Daptar eusi
Pedaran Umum cabé beureum
Lada bel beureum mangrupikeun salah sahiji jinis paprika. Rungkun perennial tapi dipelak salaku tutuwuhan taunan. Buahna ageung, suwung, kandel, berdaging, sareng tembok juicy (dugi ka 6 mm) tina rasa anu amis. Éta beureum, konéng, oranyeu sareng héjo. Jalma-jalma parantos nganggona pikeun tuangeun ti saprak jaman kuno. Pepper asalna tumuh di Amérika Tengah, ti mana éta dibawa ka Spanyol dina abad ka-16.
Salajengna sumebar ka sadayana Éropah sareng Asia Minor. Éta dugi ka Éropa sareng padumuk Bulgaria (hatur nuhun anu ngagaduhan nami anjeunna) dina abad ka-19 sareng janten terkenal pisan, khususna di asakan Éropa. Ayeuna, sadaya cabé amis konéng, oranyeu sareng beureum diklasifikasikeun salaku cabé. Éta didahar atah sareng diolah.
Unggal sayuran séhat ku cara masing-masing, sareng masing-masing kedah aya dina tuangeun. Tapi dokter nyarankeun dahar lada bel unggal dinten sabab ngandung vitamin langka sareng tiasa nyegah seueur panyakit.
Cabé sayuran mangrupikeun spésiés pepelakan hérbal tina kulawarga Solanaceae sareng ogé pepelakan sayuran tatanén. Aya seueur jinis cabé: amis, Bulgaria, salad, cabé, sareng anu sanésna. Éta ogé tiasa warna beureum, konéng, bodas, sareng héjo. Anu paling populér sareng dianggo nyaéta lada bel, sareng anu pang gunana nyaéta panas beureum.
Rahasia sareng fitur masak tina cabé beureum
Cabe lada téh saé kanggo didahar seger; anjeun tiasa ngagolak, bakar, rebus, tumis dina wajan, sareng anggang ogé éta. Jalma nambahan kana piring salaku bumbu sareng masak salaku piring anu misah. Pepper nambihan aroma anu pikaresepeun, rasa anu menarik pikeun tuang sareng katingalina saé dina piring naon waé. Jalma-jalma nganggo éta dina sup, kaserol, sayuran, sareng séréal daging, bakar sareng ngadamel salad (kadaging seger atanapi diolah digoréng atanapi dipanggang). Snacks ti dinya katingali saé dina méja perayaan.
Piring anu saé pisan dieusian cabé beureum. Jalma-jalma ngeusianana ku daging, sangu, soba, sareng séréal anu sanés, nganggo sareng tanpa sayuran. Kanggo sababaraha piring, anjeun kedah ngasakan cabé dina oven atanapi dina grill. Dina hal ieu, saatos masak, anjeun kedah sacara ati-ati ngaleupaskeun mesék sareng ngan ukur nganggo bubur, anu janten khusus lembut sareng aromatik nalika dipanggang.
Sayuran tiasa dipanén ku sababaraha cara - garing, garing, beku, kaléng sacara mandiri, sareng digabungkeun sareng sayuran anu sanés. Katirisan ngamungkinkeun pelestarian maksimum sipat anu manpaat. Pikeun ieu, buah-buahan anu dikumbah sareng garing di potong sareng dibekukan dina beku.
Saprak jaman baheula, jalma panén cabé dina bentuk bubuk - buah-buahan anu tos garing garing kana bubuk sareng disimpen dina bentuk ieu sareng dianggo dina piring.
Fitur mangpaat tina cabé beureum
Cabé amis beunghar ku vitamin sareng zat-zat sanés anu sanés. Kituna aranjeunna dianjurkeun dina gizi médis sareng séhat. Éta kedah dianggo ngan ukur atah pikeun épék maksimum saprak dugi ka 70% nutrisi anu leungit nalika perlakuan panas. Lada bel ningkatkeun kaséhatan panon, berfungsi nyegah neoplasma ganas, nyegah anémia, sampurna nguatkeun sistim imun, sareng gunana pikeun kaleungitan beurat.
Pepper normalisasi bobo, ningkatkeun suasana haté, sareng nguatkeun ingetan. Éta sampurna nguatkeun témbok pembuluh darah, nguatkeun getih, sareng nguatkeun tekanan getih. Salaku ubar éksternal, éta ngabantuan ku rematik sareng neuralgia; éta ogé mujarab pikeun sciatica. Éta ningkatkeun penampilan sareng kaayaan kuku sareng rambut, nyegah botak, sareng ngajantenkeun kulit langkung elastis. Kusabab kandunganana seueur tina unsur tilas penting, éta nguntungkeun nalika kakandungan.
Cabe beureum mangrupikeun vitamin C anu paling beunghar diantara sayuran sareng kadua ngan ukur rosehips diantara produk anu sanés. Éta ogé ngandung vitamin P langka, anu ngabantosan jantung sareng pembuluh darah. Sagedengeun ti eta, lada ngandung sababaraha vitamin B nu ngaronjatkeun saré, mood, nguatkeun bulu, sarta halus kulit. Éta ogé ngandung kalium sareng beusi, dipikabutuh pikeun jantung sareng getih urang; silikon, bulu, jeung kuku cinta. Iodin ngaronjatkeun métabolisme jeung tingkat kecerdasan; béta-karoten, anu ningkatkeun kekebalan sareng ningkatkeun visi; antioksidan, anu nyegah sepuh.
Cilaka
Cabe lél dikontéktifkeun:
- kalayan kasakit burih sareng duodenum;
- sagala panyakit saluran cerna, dibarengan ku kanaékan kaasaman;
- hiperténsi;
- masalah wirahma jantung;
- panyakit jantung;
- epilepsi;
- kalayan panyakit ati sareng ginjal;
- jalma rawan réaksi alérgi.
- Ogé, éta kedah dianggo ku ati-ati ku barudak di handapeun umur 3 taun, awéwé hamil, sareng nyusu.
Anggo dina kosmétologi
Lada bel beureum saé dianggo pikeun ngadamel masker pikeun kulit pikeun ningkatkeun sirkulasi getih. Pikeun ngalakukeun ieu, anjeun kedah nyampur cabé taneuh sareng liat bodas teras ngaleyurkeun campuran dina cai pindang. Topéng kedah ngagaduhan konsistén krim haseum tina kapadetan sedeng. Saatos ngalarapkeun topéng cabé, kaayaan kulitna ningkat, warna na janten langkung séhat, sareng langkung, lingkaran hideung handapeun panon ngaleungit.
Jalma-jalma ogé ngagunakeunana pikeun ngabodasan kulit. Pikeun ngadamel topéng cabé ngabodaskeun, anjeun peryogi cabé lada amis. Gosok satengah polong kana parutan halus. Bahan bakar anu dihasilkeun digosokkeun kana kulit saatos prosedur beberesih salami satengah jam. Dina akhir jaman, ngumbah cabé ku cai tiis, sareng krim ngandung gisi anu cocog diterapkeun dina kulit. Topéng ieu ngabantosan nada kulit, ngalancarkeun bintik umur. Vitamin anu cabé lada beureum ngandung nyéhatkeun kulit sareng ningkatkeun kaayaan umumna. Sanaos cabé henteu panas, éta ogé ningkatkeun sirkulasi getih, sareng teu aya bahaya kabakar.
Sipat anti sepuh
Lada bel beureum ogé cocog pikeun nyiapkeun kosmétik anti sepuh. Pikeun ieu, campur 1 sdt. Lebah lebah 2 sdm. Sungsum tulang sareng lebur dina cai mandi. Bagian tina polong cabe beureum panas kira-kira 1 cm nyaéta taneuh sareng dicampur sareng 1 sdm — minyak zaitun. Dedaunan seger tina jelatang, birch, lebu gunung, kismis, peterseli, balm lemon, sareng kelopak mawar, dicandak dina babandingan anu sami, dikurebkeun kana massa homogen anu beuratna sakitar 20 g. Campur sadaya bahan sareng tempatkeunna dina tempat panyimpenan anu tiis. Anjeun kedah nerapkeun krim anti sepuh kana kulit beuheung sareng raray.
Pikeun kulit sepuh, aya resep pikeun topéng cabé beureum. Pikeun nyiapkeunana, anjeun henteu kedah panas tapi cabé amis beureum, hancur salah sahiji polong na ku cara anu merenah. Teras tambahkeun 1 séndok kana gruel cabé, tambahkeun madu sareng campuran sakedik. Larapkeun topéng cabé kana kulit salami 20 menit. Saatos éta, ngumbah kana cai tiis. Kulit saatos prosedurna katingali langkung sehat sareng seger.
Resep anti sepuh sanésna diwangun ku polong cabé beureum, endog hayam atah, sareng 1 séndok — krim haseum. Éta bakal ngabantosan upami anjeun dicincang cabé sareng ngéléhkeun endog, teras ngagabungkeun sareng gaul sareng krim haseum. Larapkeun topéng kana kulit salami 20 menit. Saatos éta, ngumbah kana cai haneut. Saatos prosedur ieu, ngumbah ku cai tiis mangpaatna.
Komposisi sareng eusi kalori
Cabe lél ngandung vitamin gugus B, vitamin A, C (jumlah maksimum diantara cabé), E, PP, sareng K. Mineral: kalium, kalsium, selenium, magnesium, fosfor, natrium, tambaga, mangan, seng, sareng beusi.
Eusi kalori nyaéta 20-29.5 kcal per 100 g produk.
Cabe bel beureum: resep
Palasik. Kumaha carana masak peppers boneka sareng tanpa daging
Sayuran ieu trendi dina masak. Piring cabé anu paling umum nyaéta cabé boneka, sanaos paprika anu dipanggang ogé janten populer. Sareng dina asakan Méksiko sareng Amérika Latin, paprika cabe mangrupikeun produk anu paling luhur.
Cabé pang gunana atah, janten nyiapkeun aranjeunna pikeun usum salju langkung saé dilakukeun dina bentuk atah dina beku. Pikeun ngabekukan cabé, anjeun kedah ngumbah, ngagaringkeun, mesék tangkorak sareng siki, teras nempatkeun kana beku dina bentuk ieu atanapi diteukteuk teras dibekukan dina kantong zipping atanapi vakum dina bagian.
Tapi sanajan cabé dipanggang masih aya gunana, janten anjeun tiasa nyiapkeun usum salju dina bentuk ieu.
Peppers dipanggang pikeun usum salju
Bahan per 0.5 tiasa:
- 700 g cabé
- 1 séndok sareng tumpukan uyah
- Minyak sayur 80 ml
Persiapan:
Panaskan oven kana 180 derajat, minyak cabe, teras lebetkeun kana loyang. Panggang cabé sakitar 30 menit, dugi ka lembut, teras mesek mesék sareng, upami hoyong, gagang sareng siki. Salajengna, tilepkeun lada pageuh kana kendi anu tos disiapkeun, taburkeun masing-masing ku uyah. Eusian cabe sareng minyak anu dikalsinasi, sterilkeun kendi sareng gulungkeun.
Parios pidéo ieu di handap ngeunaan cara ninggang cabé lada beureum anu leres ngarah kaluar édan edan:
