Rhubarb

gambaran

Rhubarb mangrupikeun pepelakan, anu seueur jalma mopohokeun sareng nganggap salaku gulma, tapi tiasa dianggo pikeun ngadamel tuang-tuang.

Mei ayun ayun-ayunan pikeun usum rhubarb, anu hartosna anjeun tiasa ékspérimén ku rasa anyar sareng kombinasi. Rhubarb kagolong kana pepelakan hérbal tina kulawarga soba. Éta aya di Asia, Siberia, sareng Éropa. Seueur jalma henteu merhatoskeun pepelakan anu daunna ageung sareng nganggapna éta mangrupikeun gulma, tapi ieu henteu ngahalangan sababaraha panggunaan éta pikeun ngadamel tuang-tuang.

Petioles daun rhubarb didahar. Gula-gula manis sareng haseum dianggo dina pai, biskuit, remah-remah, éta ngadamel macét, jeli, mousses, puding, buah candied, buah stewed, jelly sareng seueur dessert sanésna. Salaku conto, di Inggris, Irlandia sareng Amérika Serikat, pai rhubarb mangrupikeun asakan anu cukup populér sareng dipikacinta.

Komposisi sareng eusi kalori Rhubarb

Rhubarb nyaéta 90% cai murni. Sisa 10% tutuwuhan diwangun ku karbohidrat, lemak, protéin, lebu sareng serat diet.

Tutuwuhan ngandung seueur asam askorbat sareng vitamin B4. Éta ogé beunghar ku vitamin ieu: A, B1, B2, B3, B6, B9, E sareng K. Rhubarb jenuh kalayan seueur makro sareng mikroélemen, diantarana aya fosfor, magnesium, natrium, kalsium, kalium, beusi, selenium, séng, tambaga sareng mangan.

Rhubarb mangrupikeun produk kalori rendah, kusabab 100 g ngandung ngan ukur 21 kcal.

Rhubarb: manpaat pepelakan

Di sagigireun manpaat anu jelas tina ngagunakeun rhubarb dina masak, pepelakan ogé ubar alami.

Rhubarb mangrupikeun pepelakan anu bakalan ngabantosan napsu, nyerna sareng jenuh awak ku zat anu aya gunana. Éta ngandung vitamin A, B, C, PP, karoten, pektin, ogé kalium, magnésium, fosfor sareng sipat obat kuat sareng obat kuat umum.

Rhubarb mangrupikeun choleretic anu saé sareng obat pencahar. Éta ngagaduhan pangaruh anu manpaat kana kadar gula getih sareng katerampilan visual. Rhubarb dipaké salaku ubar anti-tiis, ogé pikeun anémia.

Cilaka

Entong nganggo rhubarb dina dosis ageung nalika kakandungan sareng panyakit sapertos diabetes mellitus, rematik, asam urat, peritonitis, cholecystitis, kacenderungan diare, apendisitis akut, perdarahan gastrointestinal, perdarahan hemoroid, batu ginjal, peradangan kandung kemih sareng oxaluria.

Rhubarb: masak naon?

Aya seueur resep masakan rhubarb dina Internét. Oki sareng pecinta tuang sami resepeun resep sareng kombinasi na. Salaku conto, séhat sareng ngeunah:

Biskuit sareng rhubarb sareng strawberry.

1. Campur 400 g dicincang rhubarb sareng 400g stroberi dicincang, tambahkeun 100g gula kalapa, 40g aci tapioka sareng 1 séndok. panggih vanili.
2. Ngagabungkeun ku panangan atanapi dina mangkok adun 225 g tipung dieja, 60 g mantega sareng 40 g minyak kalapa kanggo ngadamel remah.
3. Tambihkeun 2 sdt. cuka sari apel alami sareng ¼ sagelas cai és sareng és, campur kana massa homogen.
4. Bentuk adonan kana jajan datar sareng kulkas salami 30 menit.
5. Gulungkeun adonan di antara dua lambar kertas pembakar, mindahkeun keusikan kana adonan sareng Panggang dina oven anu diasakan dugi ka 180 derajat salami 40-50 menit.