Daptar eusi
Bahan Ramson sareng mantega (piring nasional masarakat Kalér)
daun bawang | 200.0 (gram) |
minyak kembang | 15.0 (gram) |
Cara nyiapkeun
Bawang bodas liar anu disiapkeun kulub salami 5 menit, dialungkeun deui sareng dipotong panjangna 2-3 cm, dibumbui ku minyak nabati sareng uyah, dilayanan salaku piring mandiri, sareng ogé salaku piring lauk sareng daging.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
Nilai kalori | 124.3 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1355 g |
protéin | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.6% | 2235 g |
lemak | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 12.5% | 644 g |
karbohidrat | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2547 g |
asam organik | 0.1 g | ~ | |||
Serat alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 5.6% | 1429 g |
cai | 127.3 g | 2273 g | 5.6% | 4.5% | 1786 g |
lebu | 1.6 g | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 5400 ÎĽg | 900 ÎĽg | 600% | 482.7% | 17 g |
RĂ©tinol | 5.4 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 12.1% | 667 g |
Vitamin B9, folat | 49.8 ÎĽg | 400 ÎĽg | 12.5% | 10.1% | 803 g |
Vitamin C, askorbat | 57.2 mg | 90 mg | 63.6% | 51.2% | 157 g |
Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 3.6 mg | 15 mg | 24% | 19.3% | 417 g |
Vitamin PP, NO | 1.1644 mg | 20 mg | 5.8% | 4.7% | 1718 g |
niacin | 0.6 mg | ~ | |||
Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
Mono- sareng disakarida (gula) | 8.1 g | maks 100 Đł |
Nilai Ă©nergi 124,3 kcal.
Ramson kalayan mentega (hidangan nasional masarakat Kalér) beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 600%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B6 - 15%, vitamin B9 - 12,5%, vitamin C - 63,6%, vitamin E - 24%
- vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
- vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
- vitamin B6 ilubiung dina pangropéa réspon imun, perencatan sareng prosés éksitasi dina sistim saraf pusat, dina konvérsi asam amino, dina metabolisme triptofan, lipid sareng asam nukléat, nyumbang kana formasi normal éritrosit, pangropéa tingkat normal tina homosistéin dina getih. Asupan vitamin B6 anu henteu cekap dibarengan ku napsu napsu, ngalanggar kaayaan kulit, kamekaran homossteinemia, anémia.
- vitamin B6 salaku koénzim, aranjeunna ilubiung dina metabolisme asam nukleik sareng asam amino. Kurangna folat ngakibatkeun sintésis kaganggu asam nukléat sareng protéin, anu nyababkeun ngahambat pertumbuhan sél sareng pembagian, utamina dina jaringan anu gancang sumebar: sumsum tulang, épitél peujit, sareng sajabana Konsumsi folat anu teu cekap nalika kakandungan mangrupikeun panyabab prématuritas, kurang gizi, malformations bawaan na gangguan ngembangkeun anak. Asosiasi anu kuat parantos ditingalikeun antara tingkat folat sareng homosistéin sareng résiko panyakit kardiovaskular.
- vitamin C ilubiung dina réaksi redoks, fungsi sistem imun, ngamajukeun nyerep zat beusi. Kurangna ngakibatkeun karét leupas sareng perdarahan, irung kusabab ningkat perméabilitas sareng kameumeut kapilér getih.
- vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
Eusi kalori JEUNG KUMPULAN KIMIA BAHAN RESEP Ramson ku mantega (piring nasional masarakat Kalér) PER 100 g
- 34 kCal
- 899 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 124,3 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, masak ramson sareng mentega (piring nasional masarakat-masarakat Kalér), resep, kalori, nutrisi