Buah pir

gambaran

Buah tina tangkal pir mangrupikeun salah sahiji ngeunah anu paling séhat, saur para ahli.

Pir mangrupikeun pepelakan buah tina kulawarga Pink, mangrupikeun ati-panjang, tiasa ngadukung kahirupan salami 200 taun, aya ogé wakil anu hirup langkung ti 300 taun. Aya langkung ti sarébu jinis pir, anu masing-masing bénten dina kaayaan tumuh, ukuran sareng buah.

Ayeuna, pir parantos janten pepelakan biasa di kebon lokal. Hésé ngabayangkeun yén sakali mustahil pikeun numuwuhkeunana di lintang urang. Sababaraha jalma terang yén pir éta kagolongkeun budaya kuno, gambarna dipendakan nalika penggalian di kota Pompeii, inpormasi ngeunaan bungbuahan aya dina risalah India sareng Yunani. Buah ieu tiasa kaget ku sipat-sipat mangpaatna, bahkan anu sampurna kenal sareng rasa na.

Sajarah pir

Buah pir

Dina literatur oriental, anu mimiti nyebut pir aya sababaraha milénri sateuacan jaman urang. Paling dipikaresep, tukang kebon Cina mimiti ngala pepelakan pikeun kahiji kalina. Nanging, teu lami budaya na sumebar ka Yunani sareng basisir Laut Hideung. Seni masarakat India dikaruniai tangkal pir sareng pangalaman sareng émosina manusa.

Dina karya Homer, urang tiasa mendakan katerangan kebon éndah kalayan tangkal buah, diantarana pir ogé disebatkeun. Filsuf kuno Yunani Theophrastus nyatakeun yén di daérah kota modéras pir Kerch tuwuh dina rupa-rupa, héran ku bentuk, ukuran sareng karesepna.

Lila-lila, pir liar atah dianggap pantes pikeun dikonsumsi. Sejarah terang bahkan mangrupikeun panyiksaan kuno, dimana tahanan dipaksa tuang seueur buah pir liar. Peternak Éropa ukur mimiti nunjukkeun minat khusus kana pir dina abad ka-18.

Jaman éta variétas anyar dikandung, anu dibédakeun ku rasa anu langkung amis. Dina waktos anu sasarengan, rupa-rupa pir nembongan kalayan konsistén berminyak, bubur buah lemes sareng amis, janten janten karesep bangsawan.

Kandungan sareng komposisi kalori

Kandungan kalori tina pir

Pir ngagaduhan nilai énergi anu handap sareng ngan ukur 42 kcal per 100 gram produk.

Komposisi pir

Buah pir

Pir beunghar gula, asam organik, énzim, serat, samak, zat nitrat sareng pektin, vitamin C, B1, P, PP, karoten (provitamin A), ogé flavonoid sareng fitonida (calorizer).

Kalori, kcal: 42. Protéin, g: 0.4. Lemak, g: 0.3. Karbohidrat, g: 10.9

Kualitas rasa

Pir raosna amis, kadang amis sareng haseum. Daging buah tina pepelakan liar nyaéta tart. Konsistensi bubur ogé tiasa bénten-bénten gumantung kana macem-macemna. Sababaraha buah gaduh bubur juicy sareng berminyak, anu sanésna garing sareng tegep.

Mangpaat mangpaat tina pir

Nilai utama pir nyaéta dina eusi serat gizi (2.3 g / 100 g). Kandungan vitamin C na handap. Dina hal eusi asam folat, pir malah langkung unggul tibatan currants hideung.

Pir biasana katingalina langkung raoseun tibatan apel, sanaos ngandung kirang gula. Seueur jinis pir anu beunghar ku unsur tilas, kalebet yodium.

Pir ngandung seueur asam folat, anu penting pikeun murangkalih, ibu hamil sareng anu prihatin kana masalah hematopoiesis.

Pir mangpaat pisan pikeun jantung sacara umum sareng pikeun gangguan wirahma jantung khususna. Ieu disababkeun ku kanyataan yén pir ngandung seueur kalium, anu hartosna éta ngagaduhan sipat basa anu pangaruhna nguntungkeun dina karya jantung. Ku jalan kitu, bau anu langkung saé sareng kuat tina pir, langkung ageung manpaatna, utamina pikeun jantung. Beda sareng apel, pir ogé saé pikeun bayah.

Mangpaat buah ieu pikeun sistim pencernaan anu teu berharga. Pir anu asak, juicy sareng amis ngabantosan pencernaan tuangeun pangan, ngagaduhan sipat jangkar sahingga nguntungkeun pikeun gangguan peujit. Bubur pir langkung gampang ditolerir ku awak tibatan bubur apel.

Buah pir

Pikeun panyakit ati, cholecystitis, gastritis, dua pir anu didahar énjing-énjing bakal ngagentos nyeri sareng nyeri haté, ngaleungitkeun ngarareunah peujit, saur ahli nutrisi.

Salaku tambahan, numutkeun aranjeunna, pir ngagaduhan pangaruh anu nyegerkeun, nyegerkeun sareng bageur sareng ningkatkeun suasana haté. Jus pir sareng decoctions buah ngagaduhan aktivitas antibakteri kusabab kandungan antibiotik tina arbutin. Éta ogé dipaké salaku ubar pikeun nguatkeun témbok pembuluh darah.

Sareng ogé jus pir mangrupikeun ubar anu kuat, obat kuat sareng ubar anu saé, éta gunana pikeun ngubaran panyakit lambung tangtu.
Kusabab kandungan kalori anu handap, pir disarankeun dina sababaraha rupa diet.

Pir dina kosmétologi

Pikeun kaperluan kosmétik, buah buah pir anu asak (gruel ti aranjeunna) dianggo, langkung pikaresepeun pir bulukan liar - éta ngandung langkung seueur vitamin, zat organik sareng biologis anu aktif.

Contraindications

Variétas anu asem sareng tart pisan tina pir nguatkeun lambung sareng ati, ngarangsang napsu, tapi éta langkung sesah pikeun nyerep awak (calorizator). Ku alatan éta, jenis pir ieu dikontésikeun pikeun lansia sareng anu kaserang gangguan parah dina sistem saraf.

Crunch pikaresepeun nalika ngegel pir dipedar ku ayana sél stony dina pulp, mémbran anu diwangun ku serat lignified. Serat ieu pisan ngairitasi mémbran mukosa tina peujit alit, ku alatan éta, ku parna panyakit gastrointestinal, langkung saé nyegah tina tuang pir.

Kumaha cara milih sareng nyimpen pir

Buah pir
fresh pears with leaves on the white wooden table

Pir condong asak saatos metik, ieu dianggo ku produsén, metik buah anu henteu asak pikeun ngajaga kasaluyuanana pikeun transportasi. Ku alatan éta, paling sering dina rak di toko-toko sareng di pasar, anjeun tiasa mendakan buah pir anu henteu asak atanapi anu asak artifisial.

Nalika milih buah, anu mimiti, perhatoskeun kaayaan kulit; éta henteu ngagaduhan karuksakan, goresan, poék atanapi tilas buruk. Éta moal jalan pikeun nangtoskeun kematangan hiji pir ku warna - éta gumantung kana rupa-rupa, seueur jinis nahan warna héjo na sanajan dina kaayaan asak. Kadang-kadang blush dina hiji sisi buah tiasa janten bukti kematangan. Perhatoskeun permukaan anu caket kana suku pir - upami bintik-bintik coklat nembongan di dinya, maka buah na bulukan.

Pir anu asak nyaéta kateguhan sedeng sareng ngaluarkeun aroma anu pikaresepeun; rasa bubur kedahna amis.

Umur rak tina pir seger gumantung kana tingkat kematangan sareng suhu kaayaan. Buah-buahan anu asak binasa, janten disarankeun tuangeun langsung atanapi dina sababaraha dinten. Ku ngaleupaskeun buah sapertos dina kulkas, anjeun tiasa manjangkeun umur simpé na dugi ka saminggu.

Sateuacan digunakeun, pir anu henteu asak kedah dilebetkeun dina tempat anu haneut sareng ngantosan asak. Dina suhu enol, buah pir anu teu asak tiasa disimpen dina kantong kertas dugi ka genep bulan.

Upami kitu, kantong plastik dianggo, éta moal tiasa ditutup sacara pageuh; pilihan anu pangsaéna nyaéta motong liang leutik di daérah kantong.

Leave a Reply