Resep saos Opak. Kalori, komposisi kimia sareng nilai gizi.

Bahan saos Opak

mantega 50.0 (gram)
tipung gandum, premium 1.0 (méja séndok)
sapi susu 2.5 (gandum)
kéju teuas 100.0 (gram)
uyah méja 0.5 (séndok téh)
cabe hideung taneuh 0.3 (séndok téh)
Cara nyiapkeun

Tumis tipung dina gajih, éncér sareng susu, tambahkeun kéju parut, uyah, cabé. Kulub.

Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.

Nilai gizi sareng komposisi kimia.

Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
GizikuantitasNorm **% tina norma dina 100 g% tina norma dina 100 kcal100% normal
Nilai kalori141.5 kCal1684 kCal8.4%5.9%1190 g
protéin6 g76 g7.9%5.6%1267 g
lemak10.8 g56 g19.3%13.6%519 g
karbohidrat5.5 g219 g2.5%1.8%3982 g
asam organik30.4 g~
Serat alimentary0.8 g20 g4%2.8%2500 g
cai66.1 g2273 g2.9%2%3439 g
lebu0.6 g~
vitamin
Vitamin A, RE100 μg900 μg11.1%7.8%900 g
Rétinol0.1 mg~
Vitamin B1, tiamin0.04 mg1.5 mg2.7%1.9%3750 g
Vitamin B2, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%7.8%900 g
Vitamin B4, kolin17.9 mg500 mg3.6%2.5%2793 g
Vitamin B5, pantotenat0.3 mg5 mg6%4.2%1667 g
Vitamin B6, piridoksin0.06 mg2 mg3%2.1%3333 g
Vitamin B9, folat6.7 μg400 μg1.7%1.2%5970 g
Vitamin B12, kobalamin0.5 μg3 μg16.7%11.8%600 g
Vitamin C, askorbat1 mg90 mg1.1%0.8%9000 g
Vitamin D, kalsipolol0.05 μg10 μg0.5%0.4%20000 g
Vitamin E, alfa tocopherol, TE0.3 mg15 mg2%1.4%5000 g
Vitamin H, biotin2.3 μg50 μg4.6%3.3%2174 g
Vitamin PP, NO1.096 mg20 mg5.5%3.9%1825 g
niacin0.1 mg~
Makronutrién
Kalium, K120 mg2500 mg4.8%3.4%2083 g
Kalsium, Ca215.3 mg1000 mg21.5%15.2%464 g
Silikon, Leres0.09 mg30 mg0.3%0.2%33333 g
Magnésium, Mg16.1 mg400 mg4%2.8%2484 g
Natrium, Na152.9 mg1300 mg11.8%8.3%850 g
Walirang, S23.1 mg1000 mg2.3%1.6%4329 g
Fosfor, P.138.3 mg800 mg17.3%12.2%578 g
Klorin, Cl543.4 mg2300 mg23.6%16.7%423 g
Lacak Unsur
Aluminium, Al59.2 μg~
Bohr, B.0.9 μg~
Vanadium, V2.1 μg~
Beusi, Fe0.2 mg18 mg1.1%0.8%9000 g
Iodin, abdi6.3 μg150 μg4.2%3%2381 g
Kobalt, Co.0.7 μg10 μg7%4.9%1429 g
Mangan, Bungbulang0.0326 mg2 mg1.6%1.1%6135 g
Tambaga, Cu22 μg1000 μg2.2%1.6%4545 g
Molibdenum, Mo.4.6 μg70 μg6.6%4.7%1522 g
Nikel, Ni0.05 μg~
Anjog, Sn9.1 μg~
Selenium, Upami1.5 μg55 μg2.7%1.9%3667 g
Strontium, Sr.11.7 μg~
Titan, anjeun0.3 μg~
Fluorin, F14.3 μg4000 μg0.4%0.3%27972 g
Chrome, Kr1.4 μg50 μg2.8%2%3571 g
Séng, Zn0.8227 mg12 mg6.9%4.9%1459 g
Karbohidrat anu tiasa dicerna
Aci sareng déiksis1.4 g~
Mono- sareng disakarida (gula)3.5 gmaks 100 г

Nilai énergi 141,5 kcal.

Sambel kéju beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 11,1%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 16,7%, kalsium - 21,5%, fosfor - 17,3%, klorin - 23,6, XNUMX, XNUMX%
  • vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
  • vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
  • vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
  • kalsium mangrupikeun komponén utama tulang urang, salaku régulator sistem saraf, ilubiung dina kontraksi otot. Kakurangan kalsium ngakibatkeun demineralisasi tulang tonggong, tulang pelvis sareng bagéan handap, ningkatkeun résiko osteoporosis.
  • fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
  • klorin dipikabutuh pikeun pembentukan sareng sékrési asam hidroklorat dina awak.
 
CALORIE JEUNG KIMIA KANDUNGAN RESEP BAHAN Kéju saos PER 100 g
  • 661 kCal
  • 334 kCal
  • 60 kCal
  • 364 kCal
  • 0 kCal
  • 255 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 141,5 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak saos Kéju, resep, kalori, nutrisi

Leave a Reply