Kumquat

gambaran

Sakumaha jinis jeruk anjeun terang? Tilu? Lima? Kumaha upami 28? Mémang, sajaba ti jeruk anu terkenal, jeruk nipis, jeruk bali sareng jeruk bali, kulawarga anu ramah ieu kalebet bergamot, pomelo, jeruk nipis, clementine, kumquat sareng seueur deui anu sanés.

Tapi aya hiji buah dina baris ieu, ngalangkungan buah-buahan anu pikasieuneunana hésé pisan diliwatan. Ieu kumquat (disebut ogé kinkan, atanapi jeruk Jepang).

Buah ieu saleresna kakasih ti Alam Indung: sajaba ti warna jerukna anu caang, anjeunna dileler kalayan aroma anu kuat sareng rasa anu henteu biasa. Kumquat tiasa amis atanapi gurih sareng haseum; éta didahar nganggo kulit - ipis sareng raos na rada tart.

Bungbuahan seuneu ngandung seueur zat anu aya gunana - vitamin sareng minyak atsiri.

Salaku tambahan, aranjeunna ngagaduhan sipat baktéri anu parantos dianggo ti jaman kuno dina ubar oriental pikeun ngubaran inféksi jamur sareng panyakit pernapasan. Fitur penting sanésna nyaéta henteu aya nitrat dina kumquat - éta ngan saukur teu cocog sareng asam sitrat.

Kaasaman piquant ngajantenkeun jeruk Jepang mangrupikeun bahan pembuka asli pikeun roh sapertos wiski sareng kognak.

Komposisi sareng eusi kalori

Aya sababaraha jinis kumquat di alam, béda dina bentuk buah. Kandungan kalori kumquat nyaéta 71 kcal per 100 gram produk. Kumquat ngandung seueur jinis vitamin sapertos A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, sareng ogé euyeub ku mineral sapertos kalium, kalsium, fosfor, seng, magnesium, tambaga sareng beusi.

• Kandungan kalori, 71 kcal,
• Protéin, 1.9 g,
• Gajih, 0.9 g,
• Karbohidrat, 9.4 g

Carita asal

NKRI tina kumquat - Asia Kidul, tangkal na nyebar di beulah kidul Cina, dimana bagian utama buah di pasar dunya dipelak. Sebutan anu mimiti didokumentasikeun pikeun buah jeruk alit dipendakan dina literatur Cina abad ka 12 Masehi.

Tutuwuhan jeruk dibawa ka Éropa di 1846 ku kolektor anu terkenal aheng ti London Hortikultural Society, Robert Fortune. Teras padumuk nyandak tangkal ka Amérika Kalér, dimana buahna dikenal salaku fortunella pikeun ngahargaan anu mendakan Éropa.

Dimana tumuh

Kumquat dipelak di seueur nagara di dunya kalayan iklim haneut, lembab. Suplai utama buah ka pasar Éropa sareng Asia nyaéta propinsi Cina Guangzhou. Tangkalna dibudidayakan di Jepang, Éropa kidul, Florida, India, Brazil, Guatemala, Australia sareng Georgia.

Kumaha buahna siga

Dina konter supermarket, anjeun bakal langsung perhatoskeun kumquat. Buah 1-1.5 lébar sareng dugi ka 5 séntiméter panjangna katingali siga jerangka panjang bujur. Aranjeunna ngagaduhan aroma jeruk anu jelas kalayan catetan konifer. Bagian jero buah ngandung pulp anu juicy kalayan 2-4 siki leutik.

Rasa kumquat

Kumquat raoseun sapertos jeruk anu amis tur haseum. Mesek ipis pisan sareng tiasa didahar, ngingetkeun tangerine sareng pait pikaresepeun sakedik. Salila diubaran ku panas, buahna moal kaleungitan rasa, anu ngajantenkeun bahan baku anu hadé pikeun nyayogikeun sagala jinis olahan buatan sendiri.

Mangpaat gunana tina kumquat

Buah jeruk anu lezat ieu ngandung 100 gram vitamin C unggal dinten kanggo murangkalih sareng satengah kanggo déwasa. Dijual ti pertengahan usum gugur nepi ka ahir usum salju, dina usum tiis. Tuang kumquat gunana pikeun nyegah influenza sareng inféksi pernapasan akut sareng kanggo ningkatkeun imunitas.

for everyone

• Buahna beunghar pektin sareng ngandung énzim alami anu gunana pikeun normalisasi saluran pencernaan upami diaré sareng disbiosis. Tuang kumquat penting pikeun ningkatkeun pencernaan sareng kabebeng parah.
• Buahna ngandung serat, anu, sapertos sikat, ngabersihan usus tina racun akumulasi sareng ningkatkeun metabolisme. Disarankeun dina diet leungitna beurat, 3-5 buah didahar 20 menit sateuacan sarapan sareng cai.
• Pamakéan kumquat ngirangan résiko déprési sareng gangguan saraf, pulp ngandung komposisi saimbang mineral sareng minyak atsiri anu nganormalkeun sistem saraf pusat.
• Buahna ngandung zat anu disebat furocoumarin, anu ngagaduhan sipat antijamur. Dina hal prosés peradangan, disarankeun tuang kumquat salaku ubar tambihan.
• Provitamin A dina bubur ngandung nutrisi otot panon, nyegah peradangan retina sareng perobihan anu aya hubunganana sareng umur anu pakait sareng gangguan visual. Rutin kalebet kumquat dina diet, anjeun tiasa ngirangan résiko katarak 3 kali.
• Pikeun lalaki

• Kumquat ngandung kombinasi optimal beta-karoten sareng magnesium, ngabantosan ngabersihan saluran getih sareng ningkatkeun sirkulasi getih, anu gunana pikeun ningkatkeun poténsi.
• Kalium dina buah ngagaduhan pangaruh pelindung dina sistem kardiovaskular sareng ngabantosan ngirangan pembengkakan saatos padamelan gim anu sengit.
• Pulp ngandung karbohidrat sareng gula alami, gancang énergi awak sareng mangrupikeun snack anu saé pikeun ngeusian kakuatan anjeun saatos latihan.

pikeun awéwé

• Dina diet pelangsing, kumquat didahar dina salad pikeun ngabersihkeun awak tina koléstérol goréng sareng ngarecah lemak.
• Minyak atsiri dina mesék ngamajukeun produksi kolagén, ningkatkeun kaayaan kulit, rambut sareng kuku, sareng ngabantosan ngabangkitkeun épidermis saatos ngabersihkeun pameunteu.

Pikeun murangkalih

• Kalayan irung, batuk sareng manifestasi panyakit pernapasan akut, dihirupan dilaksanakeun ku kulit kumquat anu diseduh. Minyak atsiri nembus saluran pernapasan sareng sacara efektif ngagentoskeun peradangan anu disababkeun ku baktéri sareng virus.
• Pikeun anémia, disarankeun pikeun masihan kumquat ka barudak. Buahna beunghar ku beusi sareng mangan, anu ngamajukeun hematopoiesis sareng ningkatkeun jumlah hémoglobin.

Bahaya sareng kontraindikasi tina kumquat

Nalika anjeun nyobian buahna pikeun kahiji kalina, tuang sapotong alit sareng antosan 2-3 jam. Upami teu aya réaksi alérgi, cobian sadayana buahna.

Buah jeruk ngandung sajumlah ageung asam organik, kumquat ngabahayakeun pikeun jalma anu ngagaduhan gangguan saluran pencernaan.

Kontra pikeun dianggo:

• gastritis kaasaman;
• pankreatitis;
• panyakit ginjal;
• nyusuan.

Kumaha cara nyimpen kumquat

Kaanehan buah jeruk nyaéta buah anu disimpen saé sareng henteu rusak lami-lami. Saatos ngagaleuh, tilepkeun kumquat kana wadah palastik sareng tempat dina kulkas dina rak handapeun. Dina suhu 5-7 ° C, buah nahan sipat anu manpaat dugi ka 2 bulan.

Kumquat henteu kaleungitan rasa na bahkan nalika beku:

• tuang buah anu dikumbah leres-leres, lebetkeun kana kantong sareng beku, simpen dina suhu -18 ° C sareng handap dugi ka 6 sasih, defrost kana kulkas sateuacan dianggo, nempatkeun kana piring;
• rendang buah-buahan anu dikumbah nganggo blénder, tambahkeun gula sacukupna, bungkus puri dina wadah plastik sareng simpen dina -18 ° sareng handap dugi ka 3 bulan.
• Buah-buahan, jam, senggol, kompot sareng olahan buatan anu sanés didamel tina kumquat.

Anggo médis

Pamakéan utama kumquat pikeun pangubaran sumping ka kami tina resep pangobatan oriental. Di Cina, seueur suplemén diet anu disiapkeun dina dasar minyak atsiri anu dicandak tina mesék buah. Ogé gunana nyaéta tincture sareng teas kalayan ditambahan kumquat.

• Buah garing sadayana diseduh sareng didamel téh penyembuhan kanggo pilek sareng ningkatkeun fungsi saluran pencernaan.
• Kulit kumquat garing garing ku alkohol. Obat ieu diinum pikeun colds, éncér ku cai atanapi dicampurkeun jeung puree buah seger.
• Tincture tina kumquat dina madu dianggo pikeun nyucikeun getih, ngaleungitkeun plak koléstérol tina tembok pembuluh darah, sareng dina ngubaran anémia.
• Lami-lami dina pangobatan Cina, panyakit jamur parantos diubaran ku cara ngabeungkeut kumquat garing kana kulit anu kaserang.
• Jus kumquat seger diinum pikeun ningkatkeun konsentrasi, vitamin C dina campuranana sampurna nada sareng nambihan kakuatan dina kasus sindrom kacapean kronis.
• Inhalasi dumasar kana mesék seger atanapi garing ngabersihkeun bronchi sareng bayah tina mukus, ngabantosan bronchitis, tonsillitis sareng panyakit sanés saluran pernapasan luhur.
• Di seueur bumi di Cina, ibu rumah tangga nempatkeun kumquat garing di sakuliling bumi pikeun ngabersihan hawa sareng ngaleungitkeun baktéri sareng virus.