Salada

gambaran

Apu saluyu 95 persén cai sareng ogé kirang kalori. Éta beunghar ku mineral, serat, asam folat, vitamin A sareng C. Ilaharna, apu dipelak di luar ruangan.

Dina hal ieu, konsentrasi nutrisi langkung luhur tibatan dina daun apu rumah kaca. Anjeun ogé tiasa ningali bédana eusi nitrat, kalayan langkung seueur nitrat dina apu anu dipelak di luar ruangan.

Seueur koki nganggo apu anu juicy pikeun ngahias sababaraha rupa piring, tapi éta dihargaan utamina pikeun sipat anu manpaat. Éta parantos lami dipikaterang, tapi sateuacanna éta dipelak sacara éksklusif pikeun kéngingkeun minyak anu aya dina siki pepelakan.

Aya dua jinis salad éndah ieu - sirah sareng daun. Apu umum pisan dina masak; éta dipaké henteu ngan ukur pikeun salad, tapi ogé pikeun ganti baju lada, daging sareng lauk lauk. Diajar resep sareng apu, gampang diperhatoskeun yén daun tina pepelakan ieu dikoyok ku panangan. Ieu disababkeun kanyataan yén salad dicincang sareng péso kaleungitan pasipatan anu mangpaat.

Apu mangrupikeun bagian penting tina diet anu séhat. Ahli gizi ngahargaan manpaat apu, tapi aranjeunna ogé nyatet yén komposisi euyeub sapertos produk, upami henteu leres dianggo, tiasa nyababkeun kaséhatan.

Tutuwuhan ieu kalintang euyeub ku potasium, anu nganormalkeun kasaimbangan cai dina awak, ogé asam folat, anu khusus nguntungkeun pikeun kaséhatan awéwé. Kandungan kalori apu nyaéta 12 kcal per 100 g produk.

Komposisi sareng eusi kalori

Apu ngandung 2.9 g karbohidrat per 100 g produk, anu sakitar 65% tina total énergi per porsi, atanapi 11 kcal. Tina vitamin anu leyur dina gajih, apu ngandung A, béta-karoten, E, sareng K. Tina vitamin C anu leyur dina cai, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 sareng B9.

• Gajih - 0.15 g
• Protéin - 1.36 g
• Karbohidrat - 2.87 g
• Cai - 94.98 g
• Awu - 0.62 g.

Neundeun apu

Laut Tengah dianggap tanah air apu, di Éropa mimiti dipelak di tengah abad ka-16, sareng di Rusia ti abad ka-17. Dua jenis apu umum: daun sareng apu. Biasana, di jalur tengah dipelak ti mimiti April, nalika taneuhna parantos haneuteun cekap.

Panén ngan lumangsung nalika salat parantos ngahontal ukuran pinuh. Saatos éta, anjeun kedah mastikeun kaayaan panyimpenan anu leres sahingga apu nahan sipat anu manpaatna. Dina kulkas biasa, éta tetep seger salami 5 dinten.

Minyak apu

Minyak saladah dipasarkeun salaku ubar keur nengtremkeun anu ngabantuan nungkulan insomnia, déprési, peradangan saraf, sareng nyeri. Éta ogé dipercaya mangrupikeun afrodisiak, épéktip dina pangobatan panyakit lambung, diabetes mellitus, sareng dina restorasi ati.

Minyak apu ningkatkeun kaayaan kulit, masihan élastisitas sareng ningkatkeun tumuh rambut. Minyakna dioleskeun sacara internal, 2 séndok téh per dinten, sareng ogé diusap sacara lokal kana kulit. Pikeun nenangkeun sistem saraf, disarankeun pikeun ningkatkeun asupan kana 3 séndok. Pikeun normalisasi bobo, anggo 2 séndok minyak sajam sateuacan bobo sareng 1 séndok langsung sateuacan bobo.

Minyak saladah dijantenkeun minyak pijet kanggo rujit awak sareng ramo. Kalayan éta, anjeun tiasa ngadamel campuran pijet upami anjeun ngagabungkeun minyak dina babandingan anu leres. Minyak nyéhatkeun kulit, ngalancurkeun kerut, sareng gaduh pangaruh régeneratif dina otot sareng ligamén.

Kumaha carana milih apu

Salad, sapertos héjo waé, gancang garing sareng leungit raos, janten kaayaan utami nalika ngagaleuh éta janten seger. Daun salad anu saé juicy sareng cerah, éta henteu tiasa leuleus sareng rusak, sareng teu kedah aya mukus dina gagangna.

Upami salad anu anjeun pilih heady, milari kompak, simétris, kuat, tapi henteu sesah teuing. Apu sirah ngagaduhan umur rak anu langkung lami sareng langkung gampang diangkut tibatan apu daun. Apu anu dipésér kedah dianggo gancang-gancang, sareng ditambih dina salad sareng bumbu langsung sateuacan disayogikeun supados henteu tumpukan sareng leungit penampilan na.

Dina kosmétologi

Dina hal rambut rontok, jus tina daun apu dioleskeun kana kulit sirah, dibarengan ku madu éta dianggo dina merangan kakurang. Apu seger ditumbuk kalayan ragi dipaké pikeun karbohidrat sareng bisul.

Masker apu digunakeun pikeun nyegah sinar panonpoé, ngagentoskeun peradangan, ngaleungitkeun herang berminyak, sareng nada kulit anu luntur. Pikeun nyiapkeun topéng, daun apu kedah ditumbuk kana kaayaan anu gruel, tambahkeun sababaraha rupa bahan sareng terapkeun dina raray salami 15-20 menit.

Nyegerkeun: campur 2 sdm. l. daun saladah sareng krim haseum (atanapi kefir, yogurt + 0.5 séndok. minyak zaitun).

Mangpaat apu

Apu mangrupikeun produk pangubaran pikeun nutrisi diét pikeun murangkalih, sepuh, jalma anu lemah awak saatos latihan beurat, panyakit serius, operasi, sareng obesitas. Vitamin anu aya dina saladah berharga pikeun awak nalika usum semi beriberi.

Apu ngagaduhan pangaruh ékséktor, ningkatkeun fungsi pelindung, ku alatan éta, pikeun merangan batuk sareng umumna nguatkeun awak, gunana pikeun tuang nalika panyakit. Konsumsi rutin apu tiasa ningkatkeun napsu sareng pangaruhna nguntungkeun dina sistem pencernaan.

Héjo apu gaduh manpaat kaséhatan pikeun gangguan saraf, insomnia. Lutein sareng zeaxanthin dina apu penting pikeun kaséhatan panon.

Pikeun awak awéwé hamil (kumaha waé ogé, saha waé) yodium diperyogikeun pisan. Kalayan kurangna na, indung bakal kaserang tekanan darah tinggi, ngirangan imunitas sareng kalemahan, sareng murangkalihna tiasa ngagaduhan tunda perkembangan sareng cacat dina pangaturan sistem saraf.

Apu tiasa janten salah sahiji sumber kadaharan alami iodin nalika kakandungan. Éta ogé beunghar asam folat, anu kalibet dina pembentukan plasénta sareng peryogi pisan pikeun kamekaran sétus anu séhat.

Jus apu ngagaduhan pangaruh positip dina awak kusabab panyakit sistem pencernaan, hipertensi, aterosklerosis, éta ngagaduhan épék laxative sareng diuretik. Infus daun seger ditumbuk dipaké salaku ubar pikeun gastritis kronis, scurvy jeung panyakit ati.

Cilaka

Salad tiasa ngabahayakeun pikeun jalma anu gaduh colitis sareng enterocolitis, asam urat sareng urolithiasis. Pamakéan apu henteu disarankeun pikeun parah panyakit peujit, anu dibarengan ku diaré.

Kontra pikeun panggunaan minyak apu nyaéta asma bronkial. Nutrisi anu pas mangrupikeun konci pikeun kaséhatan. Nganggo salad apu, anjeun tiasa nyiapkeun ratusan rupa-rupa sareng, anu paling penting, piring anu séhat. Produk anu saé ieu bakal ngabantosan anjeun tetep langsing sareng éndah sepanjang waktos.

Apu Goreng sareng bawang bodas

bahan

• Sangu anggur amis 1 séndok
• Kécap asin 1 séndok
• Gula ¾ séndok téh
• Uyah ½ séndok téh
• Bawang bodas 5 cengkéh
• Apu 500 g
• Minyak sayuran 2 séndok
• Minyak wijén 1 séndok téh

siap-siapna

1. Dina mangkok alit, ngagabungkeun anggur, kécap, gula sareng uyah.
2. Panas minyak dina wok dugi ka halimun, tambahkeun bawang bodas anu ditumbuk sareng ngagoreng salami 5 detik. Tambihkeun potongan apu alit sareng tumis salami 1-2 menit dugi ka ampir lemes.
3. Tuang saos sareng asak salami 30 detik-1 menit deui dugi apu lemes tapi henteu robih.
4. Angkat tina panas, girimis ku minyak wijén sareng santen.