Chickpeas sprouted, ogé katelah chickpeas, mangrupakeun bahan-euyeub gizi pikeun soups, salads, sarta snacks. Mibanda hampang, ambu seger jeung aftertaste earthy saeutik. Pikeun berkecambah chickpeas, cukup ku soak dina cai salami 24 jam, teras nempatkeun dina tempat anu cerah salami 3-4 dinten. Karbohidrat sareng serat Kacang buncis mangrupikeun sumber karbohidrat sareng serat anu saé, duanana nyayogikeun rasa kenyang anu tahan lama. Hiji porsi ngandung kira-kira 24 gram karbohidrat sareng 3 gram serat. Serat (serat) mangpaat pisan pikeun kaséhatan saluran pencernaan, ngamajukeun kaséhatan jantung sareng nyegah kabebeng. Protéin jeung lemak Kauntungan utama kacang polong daging domba nyaéta eusi protéin anu luhur sareng eusi gajih rendah. Hal ieu ngajadikeun eta alternatif daging idéal pikeun vegetarian jeung jalma dina diet sehat. Hiji porsi nyadiakeun 10g protéin tina sangu poean dianjurkeun 50g. Hiji porsi ngandung 4 gram lemak. Vitamin sareng mineral Chickpeas sprouted ogé beunghar vitamin sarta mineral. Hiji porsi nyadiakeun Anjeun sareng 105mg kalsium, 115mg magnésium, 366mg fosfor, 875mg kalium, 557mg asam folat jeung 67 unit internasional vitamin A. Chickpea masak leaches sababaraha gizi kana cai, ngurangan nilai gizi produk. Pikeun ngawétkeun jumlah maksimum gizi, disarankeun dahar chickpeas sprouted atah atawa steamed. Hiji porsi sarua jeung 100 gram.
2022-11-11