produk anu dirawat kalayan panas tanpa aya perhatian.

Komposisi sareng eusi kalori endog soang

• Kandungan kalori 185 kcal
• Protéin 13.9 g
• Gajih 13.3 g
• Karbohidrat 1.4 g
• Serat tuangeun 0 g
• Cai 70 g

Komposisi sareng pasipatan anu manpaat

Nilai gizi tina endog ieu tiasa ditangtukeun ku beurat: endog anu langkung ageung ngagaduhan nilai gizi anu langkung luhur.

Endog soang ngandung seueur mineral sareng vitamin penting. Produkna beunghar ku beusi, fosfor, walirang, tambaga, vitamin B, sareng vitamin K, A, D sareng E. Hatur nuhun kana vitamin, endog soang ningkatkeun aktivitas otak sareng ngajaga tingkat hormon séks.

Produk ieu tiasa didahar pikeun ningkatkeun mémori, ngabersihkeun saluran getih sareng ngabersihkeun ati tina zat toksik.

Konéng endog soang beunghar ku zat unik sapertos lutein, antioksidan anu kuat.
Endog soang tiasa dianggo salaku langkah pencegahan masalah penglihatan sapertos katarak.
Endog soang mangrupikeun produk anu henteu diperyogikeun dina diet ibu hamil - éta beunghar zat anu diperyogikeun pikeun ngembangkeun otak budak anu pantes.

Anjeun tiasa nganggo endog soang pikeun ngadamel topéng pameunteu anu séhat sareng bergizi. Pikeun masak, anjeun kedah rada ngabagi endog pikeun misahkeun urang bodas tina konéng. Tempatkeun konéng dina wadah sareng tambahkeun tomat parut atanapi dicincang halus kana éta. Pikeun kulit garing, tambahkeun deui tomat. Kocok massa ogé sareng pasang kana raray salami 15 menit, maka anjeun tiasa nyabut topéng.

Endog soang ngarugikeun

Produkna henteu ngarugikeun awak manusa. Hiji-hijina kontétrikasi nyaéta alergi kana endog soang atanapi kasabaranana masing-masing.

Kualitas rasa

Rasa endog soang langkung kuat tibatan endog hayam tradisional. Kusabab kandungan protéinna anu luhur, protéinna ngagaduhan tékstur anu padet. Protéin seger kandel, kentel, sareng sakedik warna biru.

Dina prosés pangubaran panas, éta janten bodas bodas. Paduli ukuran endogna, konéngna oranyeu poék, beunghar warnana sareng konsistén. Konéng pindang konéng, sareng nalika digoréng, warna na beureum.

Rasa endog soang langsung gumantung kana kualitas pakan anu didahar manuk. Nalika dipelak dina kurungan anu ditutup (nutrisi anu saimbang saimbang gizi), endog ngagaduhan raos anu lemes tanpa aftertaste luar. Budidaya gratis kalayan aksés ka cai ngaruksak rasa produk: catetan anu "bécék" entéh dina piring siap pakai.

Endog soang dina masak

Badag, bahkan endog sareng cangkang bodas anu sampurna, padet dianggo kanggo nyiapkeun ratusan piring - tina sup ka pastry gourmet sareng inuman alkohol. Saperti endog hayam, produk soang dipaké:

• Pikeun sup mashed sareng kursus tradisional tradisional, sup kol, sareng okroshka;
• Ngadamel omelet, endog rebus, endog goreng;
• Pikeun pastry anu amis sareng henteu ragi;
• Dina prosés nyiapkeun kursus-kursus utama sareng lauk;
• Nalika nyiptakeun mayonnaise, saos amis sareng panas;
• Salaku bahan utama dina salad haneut sareng tiis, jajanan;
• Pikeun nyiptakeun manisan, krim, sareng puding;
• Salaku basa pikeun liqueurs endog sareng koktail.

Piring anu paling éndah kalebet dipanggang dina cangkang atanapi endog soang rebus sareng gelling salajengna sareng endog anu dikocok sareng lembut pisan.

Angsa dianggap manuk henteu bersih pisan, janten endog atah henteu disarankeun. Sateuacan masak, bilas endogna dina handapeun cai anu ngalir sareng masak, ditutupan ku tutup, sakurang-kurangna 15-20 menit.

Jenis sareng jinis endog soang

Endog soang ku cangkang calcareous padet dihasilkeun nurutkeun tingkat freshness:

• Diét - umur simpé henteu ngaleuwihan 10 dinten;
• Kantin - endog tiasa disimpen dugi ka 30 dinten.

Aya ogé 2 kategori produk soang ngeunaan ukuranana:
• kategori ka-2 - endog, beuratna beda-beda dina 120-149.9 gram;
• Kategori 1 - produk pilihan anu beuratna 150-200 g.

Endog soang teu aya dina jaringan perdagangan tradisional. Anjeun tiasa ngagaleuh éta di toko khusus atanapi langsung di daérah kebon atanapi rumah tangga pribadi.