Plastik jeung kaséhatan
Nurutkeun kana Center for Biological Diversity, kantong plastik tanggung jawab maotna 100 sato laut sataun. Tapi, sababaraha urang terang ngeunaan épék ngabahayakeun tina plastik dina awak manusa.
Sajumlah bukti ilmiah anu ngembang nunjukkeun yén bahan kimia sapertos bisphenol A (BPA) anu aya dina plastik tiasa asup kana awak manusa ngan ukur ku kontak kulit. Éta ogé asup kana awak ngaliwatan dahar kadaharan dibungkus plastik atawa inuman cai tina botol plastik. BPA sareng molekul anu aya hubunganana sapertos Bishpenol S (BPS) meniru komposisi hormon manusa sareng tiasa mangaruhan sistem éndokrin. Gangguan sistem ieu tiasa gaduh akibat anu ageung mangaruhan "métabolisme, kamekaran, fungsi seksual sareng bobo," nurutkeun The Guardian. Administrasi Pangan sareng Narkoba AS parantos ngalarang panggunaan bahan kimia ieu dina botol orok sareng mangkok nyoco kusabab prihatin yén akumulasi BPA tiasa nyababkeun masalah neurobehavioral sareng sistem imun.
Plastik jeung supermarket
Seueur supermarkét ogé parantos ngiringan perang ngalawan plastik. Ranté supermarket Inggris Islandia jangji bakal bébas plastik ku 2023. Ngatur Diréktur Brand Richard Walker ngomong: "Retailers tanggung jawab kontributor utama pikeun polusi plastik. Kami ngantunkeun éta pikeun ngahontal parobihan anu nyata sareng langgeng. Dina garis produk Pébruari na, toko parantos nganggo baki kertas pikeun produk merek sorangan. ranté supermarket Amérika Trader Joe urang geus komitmen pikeun ngurangan runtah plastik ku leuwih ti 1 juta pon. Aranjeunna parantos ngadamel parobihan penting dina bungkusanna, ngaleungitkeun styrofoam tina produksi sareng ogé ngeureunkeun nawiskeun kantong plastik. Ranté Australia Woolworths henteu nganggo plastik, nyababkeun pangurangan 80% dina konsumsi plastik dina 3 bulan. Penting pikeun pembeli ngartos yén panggunaan kantong balanja anu tiasa dianggo deui tiasa mangaruhan pisan kana jumlah plastik anu dianggo.
Alternatif pikeun plastik
Wadah kaca. Kendi sareng wadah ukuran anu béda-béda tiasa dianggo pikeun nyimpen tuangeun garing, ogé pikeun nyimpen tuangeun siap-siap dina kulkas.
Kantong kertas. Salian mangrupa compostable, kantong kertas anu idéal pikeun nyimpen berries sabab nyerep kaleuwihan Uap.
Kantong katun. Kantong katun tiasa dianggo pikeun nyimpen bahan kadaharan, ogé nyandak balanja ti supermarkét. Tenun kabuka tina bahan ieu ngamungkinkeun produk pikeun ngambekan.
Ngusap lilin. Seueur anu milih bungkus lilin lebah salaku alternatif anu ramah lingkungan pikeun cling film. Anjeun ogé tiasa mendakan versi vegan anu nganggo lilin kécap, minyak kalapa, sareng résin tangkal.
Wadah stainless steel. Wadah sapertos kitu henteu ngan ukur dijual, tapi ogé sésana tina produk anu parantos didahar. Contona, tina cookies atawa tea. Pasihan aranjeunna kahirupan kadua!
Pad dahareun silikon. Silikon henteu ngaréaksikeun sareng tuangeun atanapi inuman sareng henteu ngahasilkeun émisi anu ngabahayakeun. Coasters sapertos kitu cocog pikeun dianggo pikeun buah sareng sayuran anu didahar satengah.
Kantong panyimpen silikon. Kantong panyimpen silikon saé pikeun nyimpen sereal sareng cair.
Salian motong kaluar plastik, anjeun ogé tiasa nyimpen produk Anjeun smarter pikeun manjangkeun umur rak maranéhna sahingga ngurangan runtah. Aya seueur pangan anu paling saé disimpen dina suhu kamar sareng henteu dina bungkusan plastik. Kulkas tiasa kusam rasa seueur tuangeun. Contona, tomat kudu disimpen dina suhu kamar pikeun ngawétkeun rasa alam maranéhanana.
cau ogé bisa disimpen dina suhu kamar. Nanging, éta kedah dijauhkeun tina tuangeun sanés sabab ngahasilkeun étiléna anu nyababkeun buah-buahan sanés asak sareng langkung gancang.
Peaches, nectarine sareng aprikot bisa disimpen dina suhu kamar nepi ka asak, kitu ogé melons na Pears. Sayuran ogé tiasa disimpen dina suhu kamar. Contona, waluh, terong jeung kol.
Kentang, ubi jalar, bawang jeung bawang bodas bisa disimpen dina kotak atawa lomari pikeun manjangkeun umur rak maranéhanana. Hadé pisan mun éta ngajaga kentang jauh ti bawang, sabab bisa nyerep bau bawang.
Sababaraha pangan merlukeun refrigerasi tapi teu kudu ditutupan. Kaseueuran tuangeun paling saé disimpen kalayan sirkulasi hawa kabuka sareng tiasa disimpen dina kulkas dina wadah anu kabuka. Sababaraha pangan anu pangalusna disimpen dina kantong katun, kayaning berries, brokoli, sarta seledri.
Parsnips, wortel jeung turnips pangalusna disimpen dina suhu low.
Sababaraha bungbuahan sarta sayuran tahan leuwih lila dina wadahna airtight, biasana nganggo salembar kertas beueus pikeun nyegah produk garing. Ieu cara pangalusna pikeun nyimpen artichokes, fennel, bawang bodas héjo, kacang, cherries na Basil.