Bahan-bahan Laut macét buckthorn
| laut buckthorn | 1000.0 (gram) |
| gula | 200.0 (gram) |
Cara nyiapkeun
Diurutkeun buah anu saé teras lebetkeun kana panci alit. Candak panci anu langkung ageung, tuang cai kana na teraskeun kana seuneu. Lebetkeun panci sareng buah kana panci ieu sareng masak pikeun sababaraha tilu jam. Teras peres gruel anu dihasilkeun ngalangkungan cheesecloth atanapi ayakan anu hadé, tambahkeun gula teras pasang kana uap deui. Waktu masak tina dua dugi ka lima jam. Mindahkeun sésana anu tos réngsé kana toples anu tos dipasteurisasi, tiis sareng tiis. Nalika macét didinginkan, éta bakal ngagaduhan penampilan sapertos jelly sareng raos sapertos buckthorn laut seger.
Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.
Nilai gizi sareng komposisi kimia.
Tabel nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
| Gizi | kuantitas | Norm ** | % tina norma dina 100 g | % tina norma dina 100 kcal | 100% normal |
| Nilai kalori | 164.6 kCal | 1684 kCal | 9.8% | 6% | 1023 g |
| protéin | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.5% | 10857 g |
| lemak | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 4% | 1514 g |
| karbohidrat | 34.4 g | 219 g | 15.7% | 9.5% | 637 g |
| asam organik | 1.3 g | ~ | |||
| Serat alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 4.3% | 1429 g |
| cai | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 3953 g |
| lebu | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 6200 μg | 900 μg | 688.9% | 418.5% | 15 g |
| Rétinol | 6.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 15.2% | 400 g |
| Vitamin B9, folat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.9% | 7407 g |
| Vitamin C, askorbat | 55.4 mg | 90 mg | 61.6% | 37.4% | 162 g |
| Vitamin E, alfa tocopherol, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 43.7% | 139 g |
| Vitamin H, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamin PP, NO | 0.3162 mg | 20 mg | 1.6% | 1% | 6325 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makronutrién | |||||
| Kalium, K | 71.5 mg | 2500 mg | 2.9% | 1.8% | 3497 g |
| Kalsium, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.8% | 3472 g |
| Magnésium, Mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2030 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Fosfor, P. | 5.8 mg | 800 mg | 0.7% | 0.4% | 13793 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Beusi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | |||||
| Mono- sareng disakarida (gula) | 3.7 g | maks 100 г |
Nilai énergi 164,6 kcal.
Jam laut buckthorn beunghar ku vitamin sareng mineral sapertos: vitamin A - 688,9%, vitamin B6 - 25%, vitamin C - 61,6%, vitamin E - 72%
- vitamin A tanggung jawab ngembangkeun normal, fungsi réproduktif, kaséhatan kulit sareng panon, sareng ngajaga kekebalan.
- vitamin B6 ilubiung dina pangropéa réspon imun, perencatan sareng prosés éksitasi dina sistim saraf pusat, dina konvérsi asam amino, dina metabolisme triptofan, lipid sareng asam nukléat, nyumbang kana formasi normal éritrosit, pangropéa tingkat normal tina homosistéin dina getih. Asupan vitamin B6 anu henteu cekap dibarengan ku napsu napsu, ngalanggar kaayaan kulit, kamekaran homossteinemia, anémia.
- vitamin C ilubiung dina réaksi redoks, fungsi sistem imun, ngamajukeun nyerep zat beusi. Kurangna ngakibatkeun karét leupas sareng perdarahan, irung kusabab ningkat perméabilitas sareng kameumeut kapilér getih.
- vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
Eusi kalori sareng komposisi kimia pikeun bahan resép Laut jam buckthorn PER 100 g
- 82 kCal
- 399 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 164,6 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak Laut buckthorn jam, resep, kalori, nutrisi