Legum ngabantosan nyegah diabetes

Tingkat koléstérol dipikanyaho janten salah sahiji faktor résiko utama pikeun panyakit kardiovaskular ("pembunuh nomer hiji" di dunya modéren). Tapi, sanaos kanyataan yén henteu sesah pikeun ngawas tingkat koléstérol, sareng éta cukup dipikanyaho ku tuangeun anu nurunkeun éta, seueur anu ngan saukur buta kana kamungkinan nurunkeun éta kalayan nutrisi anu leres.

Tingkat konsumsi "kolesterol jahat" (LDL) anu disarankeun per dinten henteu langkung ti 129 mg, sareng pikeun jalma anu résiko (perokok, jalma anu kaleuwihan beurat atanapi gaduh predisposisi turunan pikeun panyakit kardiovaskular) - kirang ti 100 mg. ambang ieu teu hese ngaleuwihan lamun dahar ngan seger jeung cageur dahareun – tapi ampir teu mungkin lamun diet ngawengku dahareun gancang jeung daging. Salah sahiji katuangan anu paling mangpaat pikeun nurunkeun tingkat "kolesterol jahat" nyaéta legum - ieu dikonfirmasi ku hasil panilitian anyar.

Unggal 3/4 cangkir legumes dina diet ngirangan tingkat koléstérol goréng ku 5%, bari ningkatkeun koléstérol anu saé, sahingga sacara efektif nyegah diabetes tipe 2, para dokter modern mendakan. Dina waktos anu sami, jumlah legum ieu ngirangan résiko panyakit kardiovaskular ku 5-6%. Ku meakeun langkung seueur, kauntungan kaséhatan sacara alami nambahan.

Dina hal ieu, legumes, nu ngandung jumlah luhur protéin jeung serat dietary, kitu ogé beusi, séng, vitamin B jeung fosfor, mangrupakeun jenis "alternatif" atawa sabalikna langsung tina dahareun daging - nu dipikawanoh ngandung jumlah catetan koléstérol, sareng data tina seueur panilitian nyababkeun panyakit kardiovaskular.  

Anjeun tiasa meakeun legumes, tangtosna, teu ukur pindang (ku jalan kitu, aranjeunna masak leuwih gancang dina alat keur ngagolakkeun ganda) - tapi ogé: • Dina saos spaghetti; • Dina sup; • Dina salad (siap-dijieun); • Dina bentuk némpelkeun pikeun sandwiches atanapi tortillas - pikeun ieu anjeun kudu grind kacang rengse babarengan jeung siki wijen di Blénder a; • Dina pilaf jeung masakan kompléks séjénna - dimana non-vegetarians ngagunakeun daging.

Nanging, entong buru-buru nyobian nurunkeun koléstérol "goréng" anjeun ku 100% ku cara masak kacang polong sadayana! Konsumsi kacang-kacangan sering dibatesan ku karakteristik nyerna individu. Kalayan kecap sanésna, upami anjeun henteu cicing di désa India anu terpencil sareng henteu biasa tuang legum unggal dinten, maka langkung saé ningkatkeun konsumsina sacara bertahap.

Pikeun ngirangan sipat ngabentuk gas tina legumes, aranjeunna tos direndam sahenteuna sahenteuna 8 jam sareng / atanapi rempah-rempah anu ngirangan formasi gas ditambah nalika masak, azhgon sareng epazot ("Tea Jesuit") langkung saé di dieu.  

 

Leave a Reply