Di Rusia, najan nempatan wewengkon panggedena, jumlah panganut pangan tutuwuhan incredibly leutik - ngan 2% tina populasi. Sareng numutkeun laporan panganyarna ti lembaga Zoom Market bebas, pangsaeutikna di antarana aya di daérah Siberia. Tangtu, hasilna pisan taliti. Janten di seueur kota henteu aya vegetarian, tapi kuring pribadi tiasa ngabantah pernyataan ieu. Sanajan urang kudu ngaku, urang bener saeutik.
Nalika sababaraha taun ka pengker tempat kuring diajar mendakan yén kuring henteu tuang produk sato, éta ngahudangkeun minat sadayana. Jalma anu bieu terang kuring mimiti ngadeukeutan kuring pikeun milari detilna. Pikeun seueur, ieu sigana sapertos anu luar biasa. Jalma boga loba stereotypes ngeunaan naon vegans dahar. Seueur jalma yakin yén daun apu sareng bonténg mangrupikeun hiji-hijina kasenangan upami anjeun nyerah daging. Sababaraha dinten kapengker kuring ngagungkeun ulang taun kuring sareng nempatkeun méja vegan. Nyebutkeun yén sémah reuwas téh mangrupa understatement. Sababaraha malah nyandak motret dahareun jeung babagi dina média sosial.
Sanaos kanyataan yén kuring henteu kantos pendak sareng biruang, sababaraha gosip ngeunaan kaayaan Siberia masih leres. Frosts leuwih 40 derajat, salju dina awal Méi, anjeun moal kaget saha di dieu. Abdi émut kumaha taun ieu kuring leumpang dina hiji kaos, sareng persis saminggu saatosna kuring parantos nganggo baju usum tiis. Sareng stereotip: "Kami moal tiasa salamet tanpa daging" parantos akar pisan. Kuring henteu acan kantos tepang jalma anu nyarios: "Kuring bakal resep nyerah daging, tapi kalayan ibun urang ieu mustahil." Nanging, ieu sadayana fiksi. Kuring ngabejaan ka maneh naon dahar jeung kumaha carana salamet dina artikel ieu.
Kaayaan iklim parna meureun masalah utama pikeun warga kota Siberian. Kuring teu bercanda pisan, diomongkeun ngeunaan frosts leuwih 40. Taun ieu, minimum éta - 45 derajat (dina Antartika dina waktu éta - 31). Dina cuaca sapertos éta hésé pikeun sarerea (paduli karesep dahareun): ampir euweuh angkutan, barudak dileupaskeun tina sakola, teu aya jiwa bisa kapanggih di jalan. Kota ieu katirisan, tapi warga tetep kudu pindah, buka gawe, dina bisnis. Jigana pamiarsa Vegetarian geus lila dipikawanoh yen pangan tutuwuhan teu boga pangaruh dina lalawanan ibun. Tapi tiasa aya masalah serius sareng baju.
Dibandingkeun jeung warga ibukota, urang teu bisa leumpang di taman tanpa bulu atawa dina jaket bulu dijieunna tina Mangga. Pakean ieu cocog pikeun gugur urang, tapi keur usum anjeun kudu néangan hal warmer, atawa pilihan kadua layering. Tapi ngagemkeun seueur hal henteu gampang pisan, sabab upami anjeun angkat, contona, damel, maka anjeun kedah nyandak baju luar anjeun, sareng teu aya anu hoyong katingali sapertos "kol". Ngagem dua baju haneut dina kaos oblong dina hal ieu sanés ide anu saé. Tapi dina abad ka-300, ieu henteu masalah. Ayeuna sadayana tiasa mesen jas eco-bulu dina Internét. Leres, kami henteu ngaput hal-hal sapertos kitu, janten anjeun kedah mayar kanggo kiriman, tapi hargana henteu langkung seueur - sakitar XNUMX rubles ti Moscow ka Novosibirsk. Lamun datang ka wol, viscose datang ka nyalametkeun teh. Taun ieu, kaos kaki haneut dijieunna tina bahan ieu mantuan kuring pisan. Sami lumaku pikeun jaket jeung sweaters.
Meunang lomari beres. Aya hiji masalah "leutik" - dahareun. Tapi, konsumsi énergi dina suhu sapertos kitu ningkat sacara signifikan. Malah imah jadi tiis sabab manaskeun teu bisa ngajaga. Nutrisi anu séhat penting.
Hanjakalna, Rusia sacara gembleng jauh di tukangeun Éropa dina hal variasi vegan di toko grosir. Tapi sia noting yén kaayaan geus laun ngaronjatkeun lately, tapi harga pikeun produk misalna masih dina tingkat tinggi. Sanaos tina pangalaman kuring sorangan, kuring tiasa nyebatkeun yén dina sagala jinis diet, upami anjeun nyobian nyayogikeun awak anjeun kalayan sagala anu anjeun peryogikeun, éta bakal kaluar kalayan sopan.
Ayeuna di ampir unggal tempat Anjeun bisa meuli sahenteuna lentils. Sareng ranté leutik sapertos Brighter! (rantai toko di Novosibirsk sareng Tomsk), lambat pisan, tapi aranjeunna terus dilegakeun pilihan produk. Tangtosna, upami anjeun biasa ubi amis, maka anjeun teu aya hubunganana di dieu (kami henteu ngagaduhan "exotics" di mana waé). Tapi alpukat ayeuna tiasa dipendakan ampir di mana waé.
Harga pikeun bungbuahan sarta sayuran alatan transportasi anu cukup luhur. Nalika kuring aya di Républik Céko dina bulan Maret, bédana karasaeun kuring. Sagalana ngeunaan dua kali harga. Kuring henteu terang ngeunaan kaayaan di kota-kota sanés di nagara urang. Ayeuna kami ogé ngagaduhan sababaraha toko khusus dimana anjeun tiasa mendakan seueur barang.
Kafe vegetarian nembé mimiti beroperasi di Novosibirsk. Dina waktu kurang ti sataun, jumlah maranéhanana saloba tilu, sanajan teu acan aya hiji-hijina. Posisi vegan ogé parantos mimiti muncul dina réstoran mainstream. Masarakat teu nangtung kénéh, sarta ieu pleases. Ayeuna henteu sesah pikeun angkat ka tempat anu "dahar daging", anjeun salawasna tiasa mendakan pilihan anu nyugemakeun duanana. Aya ogé perusahaan swasta anu ngadamel pizza vegan bébas ragi, kueh bebas gula sareng tipung, sareng hummus.
Sacara umum, hirup teu jadi goréng pikeun urang salaku loba jalma mikir. Leres, sakapeung anjeun hoyong langkung seueur, tapi warta anu saé nyaéta dina kaayaan modéren veganisme janten langkung diaksés. 2019 parantos dinyatakeun Taun Vegan di Éropa. Saha anu terang, meureun 2020 bakal khusus dina hal ieu di Rusia ogé? Dina naon waé, henteu masalah dimana anjeun cicing, penting pikeun ngajaga kanyaah ka sadayana anu aya di sakuriling anjeun, kalebet dulur-dulur urang anu langkung alit. Waktos nalika kedah tuang daging parantos lami. Sifat manusa téh alien kana agresi jeung cruelty. Jieun pilihan katuhu jeung inget - babarengan kami kuat!