Daptar eusi
Janten, sasih pamungkas usum salju - Pébruari - aya di tukangeun urang. Wilujeng sumping di cinyusu!
Maret ... Hiji-hijina bulan dina sataun ieu, kalayan awalna teu ngan ukur alam hudang tina saré sareng usum tiris, tapi ogé haté urang ... Éta bau musim semi, salju sareng tulip. Éta nyandak sinar mimiti panonpoé sareng liburan awéwé anu éndah.
Sakali AS Pushkin nyebut bulan ieu "énjing taun".
Dina jaman baheula, bulan Maret ogé disebat tukang baju poé haneut, sareng "raznopodnik", sareng "sayang-ngancurkeun", sareng "angin-niup", sareng "netes", komo "indung tiri". Sareng sadayana kumargi cuaca ayeuna ayeuna paling pikaresepeun sareng robih. "Maret sows salju, teras haneut ku panonpoé."
Kalayan datangna Maret, seueur jalma mimiti lalaunan nyingkirkeun baju usum salju anu ageung. Sareng hasil tina "kabébasan" ieu sering aya irung, tiis sareng batuk. Hanjakalna, ieu henteu matak héran, kumargi awak, kaserang kakurangan vitamin parah, henteu sanggup deui nolak panyakit. Maka, ngabantosan diri nyalira ku gaya hirup anu séhat sareng nutrisi anu pas nyaéta tugas suci urang sareng anjeun.
Tangtosna, dina waktos ayeuna sesah milari sayuran seger sareng buah anu kagum ku kabeungharan sareng rupa-rupa nutrisi sareng mikroél. Nanging, aya tuangeun sapertos kitu, panggunaan anu sanés ngan ukur bakal ngabantosan nambahan imunitas, tapi ogé masihan wanda spring anu hadé. Sareng kumaha tiasa sanésna, sabab bénten ayana sadaya sanyawa kimia sareng serat anu dipikabutuh pikeun hiji jalma, sareng kandungan kalori anu handap. Pastikeun pikeun kalebet kana éta diét.
Sareng anjeun bakal tiasa ngalestarikeun kageulisan sareng kaséhatan sareng gampang salamet tina sagala hawa dina awal usum semi.
Engkol cina
Sayuran anu sumping ka kami ti Cina. Éta dibédakeun ku sakumpulan vitamin sareng mineral ageung anu diperyogikeun ku awak salami periode ieu. Ieu mangrupikeun vitamin A, B-grup, C, E, K, ogé tambaga, fosfor, beusi, magnesium, kalium, seng sareng yodium.
Nanging, sanaos seueur pisan nutrisi, kubis Cina ngagaduhan kandungan kalori anu rendah. Hatur nuhun kana ieu, disarankan pikeun dikonsumsi ku seueur ahli nutrisi. Salaku tambahan, panggunaan rutin na ngabantuan ngaleungitkeun déprési sareng gangguan saraf, ogé nyeri sirah sareng diabetes. Éta ditambihkeun kana diet pikeun nyegah panyakit kardiovaskular sareng ningkatkeun motilitas peujit. Gastroenterologists mamatahan ngagunakeun éta pikeun maag sareng gastritis, sareng therapists - pikeun panyakit anémia sareng ati.
Salaku tambahan, jus kubis Peking mangrupikeun ubar anu saé pikeun pangubaran peradangan sareng tatu purulén. Sareng pangeusi Jepang nyalira nyebat sampah kol ieu mangrupikeun sumber umur panjang.
Nalika disimpen leres, engkol Peking tiasa disimpen dugi ka 4 bulan tanpa kaleungitan rasa atanapi sipat panyembuhan na.
Éta tiasa ditambihkeun ka sup sareng borscht, sayur sayuran sareng lauk, salad sareng piring daging. Salaku tambahan, kol Cina tiasa asin, garing sareng acar.
rutabaga
Rutabaga ogé mangrupikeun sayuran milik kulawarga Kubis. Éta dikandung ku nyebrang kol bodas sareng turnip.
Swédia ngandung protéin, serat, aci, pektin, uyah kalium, natrium, beusi, tambaga, walirang sareng fosfor, ogé rutin, karoten, asam askorbat sareng vitamin B.
Rutabaga mangrupikeun épék anti radang, anti ngabeuleum sareng penyembuhan luka anu épéktip.
Ogé dianggo dina pengobatan pelem tulang, sabab ngandung kalsium anu paling. Lami-lami, siki rutabaga parantos dianggo pikeun ngubaran campak sareng peradangan rongga lisan dina murangkalih. Éta parantos dianggo salaku agén mucolytic sabab éncér kahak. Salaku tambahan, éta penting pisan pikeun panyakit radang paru-paru sareng bronchi.
Kusabab sipat diuretikna, rutabagas dianggo ngaleungitkeun edema dina panyakit ginjal sareng kardiovaskular.
Dokter nyarankeun ngagunakeun sayuran ieu pikeun obesitas, sabab dicirikeun ku ayana épék laxative hampang, normalisasi metabolisme sareng kandungan kalori rendah.
Salad, sup sareng saos kanggo asakan daging disiapkeun ti rutabagas. Éta dieusian ku semolina sareng endog, éta ditambihkeun kana puding ku kéju pondok sareng aprikot, atanapi diasakan ku madu sareng kacang. Aya seueur seueur resep pikeun piring sareng sayuran ieu, anjeun ngan ukur kedah milih karesep anjeun!
Lobak hideung
Sayuran anu pait pisan, dina waktos anu sami, sayuran anu séhat pisan. Éta ngagaduhan kompleks saimbang protéin, lemak sareng karbohidrat, anu terakhir nyaéta sukrosa sareng fruktosa. Éta ngandung vitamin A, B9, C sareng K. Éta ogé ngandung kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, seng sareng zat beusi. Sumawona, éta dicirikeun ku ayana asam organik, fitonida, minyak atsiri sareng énzim.
Lobak hideung dianggo pikeun ningkatkeun metabolisme sareng ningkatkeun imunitas. Disebut antibiotik spéktrum lega alami, sareng sering dicandak salaku diuretik.
Dina tuangeun, anjeun tiasa nganggo akar lobak nyalira, sareng dedaunan ngora na. Lobak dianggo kanggo ngadamel sup, borscht, salad, snacks sareng okroshka.
Daun bawang
Sipat mangpaatna dipikaterang bahkan di Roma Kuno sareng Yunani, dimana éta dianggap salah sahiji pepelakan sayuran anu paling berharga.
Leek beunghar kalium, kalsium, fosfor, walirang, magnesium sareng zat beusi. Salaku tambahan, éta ngandung téiamin, karoten, riboflavin, nikotinik sareng asam askorbat.
Leeks ogé ngagaduhan sipat unik pikeun ningkatkeun jumlah asam askorbat dina komposisina ku ampir 2 kali salami disimpen jangka panjang.
Sipat ubar na parantos dikenal lami. Mangpaat pikeun asam urat, scurvy, rematik, urolithiasis, kacapean fisik sareng méntal.
Kusabab kandungan kalori anu handap, ahli nutrisi nyarankeun daun bawang pikeun kagendutan.
Panilitian klinis nunjukkeun yén bawang daun ngormalisasi metabolisme, ningkatkeun fungsi ati, sareng ngagaduhan sipat anti sclerotic.
Beda sareng bawang, daun bawang henteu ngagaduhan rasa sareng bau anu raos, janten seueur dianggo dina masak. Sup, kentang tumbuk, saos, salad, daging sareng marinade sanés sadayana asakan anu sampurna dilengkepan ku produk ieu.
garing
Salah sahiji jinis apricot garing anu lezat sareng séhat. Éta kalebet uyah kalsium, magnesium, natrium, kalium, beusi sareng fosfor, ogé serat sareng kompléks asam lemak sareng organik. Salaku tambahan, aprikot garing ngandung vitamin A, B1, B2, C, PP.
Najan kanyataan yén produk ieu ngagaduhan kandungan kalori anu cukup tinggi, ahli nutrisi tetep nyarankeun tuang 4-5 lembar aprikot garing unggal dinten, utamina dina usum semi-gugur. Ieu bakal ngabantosan awak ku zat anu aya gunana, nyegah anémia sareng panyakit panon, nyingkahan panyakit sistem kardiovaskular sareng thrombophlebitis, ogé ningkatkeun kasajahteraan penderita diabetes sareng normalisasi fungsi ginjal sareng kelenjar tiroid. Aprikot garing ditambah kana seueur diét sareng dianggo salaku produk utami dina dinten puasa.
Pasipatan unik tina aprikot garing nyaéta kamampuan ngahambat pertumbuhan sél kanker.
Éta tiasa dianggo salaku produk anu nyalira atanapi salaku bagian tina daging sareng lauk asakan, ogé ditambihkeun kana séréal, cuci mulut, salad sareng pastry.
Kompot sareng uzvars asak tina aprikot garing, anu ngaluarkeun racun sareng racun tina awak.
Apel Jonagold
Biasana buah anu saé sareng ngeunah.
Ragam apel ieu dikembangkeun dina abad ka tukang. Béda sareng anu sanés dina résistansi ibun, kumargi biasana tiasa ngabohong dugi ka Januari, teras badé diterapkeun.
Perhatoskeun yén raos anu amis tur haseum tina apel Jonagold nalukkeun tasters profesional, anu masihan anjeunna poin paling luhur.
Apel Jonagold ngandung iodin, beusi, fosfor, kalsium, magnesium, kalium sareng natrium.
Éta ngandung vitamin A, B, C sareng PP, ogé serat sareng kompléks asam organik. Salaku tambahan, aranjeunna kirang dina kalori.
Apel ieu ngabantosan kembung sareng kembung sareng sumber kasihatan sareng umur panjang.
Dina studi klinis, parantos kauninga yén konsumsi unggal dinten tina apel ieu ngahambat tumuhna sél kanker dina ati sareng peujit.
Éta ogé dipaké pikeun nyegah panyakit panon sareng pilek. Salaku tambahan, apel ieu nguatkeun sistim imun sareng ngagentos ngabareuhan.
Éta ngandung antibiotik alami anu ngabantosan merangan virus flu, staphylococcus aureus sareng disentri. Aranjeunna ngagaduhan pangaruh obat kuat, nyegerkeun sareng nyegerkeun.
Apel Jonagold pangsaéna dikonsumsi atah, sanaos tiasa dipanggang, garing, sareng dikulub salaku macét sareng dilestarikan.
Sauerkraut, asin, sambel acar
Kubis mangrupikeun produk anu séhat, ngeunah sareng diet, anu dicirikeun ku seueur kandungan vitamin B-kelompok, P, K, E, C sareng U.
Salaku tambahan, éta ngandung rupa-rupa mikro- sareng makroelemen, sapertos kalsium, kalium, magnesium, walirang, fosfor, yodium, kobalt, klorin, seng, mangan sareng zat beusi.
Kubis dipiharep pisan pikeun eusi serat na, anu penting pisan pikeun normalisasi kagiatan saluran pencernaan, nurunkeun kadar koléstérol, ngaduruk jaringan adiposa sareng bahkan maéhan baktéri putrefaktif dina peujit.
Peryogi dicatet yén éta justru kusabab sipat penyembuhanana yén kubis seueur dianggo dina ubar masarakat.
Fitur tina sauerkraut nyaéta ayana asam laktat di jerona, anu manpaat pikeun diabetes. Éta ogé dipaké pikeun gusi gastratitis sareng getihan.
Gobis asinan sareng asin seueur gunana, kumargi salami disimpen ngandung langkung seueur nutrisi tibatan seger.
Gandum mutiara
Produk anu munggaran disebatkeun dina Alkitab. Jaman harita, bubur sa'ir, dikulub dina susu sareng dibumbui ku krim anu beurat, disebat katuangan karajaan.
Sumawonna, sa'ir mangrupikeun bubur karesep Peter I. Sareng sadaya berkat kanyataan yén éta ngandung sajumlah asam amino anu berguna sareng unsur tilas. Diantarana: kalium, kalsium sareng beusi, seng, tambaga sareng mangan, molibdenum, strontium sareng kobalt, bromin, kromium, fosfor sareng yodium. Sareng ogé vitamin A, B, D, E, PP.
Salaku tambahan, sa'ir ngandung lisin, anu ngamajukeun produksi kolagén sahingga nyegah sepuh.
Salaku tambahan, bubur barli mutiara ngagaduhan sipat antioksidan anu kuat, éta sampurna nguatkeun sistim saraf sareng normalisasi metabolisme. Éta ningkatkeun kaayaan waos, tulang, rambut sareng kulit.
Sebus gandum dipaké salaku agén antispasmodic, diuretik sareng anti radang.
Kandungan kalori bubur barli cukup low, janten ahli nutrisi nyarankeun ngagunakeun éta pikeun obesitas, sareng therapist pikeun batuk sareng pilek. Anu utami nyaéta tuang sair mutiara dina bentuk bubur henteu langkung ti 2 kali saminggu.
Sa'ir anu mangpaat pisan pikeun ibu-ibu anu nyusuan, sabab ningkatkeun laktasi.
kacang
Produk anu dikenal deui di jaman kuno di Roma Kuno, dimana éta henteu ngan ukur didahar, tapi ogé didamelna pikeun topéng sareng bubuk.
Di Perancis, kacang dipelak salaku pepelakan hias.
Nilai kacang dina kandungan protéinna tinggi, anu tiasa dicerna pisan. Tina unsur tilas, éta ngandung magnesium, kalium, kalsium, walirang, fosfor sareng zat beusi. Éta beunghar ku vitamin B-group, C, E, K, PP sareng ngagaduhan kandungan kalori anu cukup handap.
Kacang ngabantuan rematik, kulit sareng panyawat peujit, ogé panyakit bronchi. Salaku tambahan, éta ngagaduhan kamampuan pikeun ningkatkeun imunitas kana influenza.
Dokter nyarankeun dahar produk ieu pikeun pencegahan aterosklerosis, hipertensi sareng pyelonephritis.
Dahar kacang sacara rutin tiasa ngabantosan tingkat gula getih, anu penting pisan pikeun jalma anu penderita diabetes.
Kacang ogé dicandak pikeun nenangkeun sistim saraf sareng ngaleupaskeun batu ginjal.
Sup, salad, piring sareng pingping didamel tina éta. Kacang kaléng dianggap hususna kapaké, anu maksimal zat anu aya gunana dilestarikan.
capelin
Piring favorit urang Jepang. Éta ngandung sajumlah ageung protéin anu gampang dicerna, ogé kalsium, protéin, asam lemak omega-3 polyunsaturated, vitamin tina gugus B, A sareng D. Ogé capelin hargana kanggo eusi sajumlah asam amino anu berguna sareng unsur tilas. sapertos metionin sareng lisin, ogé fluorin, bromin, kalium, natrium, selenium sareng fosfor.
Pamakéan capelin sacara teratur dina mangsa ieu diperyogikeun kusabab eusi selenium, anu sampurna surak.
Dokter mamatahan kalebet capelin dina tuangeun kanggo infark miokard, hipertensi, panyakit kardiovaskular sareng panyakit tiroid.
Éta didahar dihuapkeun sareng digoréng sareng disayogikeun salaku lauk sareng sangu, sanaos saé sareng sayuran sareng saos.
Kauntungannana capelin spring tibatan gugur capelin aya dina kandungan gajih anu relatif handap sareng, hasilna, kadar kalori anu cukup rendah.
Ngageleper
Lauk laut anu lezat sareng séhat, anu khusus ngaapresiasi gizi diét. Salaku tambahan, éta ngandung seueur zat mangpaat anu gancang nyerep.
Dokter nyarankeun ngagunakeun flounder saatos operasi sareng panyakit jangka panjang, kusabab jenis lauk ieu pangaruhna positip dina sistem pencernaan, pernapasan sareng kardiovaskular.
Dina panilitian klinis, parantos kabuktosan yén zat anu aya dina daging flounder nyumbang kana maotna sél kanker. Flounder ogé ngandung fosfor, vitamin B, A, E, D.
Konsumsi rutin tina jenis lauk ieu dina dahareun ningkatkeun aktivitas méntal, normalisasi karya énzim dina awak, ngabantosan ningkatkeun hémoglobin sareng ngatur prosés metabolik.
Kusabab kandungan iodin anu tinggi, flounder sampurna ningkatkeun imunitas, sareng berkat kompleks mineral, éta nguatkeun kuku, rambut sareng waos, sareng ogé ngabantuan awak anyar.
Daging Flounder tiasa diasakan, digoréng, dipanggang dina oven sareng diasakan dina seuneu anu kabuka. Konsumsi flounder sedeng, khususna digoréng, henteu nyababkeun pon tambahan.
Chin
Salah sahiji produk kadaharan dietary populér, nu, komo deui, ogé diserep ku awak.
Daging Hake dihargaan kandungan protéinna anu luhur sareng ayana sajumlah zat anu berguna, nyaéta: kalsium, kalium, magnésium, natrium, fosfor, tambaga, mangan, kromium, fluorin, iodin, beusi, walirang, seng, sareng sajabana.
Konsumsi rutin tina jenis lauk sapertos kieu nganormalkeun metabolisme, ngabersihkeun awak tina racun sareng mangaruhan pangaruh dina kaayaan umumna.
Ayana vitamin E sareng A dina daging lauk ieu nyegah munculna kanker.
Dokter nyarankeun dahar daging hake pikeun nyegah panyakit kelenjar tiroid, mémbran mukosa, kulit sareng saluran pencernaan.
Hake ningkatkeun fungsi sistem saraf sareng ngalawan déprési, sareng ogé ngatur kadar gula getih.
Piring Hake relatif low dina kalori na, nalika dikonsumsi sedeng, ulah ngabalukarkeun obesitas.
Rusul
Suung anu lezat sareng séhat kalayan sajumlah vitamin sareng mineral anu berguna, nyaéta B-group, C, E, PP, ogé kalium, fosfor, natrium, magnesium, beusi sareng kalsium.
Éta tiasa dikonsumsi tanpa sieun kéngingkeun beurat, kusabab éta ngagaduhan kandungan kalori anu handap pisan.
Dasarna, supa ieu di lebetkeun kana diét anjeun pikeun nyegah panyakit saluran pencernaan.
Russula dikulub, digoréng, diasinan sareng asin.
Anu matak, supa ieu ngagaduhan nami kusabab kanyataan yén éta tiasa didahar dugi ka 24 jam saatos asin, nyaéta ampir atah.
Susu
Salah sahiji inuman anu paling séhat pikeun awak urang. Kagunaanna penting pisan pikeun tumuh normal sareng kamekaran barudak.
Karuhun urang terang ngeunaan pasipatan anu aya gunana.
Aya sababaraha jinis susu, tapi anu paling populér di Rusia nyaéta domba sareng sapi.
Susu ngandung protéin anu gampang dicerna, éta seueur ngandung gisi sareng prized pikeun kandungan kalsium anu luhur. Éta ogé ngandung kalium sareng vitamin B.
Dokter nganjurkeun masihan murangkalih susu kambing saatos sataun, manpaatna ditulis ku filsuf Yunani kuno.
Inuman ieu henteu tiasa digentos saatos mérésan sareng méntalitas fisik sareng ngagaduhan sipat baktéri.
Konsumsi susu rutin pikeun nguatkeun sistim imun sareng nyegah perkembangan inféksi.
Tambih Deui, susu saé kanggo kaséhatan huntu, kulit, rambut sareng kuku. Asam anu nguntungkeun éta ngandung bantosan pikeun normalisasi fungsi sistem saraf.
Hal ieu dipaké pikeun nyegah insomnia sareng nyegah perkembangan déprési.
Kusabab kandungan kalori anu handap, susu sering dilebetkeun kana sababaraha rupa diét.
Pikeun pilek, susu haneut sareng madu sareng mantega tiasa ngabantosan nyeri tikoro, ngagaleuh batuk, sareng ningkatkeun aliran kahak.
Susu dikonsumsi atah, éta ogé dipaké pikeun nyieun saos, séréal, marinades, manisan atanapi nambihkeun kana inuman anu sanés.
endog
Jenis endog anu paling populér nyaéta hayam sareng puyuh, sanaos sadayana ngagaduhan sipat anu manpaat.
Nilai endog aya dina dicerna anu hadé ku awak. Salaku tambahan, endog euyeub ku protéin, asam amino anu manpaat sareng unsur tilas. Éta ngandung kalium, fosfor, kalsium, natrium, walirang, beusi, seng, klorin, fluorin, boron, kobalt, mangan, sareng sajabana Éta ogé euyeub ku vitamin B-kelompok, E, C, D, H, PP, K, A…
Tuang endog saé kanggo nguatkeun tulang sareng nyegah panyakit kardiovaskular sareng kanker. Salaku tambahan, aranjeunna ngandung zat anu merangan kacapean sareng mood goréng.
Endog anu saé kanggo mémori sareng uteuk, ogé pikeun fungsi ati sareng normalisasi visi. Sumawona, unsur-unsur anu ngawangun komposisi na kalibet dina prosés hematopoiesis.
Endog ngagaduhan kandungan kalori anu cukup tinggi, tapi élmuwan Amérika parantos ngalaksanakeun kajian anu parantos ngabuktikeun yén panggunaan rutin produk ieu dina bentuk pindang pikeun sarapan masih nyumbang kana ngirangan beurat awak. Ieu disababkeun ku perasaan kahontal ku hiji jalma saatos tuang endog.
madu
Produk anu lezat, séhat sareng kalori tinggi.
Madu ngandung vitamin B sareng asam askorbat. Éta ngagaduhan sipat baktéri, anti radang sareng nyerep, normalisasi metabolisme, ningkatkeun régenerasi jaringan, nada, sareng ogé ningkatkeun imunitas sareng normalisasi bobo.
Madu lengkep nyerep ku awak manusa sareng kuat tanaga. Ieu dianggo pikeun ngubaran alkohol sareng nyegah pilek.
Honeycomb dipaké pikeun ngubaran katarak panon.
Suuk
Produk anu lezat, séhat sareng populér. Éta ngandung hiji kompléks vitamin B-grup, A, D, E, PP. Konsumsi kacang rutin pikeun ngabantosan ningkatkeun memori, paningali, perhatian sareng normalisasi fungsi sadaya organ internal. Dokter ogé mamatahan tuang kacang kanggo gangguan potency.
Salaku tambahan, éta gunana sabab ngabantuan pikeun ngomean sél awak.
Kacang mangrupikeun antioksidan sareng dianggo nyegah panyakit kardiovaskular sareng kanker. Éta ngagaduhan pangaruh anu tenang, ngabantosan insomnia, kacapean méntal sareng fisik.
Mentega kacang dipaké pikeun ngubaran tatu purulén.
Kusabab kandungan gajihna tinggi, kacang dianggap kadaharan kalori tinggi, janten henteu matak seueur teuing dianggo.