Medlar

gambaran

Medlar saderek caket hawthorn. Himalaya, India Kalér, sareng Cina dianggap tanah air tina medlar. Éta parantos dibudidayakeun di Jepang parantos lami. Dimana, kanyataanna, nami éta asalna.

Diantara spésiés budaya, anu paling lega nyaéta medlar Jepang sareng medlar Jerman. Aya sakitar 30 spésiés medlar Jepang sareng langkung ti 1000 rupa-rupa na, tapi buah Jerman mangrupikeun hiji-hijina jinisna.

Bédana antara dua spésiésna dina waktos asak. Medlar, asalna ti Cina (tapi macem-macemna disebut "medlar Jepang" - kusabab buahna dugi ka Éropa ku cara bundaran) asak dina Méi, sareng Jérmanik - sabalikna, di ahir usum gugur.

Medlar Jepang naék di Siprus. Sacara lahiriah, éta mirip plum konéng. Spésiés ieu ngagaduhan kulit anu lemes, warna oranyeu caang, dagingna lembut pisan sareng aroma anu pikaresepeun khusus sareng rasa anu amis sareng haseum sakedik, dina waktos anu sami mirip sareng apel, pir sareng strawberry. Sareng langkung asak medlarna, langkung saé na, sareng tulang na saé pisan sahingga anjeun henteu hoyong miceun éta.

Medlar Jepang mangrupikeun pepelakan subtropis.
Éta tumuh di nagara-nagara anu iklimna haneut - dimana éta haneut dina usum panas, tapi henteu tiis dina usum salju ogé. Janten, di Siprus ngan aya kaayaan anu ideal pikeun budidaya na.

Komposisi sareng eusi kalori

Éta ngandung selenium, fosfor, kalium, seng, ogé zat beusi, kalsium, vitamin gugus A, B, C, PP. Salaku tambahan, medlar henteu ngan ukur séhat, tapi ogé buah ubar anu ngabantosan normalisasi pencernaan.

Konsumsi medlar sacara teratur dina dahareun ngabantosan panyakit peujit, mangrupikeun obat obat obat tambahan sareng obat umum pikeun awak manusa.

• Nilai kalori 47 kcal
• Protéin 0.43 g
• Gajih 0.2 g
• Karbohidrat 10.44 g

Mangpaat medlar

bubuahan anu pinuh ku vitamin sareng cai langkung ti 80%. Medlar ngasaan haus ogé, jenuh awak ku zat anu berguna sareng ngandung sakedik gula, janten anjeun tiasa tuang bari kaleungitan beurat. Jalma anu penderita diabetes ogé tiasa tuang buah-buahan; bubuahan ngandung zat anu ngamajukeun produksi insulin - triterpene. Buah, daun sareng siki ngandung:

• amygdalin
• flavonoid
• pektin
• sanyawa fenolik
• asam organik
• polisakarida
• samak
• fitonida

Medlar nguatkeun sistim imun sareng mangrupikeun antioksidan alami anu saé. Kulit babakan dianggo pikeun kulit samak, parabot dapur sareng souvenir didamel tina kai, siki dianggo ngan ukur dina bentuk olahan, taneuh sareng diseduh sapertos kopi, dekok sareng tincture didamel tina éta.

Medlar dianggo dina pencegahan sareng pangobatan urolithiasis. Sanyawa aktif biologis pektin, anu mangrupikeun bagian tina buah, nganormalkeun tingkat koléstérol dina getih. Kusabab kandungan vitamin A sareng C dina komposisina, konsumsi sadidinten ngabantosan pikeun ningkatkeun fungsi sistem kardiovaskular sareng imun.

Tambihan medlar anu sanés anu sanés nyaéta eusi kalori na.
Candak awéwé kana jasa - ngan 42 kcal per 100 gram! Ieu ngan hiji anugerah! Henteu kanggo nanaon yén medlar kalebet kana produk diet anu disarankeun pikeun leungitna beurat.

Salaku tambahan, hatur nuhun ka medlar, anjeun tiasa janten henteu ngan langsing sareng geulis!

Tina bubur sareng jus tina medlar di bumi, éta ngadamel topéng, krim sareng losion anu hadé anu ngencatkeun kulit, ngahias, sareng ngabantosan jarawat.

Ieu sababaraha resep saderhana anu anjeun tiasa sacara gampang nyiapkeun diri di bumi:

Topéng pikeun kulit garing.

Mesek buah-buahan, gosok pulpna nepi ka rata, tambahkeun séndok téh minyak zaitun sareng oléskeun kana kulit wajah sareng beuheung salami 20 menit. Topéng ngagaduhan épék peremajaan.

Topéng pikeun kulit berminyak.

Campur bubur medlar sareng séndok kefir sareng séndok cai jeruk nipis, oleskeun kana kulit salami 15 - 20 menit, teras bilas ku cai haneut. Topéng ogé ngabersihkeun kulit tina kaleuwihan gajih, ngagentos peradangan, ngencarkeun.

Ku jalan kitu, sajaba buah, anjeun tiasa nganggo bagian sanés pepelakan. Salaku conto, pikeun panyakit paru-paru, anjeun tiasa nyiapkeun dekok kembang. Éta tindakan minangka anti radang ogé ékséktor.

Disarankeun pikeun asma, batuk tina sababaraha rupa alam, bronchitis kronis. Infus cai anu dipaké pikeun gangguan lambung sareng peujit, diare. Éta tiasa diinum ku sababaraha rupa mabok sareng karacunan.

Kumaha milih medlar

Nalika milih kriteria utama kedah warna anu seragam sareng henteu aya karusakan. Buah-buahan kualitas anu pangsaéna dianggap ukuranana sedeng sareng henteu lemes teuing. Langkung saé tuang buah seger, saatos dipiceun kulitna, dina hal ieu urang bakal kéngingkeun kauntungan maksimal tina medlar.

Contraindications

Henteu disarankeun tuang buah pikeun sababaraha masalah kaséhatan:

• ngaronjat kaasaman burih;
• gastritis sareng borok lambung nalika parah;
• panyakit pankréas.
• Barudak, pikeun nyingkahan réaksi alérgi, tiasa tuang teu langkung ti 2 buah sapoé, déwasa - 4 buah.

Medlar dina masak

Jam, macét, kompot anu asak tina buah, jus, kvass, liqueur, anggur, salad buah, saos, sherbet disiapkeun, dianggo salaku ngeusian baking.

Jam tina siki medlar sareng waluh

bahan:

• 1 kg buah
• 300 g gula
• 4 séndok. l. siki waluh

Persiapan:

Mesek medlar sareng gaul sareng gula, tempat dina gelombang mikro salami 10 menit.
Candak jisim sareng tambihan siki waluh.
Mindahkeun kana panci sareng masak dina kompor kalayan panas sedeng, aduk sakapeung, dugi sirop 1/3 pinuh.