gambaran
Saloop. Inuman panas atanapi tiis sanés alkohol anu diwangun ku cai, madu, rempah, sareng bumbu, sering ubar.
Sebutan mimiti inuman anu dilestarikan dina sejarah masarakat Slavia ti 1128: Theple nyiapkeun inuman dina kapal tambaga khusus (flasks atanapi Saclay), sareng éta disebat buah rebus anu dicerna, var. Sateuacan munculna tèh di Rus - Saloop mangrupikeun inuman panas, anu nomer hiji. Éta disiapkeun henteu ngan ukur kanggo konsumsi bumi tapi ogé dijual di tempat anu rame: pasar, pameran, festival masarakat, di réstoran.
Rempah-rempah sareng bumbu utama nyaéta bijak, wort St. John, kayu manis, jahé, cabé pait, sareng daun Bay. Nanging, sababaraha taun saatos révolusi Oktober, jumlah Saloop anu dianggo ku penduduk sacara bertahap ngirangan dugi ka dieureunkeun sapinuhna. Tempatna nyandak tèh hideung kopi.
Masak Saloop
Aya dua cara dasar masak Saloop - saderhana sareng custard. Nalika masak custard Saloop, éta mangrupikeun prosés fermentasi.
Pikeun nyiapkeun hiji liter Saloop saderhana, anjeun kedah nyandak madu (100 g), rempah (cengkéh, kayu manis, cabé hideung seungit, jahé, wort St. John, kapulaga, pala), sareng cai (1 liter). Cai ngocor kana dua wadah 200 sareng 800 ml. Dina sajumlah cai anu langkung alit, leyurkeun madu sareng kulub kana panas sedeng, teras-teras miceun busa-bumbu dibungkus ku cheesecloth sareng kulub dina sesa cai. Janten rempah masihan cai rasa-na aranjeunna kedah diinpus salami 30 menit. Tungtungna - remix duanana campuran sareng aduk sateuacan dilayanan.
Pikeun nyiapkeun custard Saloop, perlu ngagaduhan mangkok enamel, ngagabungkeun cai (4 l), madu (500 g), gampang-Braga (4 taun), cuka (30 g), sareng jahé (20 g). Campuran kedah ngagolak dina seuneu laun salami 30 menit, teras-terasan miceun busa. Teras tiis teras tuang kana wadah anu tiasa diégél pageuh. Anjeun tiasa nambihan satengah séndok kapang. Pikeun ngarengsekeun, tinggalkeun di tempat anu haneut salami 6-12 jam. Dina béakna waktos anu parantos ditangtukeun, kapasitas pikeun ngaktipkeun nempatkeun di tempat anu tiis sareng tetep salami 2-3 dinten deui. Saatos éta, bru Saloop siap dianggo.
Salaku tambahan kana rempah-rempah inuman, anjeun tiasa nambihan jus buah; inuman bakal ngagaduhan rasa tambahan sareng rasa.
Pamakéan Saloop
Panas Saloop utamina mangrupikeun inuman usum, anu biasa dianggo haneut saatos overcooling. Ogé, kusabab komposisi na, éta ngagaduhan sipat anti radang sareng imunomodulasi. Éta ogé inuman pikeun mulangkeun awak saatos panyakit, operasi, sareng cilaka. Inuman anu tiis saé pikeun ngaleungitkeun rasa haus anjeun di kamar mandi saatos sauna atanapi dina usum panas.
Sipat mangpaat utama tina inumna ku nambahan madu. Inuman ieu ngandung nutrisi vitamin sareng mineral (magnesium, yodium, beusi, kalsium, kalium, sareng sajabana). Inumanna ngagaduhan épék tonik, sampurna mulangkeun kakuatan saatos kagiatan inteléktual sareng fisik anu beurat. Jalma anu penderita diabetes tiasa nyéépkeun sakedik inuman ieu. Saloop diperyogikeun dina diet pikeun anémia, pencernaan, peujit, gas, kabebeng, panyakit sistem kardiovaskular, sareng kulit.
Ogé, hatur nuhun kana rempah-rempah, inuman éta dieusian ku sipat-sipat panyembuhan. Cengkéh ditambihkeun dina inuman ngaleungitkeun épék lambung sareng peujit. Ogé, éta ngagentos nyeri sareng masihan énergi. Kayu manis ngagaduhan kagiatan antijamur anu ngirangan tingkat prosés putrefaktif dina saluran pencernaan sareng nganormalkeun gula getih. Kapulaga gaduh pangaruh positip dina sistim saraf, ngagentos tegangan.
Bahaya inuman sareng kontéksipikasi
Inuman ieu contraindicated pikeun jalma anu alérgi kana madu jeung produk madu, nu bisa ngakibatkeun sesak napas jeung busung lapar pulmonal.
Sing saha jalma anu ngirangan ngirangan beurat badan kedah nyegah tina Saloop. Kusabab kaasup kana komposisi madu, éta ngandung cukup kalori.
Mangpaat anu gunana sareng bahaya tina inuman anu sanés: