Resep saos Horseradish (kalayan krim haseum). Kalori, komposisi kimia sareng nilai gizi.

Bahan saos Horseradish (kalayan krim haseum)

akar horseradish 350.0 (gram)
krim 650.0 (gram)
gula 15.0 (gram)
uyah méja 15.0 (gram)
Cara nyiapkeun

Numutkeun pilihan kahiji, horseradish parut ditambihkeun kana krim haseum sareng dibumbui ku uyah sareng gula. Numutkeun ka pilihan kadua sareng katilu, horseradish parut dikulub ku cai nu ngagolak, ditutupan ku tutup sareng kénging tiis, teras uyah, gula ditambihan sareng diincer ku cuka. Tambihkeun beetroot parut pindang kana saos horseradish (pilihan kadua). Ngawula ka saos kanggo daging tiis sareng piring lauk. Potong sayuran kana strip, tumis dina minyak nabati, teras tambahkeun puree tomat sareng tumis salami 7-10 menit deui. Saatos éta, kaldu lauk atanapi cai, cuka, kacang polong, cengkéh, kayu manis dikenalkeun sareng dikulub salami 15-20 menit. Dina akhir masak, tambahkeun daun salam, uyah, gula.

Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.

Nilai gizi sareng komposisi kimia.

Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
GizikuantitasNorm **% tina norma dina 100 g% tina norma dina 100 kcal100% normal
Nilai kalori217.7 kCal1684 kCal12.9%5.9%774 g
protéin3.1 g76 g4.1%1.9%2452 g
lemak19.3 g56 g34.5%15.8%290 g
karbohidrat8.6 g219 g3.9%1.8%2547 g
asam organik56.8 g~
Serat alimentary5 g20 g25%11.5%400 g
cai37.6 g2273 g1.7%0.8%6045 g
lebu0.8 g~
vitamin
Vitamin A, RE200 μg900 μg22.2%10.2%450 g
Rétinol0.2 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3%1.5%3000 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%2.6%1800 g
Vitamin B4, kolin78.8 mg500 mg15.8%7.3%635 g
Vitamin B6, piridoksin0.4 mg2 mg20%9.2%500 g
Vitamin B9, folat23.5 μg400 μg5.9%2.7%1702 g
Vitamin B12, kobalamin0.2 μg3 μg6.7%3.1%1500 g
Vitamin C, askorbat27.4 mg90 mg30.4%14%328 g
Vitamin D, kalsipolol0.1 μg10 μg1%0.5%10000 g
Vitamin E, alfa tocopherol, TE0.3 mg15 mg2%0.9%5000 g
Vitamin H, biotin2.3 μg50 μg4.6%2.1%2174 g
Vitamin PP, NO0.7146 mg20 mg3.6%1.7%2799 g
niacin0.2 mg~
Makronutrién
Kalium, K343.7 mg2500 mg13.7%6.3%727 g
Kalsium, Ca117.6 mg1000 mg11.8%5.4%850 g
Magnésium, Mg22.1 mg400 mg5.5%2.5%1810 g
Natrium, Na74.6 mg1300 mg5.7%2.6%1743 g
Walirang, S2.6 mg1000 mg0.3%0.1%38462 g
Fosfor, P.101 mg800 mg12.6%5.8%792 g
Klorin, Cl913.8 mg2300 mg39.7%18.2%252 g
Lacak Unsur
Beusi, Fe1.2 mg18 mg6.7%3.1%1500 g
Iodin, abdi4.4 μg150 μg2.9%1.3%3409 g
Kobalt, Co.0.4 μg10 μg4%1.8%2500 g
Mangan, Bungbulang0.0056 mg2 mg0.3%0.1%35714 g
Tambaga, Cu16.7 μg1000 μg1.7%0.8%5988 g
Molibdenum, Mo.4.8 μg70 μg6.9%3.2%1458 g
Selenium, Upami0.2 μg55 μg0.4%0.2%27500 g
Fluorin, F8.9 μg4000 μg0.2%0.1%44944 g
Séng, Zn0.1613 mg12 mg1.3%0.6%7440 g
Karbohidrat anu tiasa dicerna
Aci sareng déiksis1.9 g~
Mono- sareng disakarida (gula)3.2 gmaks 100 г

Nilai énergi 217,7 kcal.

Saus asak (kalayan krim haseum) beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 22,2%, kolin - 15,8%, vitamin B6 - 20%, vitamin C - 30,4%, kalium - 13,7%, kalsium - 11,8% , fosfor - 12,6%, klorin - 39,7%
  • vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
  • dicampur mangrupikeun bagian tina lésitin, ngagaduhan peranan dina sintésis sareng metabolisme fosfolipid dina ati, mangrupikeun sumber gugus métil bébas, janten faktor lipotropik.
  • vitamin B6 ilubiung dina pangropéa réspon imun, perencatan sareng prosés éksitasi dina sistim saraf pusat, dina konvérsi asam amino, dina metabolisme triptofan, lipid sareng asam nukléat, nyumbang kana formasi normal éritrosit, pangropéa tingkat normal tina homosistéin dina getih. Asupan vitamin B6 anu henteu cekap dibarengan ku napsu napsu, ngalanggar kaayaan kulit, kamekaran homossteinemia, anémia.
  • vitamin C ilubiung dina réaksi redoks, fungsi sistem imun, ngamajukeun nyerep zat beusi. Kurangna ngakibatkeun karét leupas sareng perdarahan, irung kusabab ningkat perméabilitas sareng kameumeut kapilér getih.
  • kalium mangrupikeun ion intrasélular utama anu nyandak bagian dina pangaturan kasaimbangan cai, asam sareng éléktrolit, ilubiung dina prosés impuls saraf, régulasi tekanan.
  • kalsium mangrupikeun komponén utama tulang urang, salaku régulator sistem saraf, ilubiung dina kontraksi otot. Kakurangan kalsium ngakibatkeun demineralisasi tulang tonggong, tulang pelvis sareng bagéan handap, ningkatkeun résiko osteoporosis.
  • fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
  • klorin dipikabutuh pikeun pembentukan sareng sékrési asam hidroklorat dina awak.
 
CALORIE JEUNG KIMIA KOMPOSISI RESEP BAHAN saos Horseradish (kalayan krim haseum) PER 100 g
  • 59 kCal
  • 162 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 217,7 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak saos Horseradish (kalayan krim haseum), resep, kalori, nutrisi

Leave a Reply