Resep Minced curd (kanggo cheesecakes, pie sareng pangsit). Kalori, komposisi kimia sareng nilai gizi.

Bahan Curd mince (kanggo cheesecakes, pie sareng pangsit)

pondok pondok gajih 18% 784.0 (gram)
endog hayam 2.0 (sapotong)
gula 90.0 (gram)
tipung gandum, premium 40.0 (gram)
mantega 40.0 (gram)
vanillin 0.1 (gram)
Cara nyiapkeun

Curd teh diliwatan ngaliwatan mesin pulping. Teras nambihan endog, tipung, gula, mantega, vanillin sareng gaul sadayana.

Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.

Nilai gizi sareng komposisi kimia.

Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
GizikuantitasNorm **% tina norma dina 100 g% tina norma dina 100 kcal100% normal
Nilai kalori266.4 kCal1684 kCal15.8%5.9%632 g
protéin13.1 g76 g17.2%6.5%580 g
lemak18.1 g56 g32.3%12.1%309 g
karbohidrat13.8 g219 g6.3%2.4%1587 g
asam organik0.9 g~
Serat alimentary0.004 g20 g500000 g
cai54.8 g2273 g2.4%0.9%4148 g
lebu0.9 g~
vitamin
Vitamin A, RE200 μg900 μg22.2%8.3%450 g
Rétinol0.2 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3%1.2%3000 g
Vitamin B2, riboflavin0.3 mg1.8 mg16.7%6.3%600 g
Vitamin B4, kolin60.6 mg500 mg12.1%4.5%825 g
Vitamin B5, pantotenat0.3 mg5 mg6%2.3%1667 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%1.9%2000 g
Vitamin B9, folat28.5 μg400 μg7.1%2.7%1404 g
Vitamin B12, kobalamin0.8 μg3 μg26.7%10%375 g
Vitamin C, askorbat0.4 mg90 mg0.4%0.2%22500 g
Vitamin D, kalsipolol0.2 μg10 μg2%0.8%5000 g
Vitamin E, alfa tocopherol, TE0.7 mg15 mg4.7%1.8%2143 g
Vitamin H, biotin5.8 μg50 μg11.6%4.4%862 g
Vitamin PP, NO2.4746 mg20 mg12.4%4.7%808 g
niacin0.3 mg~
Makronutrién
Kalium, K104 mg2500 mg4.2%1.6%2404 g
Kalsium, Ca121.2 mg1000 mg12.1%4.5%825 g
Silikon, Leres0.2 mg30 mg0.7%0.3%15000 g
Magnésium, Mg19.3 mg400 mg4.8%1.8%2073 g
Natrium, Na44.3 mg1300 mg3.4%1.3%2935 g
Walirang, S18.7 mg1000 mg1.9%0.7%5348 g
Fosfor, P.190 mg800 mg23.8%8.9%421 g
Klorin, Cl131.3 mg2300 mg5.7%2.1%1752 g
Lacak Unsur
Aluminium, Al40.6 μg~
Bohr, B.1.4 μg~
Vanadium, V3.5 μg~
Beusi, Fe0.7 mg18 mg3.9%1.5%2571 g
Iodin, abdi1.9 μg150 μg1.3%0.5%7895 g
Kobalt, Co.1.7 μg10 μg17%6.4%588 g
Mangan, Bungbulang0.0309 mg2 mg1.5%0.6%6472 g
Tambaga, Cu68.2 μg1000 μg6.8%2.6%1466 g
Molibdenum, Mo.6.9 μg70 μg9.9%3.7%1014 g
Nikel, Ni0.09 μg~
Anjog, Sn0.2 μg~
Selenium, Upami23.2 μg55 μg42.2%15.8%237 g
Titan, anjeun0.4 μg~
Fluorin, F30.4 μg4000 μg0.8%0.3%13158 g
Chrome, Kr0.4 μg50 μg0.8%0.3%12500 g
Séng, Zn0.4335 mg12 mg3.6%1.4%2768 g
Karbohidrat anu tiasa dicerna
Aci sareng déiksis2.6 g~
Mono- sareng disakarida (gula)2.3 gmaks 100 г
Sterol
kolesterol97.8 mgmaks 300 mg

Nilai énergi 266,4 kcal.

Curd mince (pikeun kéju, pai sareng pangsit) beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 16,7%, kolin - 12,1%, vitamin B12 - 26,7%, vitamin H - 11,6%, vitamin PP - 12,4%, kalsium - 12,1%, fosfor - 23,8%, kobalt - 17%, selenium - 42,2%
  • vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
  • vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
  • dicampur mangrupikeun bagian tina lésitin, ngagaduhan peranan dina sintésis sareng metabolisme fosfolipid dina ati, mangrupikeun sumber gugus métil bébas, janten faktor lipotropik.
  • vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
  • Vitamin H. ilubiung dina sintésis lemak, glikogén, metabolisme asam amino. Asupan vitamin ieu henteu cekap tiasa nyababkeun gangguan kaayaan normal kulit.
  • Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
  • kalsium mangrupikeun komponén utama tulang urang, salaku régulator sistem saraf, ilubiung dina kontraksi otot. Kakurangan kalsium ngakibatkeun demineralisasi tulang tonggong, tulang pelvis sareng bagéan handap, ningkatkeun résiko osteoporosis.
  • fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
  • kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
  • selenium - unsur penting dina sistem pertahanan antioksidan dina awak manusa, ngagaduhan pangaruh imunomodulasi, ilubiung dina pangaturan tindakan hormon tiroid. Kurangna ngakibatkeun panyakit Kashin-Beck (osteoarthritis kalayan sababaraha deformitas sendi, tulang tonggong sareng ekstremitas), Kasakit Keshan (endok myocardiopathy), thrombastenia katurunan.
 
Kandungan kalori sareng komposisi kimia pikeun bahan resép Curd mince (kanggo kéju, pie sareng pangsit) PER 100 g
  • 236 kCal
  • 157 kCal
  • 399 kCal
  • 334 kCal
  • 661 kCal
  • 0 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 266,4 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak Curd mince (kanggo cheesecakes, pai sareng pangsit), resep, kalori, nutrisi

Leave a Reply