Sakuliah dunya, leuwih ti 1,3 miliar ton dahareun anu wasted unggal taun. Dahar 1 milyar lapar di dunya tiasa dilakukeun ku kirang ti saparapat tina tuangeun anu dialungkeun ka TPA di AS sareng Eropa.
Dina Forum Ékonomi Dunia panganyarna, ngurangan runtah kadaharan ka 20 juta ton per taun diakuan salaku salah sahiji 12 lampah nu bisa mantuan transformasi sistem pangan global ku 2030.
Sareng Koréa Kidul parantos mingpin, ayeuna ngadaur ulang dugi ka 95% runtah tuangeunana.
Tapi indikator sapertos henteu salawasna di Koréa Kidul. Lauk lauk anu nyegerkeun anu marengan tuangeun tradisional Koréa Kidul, panchang, sering henteu didahar, nyumbang kana sababaraha karugian tuangeun anu paling luhur di dunya. Unggal jalma di Koréa Kidul ngahasilkeun leuwih ti 130 kg runtah kadaharan per taun.
Dina babandingan, runtah kadaharan per kapita di Éropa jeung Amérika Kalér antara 95 jeung 115 kg per taun, nurutkeun Organisasi Pangan sarta Pertanian PBB. Tapi pamaréntah Koréa Kidul parantos nyandak tindakan drastis pikeun ngaleungitkeun pagunungan ieu junk food.
Deui dina 2005, Koréa Kidul ngalarang pembuangan kadaharan di TPA, sarta dina 2013 pamaréntah ngawanohkeun wajib daur ulang runtah kadaharan ngagunakeun kantong biodegradable husus. Rata-rata, kulawarga opat mayar $ 6 sabulan pikeun kantong ieu, anu nyorong jalma pikeun ngalakukeun kompos rumah tangga.
Fee kantong ogé nyertakeun 60% tina biaya ngajalankeun skéma nu geus ngaronjat runtah dahareun didaur ti 2% dina 1995 nepi ka 95% kiwari. Pamarentah geus nyatujuan pamakéan runtah kadaharan daur ulang salaku pupuk, sanajan sababaraha eta jadi pakan ternak.
wadah pinter
Téknologi parantos maénkeun peran utama dina kasuksésan skéma ieu. Di ibukota nagara, Seoul, 6000 peti otomatis anu dilengkepan timbangan sareng RFID parantos dipasang. Mesin vending beuratna runtah dahareun asup tur ngecas warga ngaliwatan KTP maranéhanana. Mesin vending parantos ngirangan jumlah runtah tuangeun di kota ku 47 ton dina genep taun, numutkeun pejabat kota.
Warga didorong pisan pikeun ngirangan beurat runtah ku cara ngaleungitkeun beueus tina éta. Henteu ngan ukur ieu ngirangan biaya miceun runtah-runtah tuangeun ngandung kira-kira 80% Uap-tapi ogé ngahémat kota $ 8,4 juta dina biaya pengumpulan runtah.
Runtah anu dikumpulkeun nganggo skéma kantong biodegradable dikomprés di pabrik pangolahan pikeun ngaleungitkeun lembab sésa, anu dianggo pikeun nyiptakeun biogas sareng biooil. Runtah garing dirobah jadi pupuk, anu dina gilirannana mantuan spur gerakan tani urban tumuwuh.
tegalan kota
Dina tujuh taun katukang, jumlah kebon urban sareng kebon di Seoul parantos ningkat genep kali lipat. Ayeuna aranjeunna 170 héktar - ukuranana ngeunaan 240 lapang maén bal. Kalobaannana ayana di antara wangunan padumukan atawa dina hateup sakola jeung wangunan kotamadya. Hiji tegalan lokasina bahkan di ruangan bawah tanah gedong apartemen sareng dianggo pikeun ngembang suung.
Pamaréntah kota nutupan 80% nepi ka 100% tina biaya awal. Proponents tina skéma nyebutkeun yén peternakan urban teu ukur ngahasilkeun produk lokal, tapi ogé mawa jalma babarengan kana komunitas, bari jalma dipaké pikeun méakkeun leuwih waktos di isolasi ti unggal lianna. Kota ngarencanakeun pikeun masang komposer runtah kadaharan pikeun ngadukung kebon kota.
Janten, Koréa Kidul parantos seueur kamajuan - tapi kumaha upami panchang? Numutkeun para ahli, urang Koréa Kidul teu boga pilihan tapi ngarobah kabiasaan dahar maranéhna lamun maranéhna bener niat ngalawan runtah dahareun.
Kim Mi-hwa, Pupuhu Korea Zero Waste Network: “Aya wates sabaraha runtah kadaharan anu bisa dijadikeun pupuk. Ieu hartosna kedah aya parobahan dina kabiasaan tuang urang, sapertos ngalih kana tradisi kuliner hiji-hiji sapertos di nagara-nagara sanés, atanapi sahenteuna ngirangan jumlah panchang anu ngiringan tuangeun.