Koki dinten internasional

Unggal taun tanggal 20 Oktober, liburan profesional na - Poé kang Oki - koki sareng ahli kuliner ti sakumna dunya ngarayakeun.

Tanggal Internasional didirikeun taun 2004 ku prakarsa Asosiasi Dunya Komunitas kuliner. Organisasi ieu, ku jalan kitu, ngagaduhan 8 juta anggota - wawakil profesi masak ti sababaraha nagara. Maka, henteu heran yén para profesional parantos mendakan libur na.

ria-ria Koki dinten internasional (International Chefs Day) di langkung ti 70 nagara parantos ageung skala. Salian ti spesialis kuliner nyalira, wawakil aparat, karyawan perusahaan perjalanan sareng, tangtosna, anu ngagaduhan perusahaan katering, ti kafe alit dugi ka réstoran anu terkenal, ngiringan ngiringan acara pésta. Aranjeunna ngatur kontés kaprésénan koki, ngalaksanakeun rasa sareng ékspérimén sareng nyiapkeun asakan aslina.

Di sajumlah nagara, teu kurang waé anu diperhatoskeun pikeun acara-acara di mana barudak sareng pamuda ilubiung. Koki ngadatangan lembaga pendidikan barudak, dimana aranjeunna ngajar murangkalih kumaha cara masak sareng ngajelaskeun pentingna tuangeun anu séhat. Jalma ngora tiasa diajar langkung seueur ngeunaan profési kang Oki sareng nampi pelajaran anu berharga dina seni masak.

Profesi tukang masak mangrupikeun salah sahiji anu pang nuntut di dunya sareng salah sahiji anu pang kuno. Sejarah, tangtosna jempé ngeunaan saha anu mimiti ngagaduhan ideu masak daging tina kaulinan atanapi pepelakan anu kakumpul di leuweung. Tapi aya legenda ngeunaan awéwé anu namina masihan nami ka sadaya industri - masak.

Urang Yunani kuno ngahormat déwa penyembuhan Asclepius (aka Romawi Aesculapius). Putrina Hygeya dianggap wali kasihatan (saliwatan, kecap "kabersihan" asalna tina namina). Sareng asistén satia aranjeunna dina sagala hal nyaéta juru masak Kulina, anu mimiti ngadukung seni masak, anu disebat "masak".

Anu mimiti, ditulis dina kertas, muncul di Babul, Mesir Kuno sareng Cina Kuno, ogé di nagara-nagara Wétan Arab. Sababaraha diantarana parantos turun ka kami dina monumen tinulis tina jaman éta, sareng upami hoyong, saha waé tiasa nyobian masak piring anu didahar firaun Mesir atanapi kaisar Kakaisaran Celestial.

Di Rusia, masak salaku élmu mimiti dikembangkeun dina abad ka-18. Ieu disababkeun ku sumebarna tempat usaha katering. Mimitina mah ieu téh tempat makan, teras tempat makan sareng réstoran. Dapur kuliner munggaran di Rusia dibuka taun 1888 di St.