Daptar eusi
Mangrupikeun makronutriat asam. Awak ngandung 500-800 g fosfor. Dugi ka 85% na aya dina tulang sareng waos.
Kadaharan anu beunghar fosfor
Ditunjuk kasadiaan perkiraan dina 100 g produk
Sarat harian pikeun fosfor nyaéta 1000-1200 mg. Tingkat konsumsi fosfor luhur anu diijinkeun henteu acan diadegkeun.
Kabutuhan fosfor ningkat ku:
- olahraga intensif (ningkat kana 1500-2000 mg);
- kalayan teu cukup asupan protéin dina awak.
Intisari
Dina produk tutuwuhan, fosfor dibere dina bentuk sanyawa phytic, jadi asimilasi na ti aranjeunna hésé. Dina hal ieu, nyerep fosfor difasilitasi ku ngarendam sereal sareng legum.
Kaleuwihan beusi (Fe) sareng magnesium (Mg) tiasa ngarusak nyerep fosfor.
Sipat mangpaat fosfor sareng pangaruhna kana awak
Fosfor mangaruhan aktivitas méntal sareng otot, sareng kalsium, éta masihan kakuatan pikeun huntu sareng tulang - éta ilubiung dina pembentukan jaringan tulang.
Fosfor digunakeun pikeun ampir unggal réaksi kimia dina awak sareng pikeun ngahasilkeun énergi. Dina metabolisme énergi, sanyawa fosfor (ATP, ADP, guanine fosfat, féfat kreatin) ngagaduhan peranan anu penting. Fosfor kalibet dina sintésis protéin, mangrupikeun bagian tina DNA sareng RNA, sareng ogé ilubiung dina metabolisme protéin, karbohidrat sareng lemak.
Interaksi sareng elemen séjén
Fosfor, babarengan sareng magnésium (Mg) sareng kalsium (Ca), ngadukung struktur tulang.
Upami aya seueur fosfor dina diet, maka kalsium (Ca) bentuk sareng uyah na henteu leyur bahkan dina cai. Babandingan kalsium sareng fosfor anu pikaresepeun nyaéta 1: 1,5 1 - maka gampang dibentuk sareng uyah kalsium fosfat anu nyerep kalayan leres kabentuk.
Tanda kakurangan fosfor
- kaleungitan napsu;
- kalemahan, kacapean;
- ngalanggar sénsitip dina anggota awak;
- nyeri tulang;
- kabebeng sareng sensasi tingling;
- ngarareunah;
- hariwang sareng rasa sieun.
Naha kakurangan fosfor kajantenan
Turunna eusi fosfor dina getih tiasa dititénan ku hiperfosfasi (paningkatan ékskrési na dina cikiih), anu tiasa ku leukemia, hyperthyroidism, karacunan ku uyah logam beurat, turunan fenol sareng bénzéna.
Kakurangan jarang pisan sabab fosfor dipendakan dina seueur tuangeun - bahkan langkung umum tibatan kalsium.