Momordica

Momordika héran ku penampilanana. Tutuwuhan pendakian aheng ieu milik kulawarga Waluh sareng ngahasilkeun buah anu henteu biasa. Hésé ngawartosan éta sayuran atanapi buah. Buahna sorangan siga sayur, sareng di jerona aya siki dina cangkang, anu disebat berry. Momordica tumuh di Australia, Afrika, India, Asia, Jepang, éta ogé di Crimea. Aranjeunna nyebutna béda:

• labu pait
• dalima India
• nyemprot bonténg
• melon cina
• bonténg konéng
• bonténg bonténg
• pir balsamic
• mur melon

Batang Momordica ipis sareng keriting, sapertos liana, tiasa tumuh dugi ka 2 méter jangkungna, daunna éndah, diteureuy, héjo ngora. Tutuwuhan mekar ku kembang konéng héteroséksual, anu bikangna langkung alit kalayan pedicel pondok. Kembangan dimimitian ku kembang jalu sareng bau sapertos melati. Aya rambut dina gagangna anu nyeureud sapertos nettles sareng tetep dugi ka buah na parantos asak, saurna ragrag.

Buah-buahan kalayan kulit pimples, sami sareng buaya, tumuh dugi ka 10-25 cm panjangna sareng diaméterna dugi ka 6 cm. Salami tumuh sareng mateng, aranjeunna ngagentos warna na tina héjo janten jeruk. Dina jero buah, dugi ka 30 siki ageung, sareng cangkang warna ruby ​​anu kentel, raoseun sapertos persimmon. Nalika momordica parantos asak, éta muka janten tilu kelopak daging sareng siki murag. Buah-buahan anu asak pinuh ngagaduhan rasa pait sareng sering dipanén henteu asak nalika warnana ampir konéng. Momordica déwasa di rohangan tiis anu hérang.

Kandungan kalori tina melon pait per 100 g ngan ukur 19 kcal.

Kusabab ayana sanyawa aktif biologis anu berharga pisan ku épék biologis anu kuat, tutuwuhan ieu digunakeun dina ubar masarakat di panjuru dunya pikeun ngubaran sagala rupa patologi parah, utamina diabetes, ogé kanker sareng panyakit sanés anu aya hubunganana sareng prosés peradangan sareng gangguan metabolik. Tutuwuhan ieu nempatan salah sahiji posisi utami dina ubar oriental, sareng komponenana kaasup kana seueur ubar anu disahkeun di sakumna dunya. Pangobatan modéren negeskeun yén pepelakan ngagaduhan sipat antijamur, antibakteri, antiparasit, antivirus, antifertil, antitumor, hypoglycemic sareng sipat anticarcinogenic.

Momordica mangrupikeun ramuan anu paling sering dianggo di dunya pikeun ubar antidiabetik alternatip, sabab tutuwuhan ngandung sanyawa sapertos insulin anu disebut polypeptide-p atanapi p-insulin, anu sacara alami ngatur kadar gula getih.

Babarengan sareng bentuk tradisional nyandak suplemén diét (kapsul, tablet sareng pil), manpaat melon pait nyaéta sipat anu manpaat na sacara sampurna dilestarikan dina inuman. Buah-buahan sareng sayuran anu sanésna ditambihkeun ka jus Momordica kanggo ningkatkeun rasa. Teh asam labu mangrupikeun inuman ubar anu terkenal di Jepang sareng sababaraha nagara Asia sanés.

Ragam sareng jinisna

Aya sakitar 20 jinis Momordica, anu béda dina rasa sareng ukuran buahna. Variétas anu paling populér nyaéta:

• jaminan - pepelakan masihan panén anu saé dugi ka 50 buah per rungkun. Éta fusiform lonjong, tumuh dugi ka 15 cm panjangna sareng ditutupan di luhur ku ramalan papillary. Asak pinuh, buah oranyeu caang;
• balsamic - salah sahiji jinis ubar paling, kalayan buah leutik warna oranyeu caang;
• buah-buahan ageung - buah jeruk buleud sareng ageung;
• lila-buah - buah kalayan sajumlah ageung tubercles dina mesek, dugi ka 20 cm panjangna;
• Taiwan Bodas - buah bodas, anu, nalika asak, leres-leres henteu pait, tapi hasil tina macem-macem na handap;
• Jepang Panjang - buah-buahan kalayan raos anu beunghar, mirip pisan sareng persimmon, beurat hiji buah sapertos na ngahontal 400 g. Tutuwuhan ngagaduhan hasil anu luhur;
• Jeruk Peke mangrupikeun buah anu amis pisan tina warna oranyeu cerah sareng sababaraha nabrak dina kulit.
• Nilai gizi

Aya saeutik pisan kalori dina 100 g buah, ngan 15. Momordica euyeub ku vitamin C, A, E, B, PP, F, ngandung unsur tilas sareng zat anu penting pikeun awak manusa:

• serat diet - 2 g
• karbohidrat - 4.32 g
• protéin - 0.84 g
• lutein - 1323 mcg
• béta-karoten - 68 mcg
• asam askorbat - 33 mg
• asam folat - 51 mg
• beusi - 0.38 mg
• kalsium - 9 mg
• kalium - 319 mcg
• fosfor - 36 mg
• séng - 0.77 mg
• magnésium - 16 mg

Sipat mangpaat sareng cilaka

Momordica mangrupikeun buah anu séhat pisan anu nguatkeun sistim imun sareng visi, ngaleungitkeun racun sareng racun tina awak. Cangkang cikal ngandung minyak lemak anu beunghar ku karoten; dina awak manusa, zat ieu dirobih janten vitamin A. Sikina ngandung momélikisin glikosida pait sareng zat-zat anu nurunkeun kadar gula getih, lycopene mangrupikeun antioksidan anu saé, sareng tiasa nyegah panyakit kardiovaskular. Nalika kaleungitan beurat, buah na saé pisan efektif sareng ngabantosan nyepetkeun metabolisme.

Dina akar Momordica aya zat anu dianggo dina ngubaran rematik - saponin triterpén. Panilitian modéren nunjukkeun yén sababaraha jinis sanyawa anu aya dina buah tiasa dianggo dina pangubaran hépatitis sareng HIV, kusabab kagiatan antivirus sareng antibakteri. Élmuwan Amérika mendakan yén zat dina jus Momordica henteu ngan ukur ngeureunkeun tumuhna sél kanker, tapi ogé ngancurkeunana.

Henteu disarankeun tuang buah sareng siki dina sababaraha kasus:

• période kakandungan sareng laktatasi, zat anu aya dina Momordica tiasa nyababkeun kalahiran dini sareng kolik dina bayi anu nembé lahir;
• réaksi alérgi awak;
• panyakit burih sareng peujit nalika parah;
• panyakit kelenjar tiroid.
• Sikina buah kedah didahar dina jumlah anu tangtu pikeun nyegah karacunan. Pikeun kahiji kalina nalika anjeun pendak sareng momordica, cobian sapotong buah leutik, upami teu aya tanda teu sabar tina dahareun, anjeun tiasa tuang kalayan pikaresepeun.

Aplikasi dina ubar

Ékstrak Momordica suksés dianggo pikeun ngubaran sarcoma, melanomas sareng leukemia, tulang ngabantosan ngagaleuh puffiness, dianggo pikeun muriang sareng prosés peradangan dina awak. Dina tahap awal panyakit gastrointestinal, decoctions Momordica ngalakukeun fungsi antibiotik. Saprak jaman baheula, decoctions ubar na tinctures geus disiapkeun tina komponén pepelakan.

Momordica, siki, akar sareng daun na ngabantosan sagala rupa panyakit:

• anemia
• darah tinggi
• tiis
• batuk
• kasakit ati
• kaduruk
• jarawat
• psoriasis
• furunkulosis
• Ekstrak tina pepelakan dianggo dina kosmétologi, produkna ngaleungitkeun kedutan sareng ningkatkeun élastisitas kulit.

Tincture tina buah pikeun colds

Potong momordica kana potongan leutik, cabut siki. Tempatkeun buahna pageuh dina toples 3 liter teras tuang 500 ml vodka. Tutup wadah nganggo tutup sareng angkat di tempat anu poek salami 2 minggu.

Tincture dicandak 3 kali sapoé, 1 séndok téh sateuacan tuang. Pangobatan épéktip pikeun influenza, colds sareng pikeun nguatkeun sistim imun.

Dekok siki

Tempatkeun 20 siki dina wadah enamel teras tuang sagelas cai ngagolak. Tetep kahuruan salami 10 menit, angkat tina kompor teras angkat kanggo diseduh salami 1 jam, solokan.

Candak 3-4 kali sapoé, 50 ml dina kaayaan febrile.

Aplikasi masak

Di Asia, momordica dianggo dina asakan tradisional. Sup, camilan sareng salad disiapkeun tina buah, pucuk sareng daun ngora. Buah didahar dina asak sareng rada asak. Goreng sareng acar momordica. Buahna ditambah kana piring daging sareng sayuran, ogé tuangeun kaléng pikeun piquancy. Momordica mangrupikeun salah sahiji bahan utama kari nasional India. Macét, anggur, likur sareng liqueur anu lezat disiapkeun tina buah-buahan. Sikina ditambihan kana gula, éta ngagaduhan rasa nut-tropis anu teu biasa.

Salad Momordica

bahan:

Lemeskeun momordica tanpa binih dina cai uyah salami 30 menit kanggo ngaleungitkeun pait.
Potong bawang kana satengah cincin, cabé kana cincin, peres momordica sakedik tina cai sareng potong irisan.
Goreng bawang dina minyak sareng usum sareng uyah, tambahkeun momordica sareng cabé. Goreng dugi sadayana bahan réngsé.
Rendang daun bit sareng tempat dina piring, luhur ku tomat diiris dina potongan sedeng.
Bumbu bahanna enteng kana piring sareng luhur sayuran tumis. Tuang minyak sésana dina salad, hiasan sareng daun momordica ngora.

Tumuh di bumi

Beuki loba, jalma-jalma nyandak momordica anu bertumbuh di bumi, berkat buahna anu ngeunah sareng séhat, seueur anu resep salaku pepelakan hias.

Tumuh tina bibit sok masihan hasil 100%, béda sareng cutatan, sareng diwangun ku sababaraha tahapan:

• pilih siki tina warna poék, anu hampang dianggap henteu asak sareng henteu cocog pikeun dipelakan;
• nempatkeun siki dina suhu kamar salami 30 menit dina leyuran kalium permanganat lemah;
• éncér 1 séndok madu alam dina gelas cai haneut, soak serbet lawon dina cairan ieu sareng bungkus siki di jerona. Pasang siki salami 2 minggu kanggo berkecambah dina tempat haneut, anjeun tiasa caket batréna. Pelembab serbet nalika garing;
• candak sababaraha gelas gambut sareng eusian campuran humus sareng kebon taneuh dina babandingan 3 dugi 1;
• panaskeun substrat taneuh anu disiapkeun dina oven salami 1 jam kanggo ngaleungitkeun spora sareng larva hama;
• pencét siki bertunas kana taneuh kalayan ujungna dugi ka 2 cm, taburkeun ku pasir sareng cai anu dikalsinasi;
• tempat gelas dina kantong jelas atanapi tutup ku botol plastik diteukteuk di tengahna. Ieu bakal nyayogikeun tingkat uap anu diperyogikeun. Ngajaga suhu kamar 20 derajat. Pucuk kedahna nembongan dina 2 minggu;
• nalika pucuk némbongan, cabut panutupna sareng beueuseun taneuhna nganggo botol semprot. Tempatkeun pepelakan dina tempat anu caang. Jandéla jandéla ayana di beulah kulon atanapi wétan cocog pisan. Sprouts teu kedah dina sinar panonpoé langsung;
• nalika daun munggaran muncul, tuang sprouts sareng leyuran kalium sulfat lemah sareng superphosfat, suhu dina rohangan kedah 16-18 derajat. Dina dinten anu mendung, nyayogikeun pepelakan sareng lampu sareng ngajagi tina draf;
• 2 minggu saatos pembuahan anu munggaran, tambahkeun pupuk organik kana taneuh, sareng saatos 2 minggu deui - pembuahan mineral. Siraman pepelakan sacara teratur tapi dina sedeng, taneuh henteu kedah garing. Candak ka hawa terbuka pikeun pengerasan dina dinten haneut;
• nalika bertunas na tumuh 25 cm, transplungkeun kana pot atanapi rumah kaca anu langkung ageung, upami teu aya ancaman tina ibun. Penanaman dilaksanakeun sacara langsung dina cangkir, kumargi sistem akar momordica henteu sabar pikeun transplantasi.
• Upami anjeun ngantep Mormodica tumuh di jero rohangan, sari sari éta. Anggo sikat kanggo sikat heula kembang jalu teras kembang kembang awéwé, mindahkeun sari.