danas

gambaran

Nanas anu raoseun, raos sareng ngeunah pisan bakal diaku ku saha waé anu resep kana buah tropis. Éta henteu ngan ukur saé pikeun kaséhatan, tapi ogé bakal janten hiasan anu saé pikeun tabel perayaan.

Riwayat nanas

Tanah air bersejarah nanas dianggap Brazil. Seuseueurna panalungtik nganggap yén buah ieu muncul sakitar abad ka-12-15. Pangeusi Karibia nyiapkeun produk ubar sareng anggur ti dinya, sareng ngadamel lawon tina daun.

Nanas sumping ka Éropa berkat ngumbara Portugis Christopher Columbus. Dina 1493, anjeunna nyerat yén nanas katingali sapertos kerucut pinus, sareng raos na ngan saukur luar biasa.

Di Rusia, buah ieu nembongan ngan ukur dina abad ka-18. Karuhun urang nganggap éta mangrupikeun sayuran sareng nyiapkeun acar ti dinya, diawurkeun, sup kol pindang, sareng dianggo salaku lauk. Nanas munggaran di daérah nagara urang dipelak dina Catherine II, sareng biayana sapertos sapinuh sapi! Tapi kusabab iklim anu karasa, budaya ieu ngan saukur henteu ngakar.

danas

Ayeuna, perkebunan nanas pangageungna di dunya ayana di Kapuloan Hawaii. Suplai utama buah tropis ieu nyaéta Thailand, Filipina, Brazil, Mexico.

Komposisi sareng eusi kalori nanas

Nanas euyeub ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin C - 12.2%, silikon - 310%, kobalt - 25%, mangan - 40.9%, tambaga - 11.3%, molibdenum - 14.1%, kromium - 20%

  • Kandungan kalori per 100 gram 52 kcal
  • Protéin 0.3 g
  • Gajih 0.1 g
  • Karbohidrat 11.8 g

Mangpaat nanas

danas

Nanas parantos lami liren janten buah luar pikeun urang, sareng ayeuna di supermarket anjeun tiasa ngagaleuh seger, kaléng, garing dina bentuk kiripik sareng dina bentuk buah permén. Tina sagala rupa pilihan, kuring masih nyarankeun masihan karesep kana nanas seger, sabab éta dina éta kauntungan sadayana pekat.

  • Mimiti, produk na kirang kalori. Ngan aya 52 kcal dina 100 gram buah.
  • Kadua, éta ngandung vitamin berharga - ampir sakumna kelompok vitamin B sareng vitamin C dina jumlah anu seueur.
  • Katilu, éta ngagaduhan indéks glikemik anu handap, nyaéta, henteu masihan luncat anu seukeut dina gula getih sareng insulin. Ieu ngandung hartos yén nanas tiasa dikonsumsi ku penderita diabetes sareng kaleuwihan beurat tanpa ngarugikeun kasihatanana.

Sareng harta anu paling penting tina nanas nyaéta eusi bromelain, énzim anu ngamajukeun rusakna protéin. Ieu penting pisan pikeun jalma anu sangsara handap asem lambung, pencernaan. Bromelain ogé ngagaduhan imunostimulasi, sipat anti radang.

Sababaraha taun ka pengker, persiapan bromelain aktip diwanohkeun salaku agén pembakar lemak, maka mitos yén nanas ngabantosan ngirangan beurat. Hanjakalna, pil ajaib pikeun cangkéng ipis teu acan dipanggihan, sareng nanas ngan ukur bakal nyumbang kana leungitna beurat sareng diet saimbang kalayan defisit kalori anu sakedik sareng aktivitas fisik anu cukup.

Salaku tambahan pikeun rasa anu saé, nanas ngandung seueur vitamin anu berguna pikeun gugus A, B, C, PP sareng makronutrien (kalium, kalsium, mangan, fosfor, magnesium, natrium, beusi), anu mangaruhan pangaruh positif pikeun karaharjaan manusa.

danas

Nanas disarankeun pikeun jalma anu kurang nyerna, sabab ngandung énzim anu bermanfaat - bromelain, anu ngabantosan dahareun pikeun nyerna langkung saé. Salaku tambahan pikeun ngarecah dahareun, énzim ieu ngagaduhan pangaruh anti radang, ngabantosan ngagentosan pembengkakan sareng nyegah pembekuan getih.

Buah tropis ieu beunghar serat, anu ningkatkeun gerakan usus sareng ngabantosan kabebeng.

Nanas ngandung sajumlah ageung vitamin C, anu aya hubunganana sareng usum tiris musiman. Buah ieu ogé ngandung zat anu nguatkeun sistim saraf pusat, ngabantosan kaayaan haté anu goréng sareng ngirangan nyeri sendi sareng otot saatos latihan anu sengit.

Dahar nanas ngabersihan pembuluh darah tina kolesterol jahat sareng ngirangan résiko panyakit kardiovaskular. Dipercaya yén produk ieu nyegah tumuhna sél kanker sareng ngirangan résiko kanker.

Dokter nyarankeun yén tuang henteu langkung ti 200 gram nanas per dinten pikeun ngajaga kasihatan sareng nguatkeun kekebalan.

Cilaka nanas

danas

Kusabab kandungan asam buah anu tinggi, nanas pisan dikontéksikeun pikeun jalma anu gaduh gastritis, kaasaman tinggi sareng borok lambung. Disarankeun pikeun ibu hamil ngaluarkeun nanas tina diét, sabab buah na tiasa nyababkeun kaluron.

Nalika tuang nanas, disarankeun henteu ngaleuwihan tingkat anu disarankeun, sabab éta tiasa ngairitasi mukosa lisan sareng ngakibatkeun peurih.

Entong tuang nanas upami anjeun rawan alergi. Barudak sahandapeun 6 taun asa teuing ngagunakeunana.

Aplikasi dina ubar

danas

Nanas ngandung sajumlah ageung vitamin C. Jalma kedah tuang 200 gram nanas kanggo nyayogikeun persyaratan harian asam askorbat. Vitamin B (B1, B2, B6) ngabantuan normalisasi metabolisme, ningkatkeun fungsi usus, sareng ngamajukeun nyerep protéin, lemak sareng karbohidrat. Vitamin A mangrupikeun antioksidan anu saé anu ngaleungitkeun radikal bébas tina awak.

Jus nanas pangaruhna nguntungkeun pikeun ingetan manusa. Disarankeun pikeun setrés méntal aktip. Konsumsi jus rutin dina diet ngabersihkeun saluran getih sareng nyegah stroke sareng serangan jantung.

Di Amérika Kidul, nanas dianggo pikeun ngubaran pilek, inféksi peujit, wasir, sareng demam.

Aplikasi masak

Nanas kasohor pisan di dapur, utamina di Asia sareng Amérika Kidul. Desserts disiapkeun tina buah ieu, bubur na ditambah kana salad, stewed, kalengan, jus anyar diperes sareng smoothie didamel, sareng, tangtosna, éta dipaké pikeun presentasi anu éndah sareng teu biasa. Buah ieu cocog sareng jangjangan, daging, sangu, sayuran, buah sareng kadaharan ti laut.

Kumaha carana milih nanas

danas

1. Ambu. Nanas anu asak kedah ngaluarkeun bau anu lemes sareng lemes. Upami nanas ngahasilkeun bau anu seukeut, langsung katingali, maka buah na langkung asak sareng parantos mimiti buruk. Upami teu aya bau naon-naon, maka buahna masih héjo, atanapi éta nanas anu parantos asak dina waktos pangiriman, nyaéta saatos dipanén, anu hartosna buah ieu tingkat kadua.

2. Puncak (luhur). Upami daun luhur nanas kandel sareng juicy, bari gampang pisah sareng buahna, maka buah na asak. Ku prinsip anu sami, upami hiji daun henteu turun tina dasarna ku cara naon waé, maka buah na henteu asak. Luhurna nanas sareng garing tina nanas hartosna éta parantos mimiti buruk.

Sareng anu paling penting, anjeun kedah nyandak bagian nanas anu héjo pisan ieu ku panangan anjeun sareng pulaskeun sakitar porosna. Enya enya! Nanas anu asak gaduh puncak (sayuran héjo) anu muterkeun! Upami luhur henteu muter, maka nanas henteu asak.

3. kerak. Nanas anu asak rada lemes keuna, tapi kulitna tetep pageuh. Nanas anu henteu asak jauh langkung hésé pikeun disentuh. Ku jalan kitu, kulit héjo henteu sering janten indikator yén buahna henteu asak. Tapi kulitna, ditutupan ku titik-titik poék, hartosna nanas parantos mimiti buruk.


4. Bubur. Tepuk nanas nganggo korma. Upami sora na kusam, maka buahna sedeng asak, upami nanas ngadamel sora "kosong", maka éta asak sareng "garing". Dina jero nanas anu asak warnana konéng-emas warnana cerah. Warna anu paler dititénan dina buah-buahan anu henteu asak.

Ku jalan kitu, anjeun kedah nyimpen nanas henteu kapotong ngan dina suhu kamar, dina kulkas éta bakal langsung kaleungitan rasa sareng janten langkung cai.

Leave a Reply