Daptar eusi
Kéju Italia anu trendi di sakumna dunya. Kami ogé nganggo kéju ti Italia pikeun nyiapkeun tuangeun nyalira. Sareng gumantung kana struktur sareng komposisi kéju khusus diperyogikeun pikeun tugas anu béda-béda. Ieu mangrupikeun tilu jinis kéju Italia anu kawéntar, anu dianggo pikeun masak.
Parmesan
Strukturna paling padet tapi, dina waktos anu sami, kéju rapuh pisan. Di Itali, éta disebat Parmigiano Reggiano. Masak kilogram Parmesan nyandak 16 liter susu sareng Asak deui dina 36 bulan ka pengker. Di Itali, kéju ieu mangrupikeun bahan lasagna, pizza, pasta, sareng juru masak dina Parmesan sababaraha jinis saos, sapertos pesto. Tuang kéju sareng buka-kanggo anggur.
Tempat nganggo: dina salad, saos, sup, ganti baju, pasta, risotto, barang anu dipanggang.
Nyiapkeun bruschetta sareng tomat sareng kéju Parmesan. Roti bakar irisan baguette dugi ka coklat emas dina oven. Tomat dicincang halus sareng tumis bawang bodas dina wajan dina minyak zaitun. Pasang tomat lemes dina bruschetta sareng taburkeun ku parmesan kéju parut.
Kéju Mozzarella
Mozzarella - kéju Italia anu lemes sareng lezat. Éta didamel tina susu alami kebo atanapi sapi. Asak urang mozzarella gancang.
Tempat nganggo: dina camilan, pizza, muih, kaserol, sareng salad.
Hidangan Italia Caprese populér tiasa ngahias tabel usum panas anjeun. Potong irisan tomat, teras pasang keureutan mozzarella, hiasan sareng daun Basil sareng taburkeun bahan pembuka sareng minyak zaitun.
gorgonzola
Gorgonzola ngagabungkeun rasa anu seukeut sareng tékstur krim anu raoseun. Keju seungit didamel ku suntikan pénisilin, anu dikaluarkeun dina kéju anu asak ngora.
Tempat nganggo: dessert, pasta, risotto, pizza.
Kami nawiskeun anjeun pikeun masak bahan pembuka gampang sareng Gorgonzola sareng anggur. Nyebarkeun kurupuk unsalted kéju Gorgonzola, teras nempatkeun kurupuk anu sanés sareng deui nyebarkeun kéju. Tina buah anggur, angkat tulang, potong buahna dua, sareng tempatna dina luhur kéju.
Baca leuwih seueur tentang kiju.