Resep Snack Pies. Kalori, komposisi kimia sareng nilai gizi.

Bahan Pie & Snacks

tipung gandum, premium2950.0 (gram)
gula110.0 (gram)
margarin150.0 (gram)
melange350.0 (gram)
uyah méja30.0 (gram)
ragi90.0 (gram)
cai1000.0 (gram)
Daging cincang sareng bawang1500.0 (gram)
minyak kembang15.0 (gram)
Cara nyiapkeun

Nalika nyebarkeun pai sareng daging kana daging cincang, anjeun tiasa nyimpen 7 g endog anu dikulub sareng dicincang atanapi diiris, sareng nalika mésér pie sareng lauk - 7 g salmon asin atanapi salmon. Massa hiji pie sareng endog atanapi salmon nyaéta 150 g. Adonan kanggo pai kalayan kadar uap 38% disiapkeun ku cara bolu (hal. 381). Tina adonan bérés, bal timbangan 120, 45 atanapi 150 g kabentuk, diidinan nangtung 5-10 menit teras digulung kana muih buleud, di tengah daging cincang disimpen masing-masing 40, 15 sareng 75 g. Teras ciwit ujung adonan nganggo senar supados tengah-tengah pai tetep kabuka. Pie anu kabentuk disimpen dina lambaran anu di greased, diidinan jarak, teras dioleskeun ku melange sareng dipanggang dina suhu 230-240 ° C salami 8-10 menit.

Anjeun tiasa nyiptakeun resep nyalira kaleungitan vitamin sareng mineral nganggo kalkulator resep dina aplikasi.

Nilai gizi sareng komposisi kimia.

Tabél nunjukkeun eusi nutrisi (kalori, protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mineral) per 100 gram bagian anu tiasa didahar.
GizikuantitasNorm **% tina norma dina 100 g% tina norma dina 100 kcal100% normal
Nilai kalori266.4 kCal1684 kCal15.8%5.9%632 g
protéin13.3 g76 g17.5%6.6%571 g
lemak9.6 g56 g17.1%6.4%583 g
karbohidrat33.8 g219 g15.4%5.8%648 g
asam organik41.1 g~
Serat alimentary1.2 g20 g6%2.3%1667 g
cai61.5 g2273 g2.7%1%3696 g
lebu11.5 g~
vitamin
Vitamin A, RE50 μg900 μg5.6%2.1%1800 g
Rétinol0.05 mg~
Vitamin B1, tiamin0.3 mg1.5 mg20%7.5%500 g
Vitamin B2, riboflavin0.4 mg1.8 mg22.2%8.3%450 g
Vitamin B4, kolin49.5 mg500 mg9.9%3.7%1010 g
Vitamin B5, pantotenat0.4 mg5 mg8%3%1250 g
Vitamin B6, piridoksin0.2 mg2 mg10%3.8%1000 g
Vitamin B9, folat26.6 μg400 μg6.7%2.5%1504 g
Vitamin B12, kobalamin0.8 μg3 μg26.7%10%375 g
Vitamin C, askorbat0.6 mg90 mg0.7%0.3%15000 g
Vitamin E, alfa tocopherol, TE2.8 mg15 mg18.7%7%536 g
Vitamin H, biotin2.6 μg50 μg5.2%2%1923 g
Vitamin PP, NO3.9078 mg20 mg19.5%7.3%512 g
niacin1.7 mg~
Makronutrién
Kalium, K180.1 mg2500 mg7.2%2.7%1388 g
Kalsium, Ca28.6 mg1000 mg2.9%1.1%3497 g
Silikon, Leres1.9 mg30 mg6.3%2.4%1579 g
Magnésium, Mg16.1 mg400 mg4%1.5%2484 g
Natrium, Na46.7 mg1300 mg3.6%1.4%2784 g
Walirang, S128.6 mg1000 mg12.9%4.8%778 g
Fosfor, P.128.9 mg800 mg16.1%6%621 g
Klorin, Cl662.2 mg2300 mg28.8%10.8%347 g
Lacak Unsur
Aluminium, Al513.5 μg~
Bohr, B.22.2 μg~
Vanadium, V43.3 μg~
Beusi, Fe1.7 mg18 mg9.4%3.5%1059 g
Iodin, abdi3.7 μg150 μg2.5%0.9%4054 g
Kobalt, Co.3.8 μg10 μg38%14.3%263 g
Mangan, Bungbulang0.3729 mg2 mg18.6%7%536 g
Tambaga, Cu130.9 μg1000 μg13.1%4.9%764 g
Molibdenum, Mo.12 μg70 μg17.1%6.4%583 g
Nikel, Ni4.6 μg~
Anjog, Sn32.6 μg~
Rubidium, rb10.6 μg~
Selenium, Upami2.9 μg55 μg5.3%2%1897 g
Titan, anjeun5.3 μg~
Fluorin, F36.4 μg4000 μg0.9%0.3%10989 g
Chrome, Kr4.5 μg50 μg9%3.4%1111 g
Séng, Zn1.6579 mg12 mg13.8%5.2%724 g
Karbohidrat anu tiasa dicerna
Aci sareng déiksis28.5 g~
Mono- sareng disakarida (gula)1.2 gmaks 100 г
Sterol
kolesterol42.5 mgmaks 300 mg

Nilai énergi 266,4 kcal.

Pie artos beunghar vitamin sareng mineral sapertos: vitamin B1 - 20%, vitamin B2 - 22,2%, vitamin B12 - 26,7%, vitamin E - 18,7%, vitamin PP - 19,5%, fosfor - 16,1%, klorin - 28,8%, kobalt - 38%, mangan - 18,6%, tambaga - 13,1%, molibdenum - 17,1%, seng - 13,8%
  • vitamin B1 mangrupikeun bagian tina énzim anu paling penting tina karbohidrat sareng metabolisme énergi, anu nyayogikeun awak tanaga sareng zat plastik, ogé metabolisme asam amino ranté bercabang. Kurangna vitamin ieu ngakibatkeun gangguan serius sistem saraf, pencernaan sareng kardiovaskular.
  • vitamin B2 ilubiung dina réaksi redoks, ningkatkeun sensitipitas warna tina analisa visual sareng adaptasi poék. Asupan vitamin B2 anu henteu cekap dibarengan ku palanggaran kaayaan kulit, mémbran mukosa, lampu anu ngarusak sareng paningal surup.
  • vitamin B12 berperan penting dina metabolisme sareng konvérsi asam amino. Folat sareng vitamin B12 mangrupikeun vitamin anu aya hubungan sareng kalibet dina pembentukan getih. Kurangna vitamin B12 ngabalukarkeun ngembangkeun kakurangan folat parsial atanapi sekundér, ogé anémia, leukopenia, thrombositopenia.
  • vitamin E ngagaduhan sipat antioksidan, diperyogikeun pikeun fungsi gonad, otot jantung, mangrupikeun penstabil universal mémbran sél. Kalayan kakurangan vitamin E, hemolisis érythrocytes sareng gangguan neurologis katénjo.
  • Vitamin PP ilubiung dina réaksi redoks metabolisme énergi. Asupan vitamin henteu cekap dibarengan ku gangguan kaayaan normal kulit, saluran pencernaan sareng sistem saraf.
  • fosfor nyandak bagian dina seueur prosés fisiologis, kalebet metabolisme énergi, ngatur kasaimbangan asam-basa, mangrupikeun bagian tina fosfolipid, nukléotida sareng asam nukléat, diperyogikeun pikeun mineralisasi tulang sareng huntu. Kurangna ngakibatkeun anoréksia, anémia, rikét.
  • klorin dipikabutuh pikeun pembentukan sareng sékrési asam hidroklorat dina awak.
  • kobalt mangrupikeun bagian tina vitamin B12. Ngaktipkeun énzim metabolisme asam lemak sareng metabolisme asam folat.
  • mangan ilubiung dina pembentukan tulang sareng jaringan konéktip, mangrupikeun bagian tina énzim anu kalibet dina metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting pisan pikeun sintésis koléstérol sareng nukléotida. Konsumsi anu henteu cekap dibarengan ku kalambatan pertumbuhan, gangguan dina sistem réproduktif, ningkat kameumeutna jaringan tulang, gangguan karbohidrat sareng metabolisme lipid.
  • tambaga mangrupikeun bagian tina énzim sareng kagiatan redoks sareng kalebet metabolisme beusi, ngarangsang nyerep protéin sareng karbohidrat. Ilubiung dina prosés nyayogikeun jaringan awak manusa ku oksigén. Kakiranganna diwujudkeun ku gangguan dina pembentukan sistem kardiovaskular sareng rorongkong, pamekaran displasia jaringan konéktip.
  • molybdenum mangrupikeun kofaktor tina seueur énzim anu nyayogikeun metabolisme asam amino anu ngandung walirang, purin sareng pirimidin.
  • seng mangrupikeun bagian tina langkung ti 300 énzim, ilubiung dina prosés sintésis sareng dékomposisi karbohidrat, protéin, lemak, asam nukleik sareng dina pangaturan éksprési sajumlah gén. Konsumsi anu henteu cekap nyababkeun anémia, imunodefisiénsi sekundér, sirosis ati, disfungsi seksual, sareng malformasi fétus. Panilitian anyar parantos ngungkabkeun kamampuan dosis séng anu luhur pikeun ngaganggu nyerep tambaga sareng kukituna nyumbang kana ngembangkeun anémia.
Eusi kalori JEUNG KITIM KIMIA RESEP BAHAN Pie sareng bar camilan PER 100 g
  • 334 kCal
  • 399 kCal
  • 743 kCal
  • 157 kCal
  • 0 kCal
  • 109 kCal
  • 0 kCal
  • 899 kCal
tags: Kumaha cara masak, eusi kalori 266,4 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, naon vitamin, mineral, metode masak Pie sareng snacks, resep, kalori, nutrisi

Leave a Reply