Resep Herring "handapeun jaket bulu". Kalori, komposisi kimia sareng nilai gizi.

Bahan Herring "handapeun jaket bulu"

Herring Atlantik 500.0 (gram)
bit 1.0 (sapotong)
kentang 1.0 (sapotong)
wortel 2.0 (sapotong)
endog hayam 2.0 (sapotong)
bonténg 1.0 (sapotong)
kacang polong hejo 1.0 (méja séndok)
mayonnaise 150.0 (gram)
Cara nyiapkeun

Potong herring kana fillet, potong sakedik. Dina parutan kasar, misah ngilu kentang pindang, bit, wortel, usum sareng mayonnaise. Iklas dina piring dina lapisan: bit, wortel, kentang, herring, teras deui kentang, wortel sareng bit. Taroskeun dina permukaan, taburkeun sareng endog parut. Ngahias sareng bonténg, wortel sareng kacang héjo.

Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.

Nilai gizi sareng komposisi kimia.

Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
GizikuantitasNorm **% tina norma dina 100 g% tina norma dina 100 kcal100% normal
Nilai kalori209.5 kCal1684 kCal12.4%5.9%804 g
protéin8 g76 g10.5%5%950 g
lemak18.2 g56 g32.5%15.5%308 g
karbohidrat3.7 g219 g1.7%0.8%5919 g
asam organik0.2 g~
Serat alimentary0.8 g20 g4%1.9%2500 g
cai67.6 g2273 g3%1.4%3362 g
lebu1.2 g~
vitamin
Vitamin A, RE1200 μg900 μg133.3%63.6%75 g
Rétinol1.2 mg~
Vitamin B1, tiamin0.06 mg1.5 mg4%1.9%2500 g
Vitamin B2, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%5.3%900 g
Vitamin B4, kolin24.3 mg500 mg4.9%2.3%2058 g
Vitamin B5, pantotenat0.5 mg5 mg10%4.8%1000 g
Vitamin B6, piridoksin0.2 mg2 mg10%4.8%1000 g
Vitamin B9, folat9.9 μg400 μg2.5%1.2%4040 g
Vitamin B12, kobalamin3.3 μg3 μg110%52.5%91 g
Vitamin C, askorbat3.3 mg90 mg3.7%1.8%2727 g
Vitamin D, kalsipolol9.9 μg10 μg99%47.3%101 g
Vitamin E, alfa tocopherol, TE5.9 mg15 mg39.3%18.8%254 g
Vitamin H, biotin2 μg50 μg4%1.9%2500 g
Vitamin PP, NO2.928 mg20 mg14.6%7%683 g
niacin1.6 mg~
Makronutrién
Kalium, K232.8 mg2500 mg9.3%4.4%1074 g
Kalsium, Ca39.2 mg1000 mg3.9%1.9%2551 g
Magnésium, Mg22.7 mg400 mg5.7%2.7%1762 g
Natrium, Na134.4 mg1300 mg10.3%4.9%967 g
Walirang, S80.6 mg1000 mg8.1%3.9%1241 g
Fosfor, P.136.9 mg800 mg17.1%8.2%584 g
Klorin, Cl84.8 mg2300 mg3.7%1.8%2712 g
Lacak Unsur
Aluminium, Al139.2 μg~
Bohr, B.57.7 μg~
Vanadium, V28.3 μg~
Beusi, Fe1.1 mg18 mg6.1%2.9%1636 g
Iodin, abdi16.6 μg150 μg11.1%5.3%904 g
Kobalt, Co.14.7 μg10 μg147%70.2%68 g
Litium, Li6.2 μg~
Mangan, Bungbulang0.1589 mg2 mg7.9%3.8%1259 g
Tambaga, Cu105 μg1000 μg10.5%5%952 g
Molibdenum, Mo.5.6 μg70 μg8%3.8%1250 g
Nikel, Ni5 μg~
Rubidium, rb80.9 μg~
Fluorin, F139.7 μg4000 μg3.5%1.7%2863 g
Chrome, Kr21.8 μg50 μg43.6%20.8%229 g
Séng, Zn0.5214 mg12 mg4.3%2.1%2301 g
Karbohidrat anu tiasa dicerna
Aci sareng déiksis1.2 g~
Mono- sareng disakarida (gula)2 gmaks 100 г
Sterol
kolesterol76.5 mgmaks 300 mg

Nilai énergi 209,5 kcal.

Herring handapeun Mantel Bulu ” euyeub ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 133,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 110%, vitamin D - 99%, vitamin E - 39,3%, vitamin PP - 14,6 %, fosfor - 17,1%, yodium - 11,1%, kobalt - 147%, kromium - 43,6%
  • vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
  • vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
  • vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
  • vitamin D ngajaga homeostasis kalsium sareng fosfor, ngalaksanakeun prosés mineralisasi tulang. Kurangna vitamin D ngakibatkeun gangguan metabolisme kalsium sareng fosfor dina tulang, ningkatna demineralisasi jaringan tulang, anu ngakibatkeun paningkatan résiko osteoporosis.
  • vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
  • Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
  • fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
  • yodium ilubiung dina fungsi kelenjar tiroid, nyayogikeun pembentukan hormon (tiroksin sareng triiodothyronine). Éta diperyogikeun pikeun tumuh sareng diferensiasi sél sadaya jaringan awak manusa, réspirasi mitokondria, pangaturan natrium transmembrane sareng transportasi hormon. Asupan anu henteu cekap nyababkeun goiter endemik sareng hypothyroidism sareng kalemahan metabolisme, hipotensi arteri, ketahanan pertumbuhan sareng pamekaran méntal barudak.
  • kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
  • Chrome ilubiung dina pangaturan tingkat glukosa getih, ningkatkeun pangaruh insulin. Kurangna ngakibatkeun turunna kasabaran glukosa.
 
Eusi kalori JEUNG KUMPULAN KIMIA BAHAN RESEP Herring "handapeun jaket bulu" PER 100 g
  • 42 kCal
  • 77 kCal
  • 35 kCal
  • 157 kCal
  • 14 kCal
  • 40 kCal
  • 627 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 209,5 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak Herring "handapeun jaket bulu", resep, kalori, nutrisi

Leave a Reply