Daptar eusi
Sebutan munggaran tutuwuhan ieu dina sumber tulisan tangan lumangsung sababaraha abad sateuacan jaman urang. Biarawan Tibét nganggona pikeun ubarna. Ku jalan kitu, prakték ieu teraskeun dugi ka ayeuna. Di Éropa sareng Amérika, ieu mangrupikeun sayuran anu pang populerna, anu tiasa dipendakan dina puluhan masakan anu sanés sareng khususna panganan cuci mulut. Kami ngan ukur nempatkeun kana salad. Kami nyarankeun ngabenerkeun paninggalan ieu ayeuna. Hayu urang tingali sacara caket dina rhubarb sareng tingali naon anu nikmat anu anjeun tiasa masak tina éta.
Rasa amis handapeun méga meringue
Rhubarb kagolong kana kulawarga soba sareng mangrupikeun sayuran ku sadaya tanda resmi. Tapi dina masak, éta mangrupikeun buah, kumargi macét, jus sareng kompot didamelna, ogé ngeusian amis kanggo pai. Teu heran urang Amerika nyebat tanaman pai rhubarb, nyaéta tutuwuhan pikeun pai. Sareng upami kitu, naha henteu ngasakan pie sareng rhubarb sareng meringue?
bahan:
- rhubarb - 450 g
- mantega - 150 g
- gula-90 g kanggo adonan + 4 sdm. l. pikeun ngeusian + 100 g kanggo meringue
- endog - 3 PCS.
- tipung - 300-350 g
- bubuk bubuk - 1 sdt.
- uyah - ¼ sdt.
Mimiti, olahan leutik kalayan rhubarb. Urang ngumbah sareng garing batangna, rendang kana fragmen, lebetkeun kana colander sareng tuang gula kana éta. Kami nempatkeun kana mangkok kosong sareng ngantepkeun salami sababaraha jam.
Gosok 3 konéng sareng uyah sareng gula, tambahkeun mentega lemes, campur dugi ka rata. Sacara sakedik ayak tipung nganggo baking powder didieu sareng aduk adonan. Kami ngabentuk gumpalan, bungkus sareng pilem nempel teras lebet kana kulkas salami satengah jam.
Ayeuna urang ngempelkeun adonan kana kapang sareng sisina, nyebarkeun potongan-potongan rhubarb teras lebet kana oven dina 180 ° C salami 20 menit. Dina waktos ieu, ngéléhkeun sésana protéin sareng gula kana puncak anu kuat. Kami merata ngadistribusikaeunana kana rhubarb sareng neraskeun dipanggang salami 20 menit deui. Antosan dugi jajan parantos didinginkan sadayana, sareng anjeun tiasa motong kana bagian.
Zebra dina nada ruby
Rhubarb ngagaduhan seueur pasipatan anu manpaat. Khususna, éta mangaruhan pangaruh pikeun nyerna. Batang na ngandung sajumlah ageung asam organik anu ngarangsang produksi jus lambung, sahingga ngabantuan nyerna dahareun anu beurat. Upami anjeun kaleungitan beurat pikeun pakansi, jaga diri anjeun dina tuang-yoghurt saderhana tapi raoseun kalayan puree halus tina rhubarb.
bahan:
- rhubarb - 500 g
- gula-80 g
- yoghurt alami tanpa aditif-200 g
- jahé taneuh-0.5 sdt.
Urang meresihan, nyeuseuh sareng ngaringkeun gagang rhubarb. Urang motong kana batu, nempatkeun kana piring, tuang gula kana aranjeunna teras nahan aranjeunna dina oven dina 160 ° C pikeun 30-40 menit. Tetep panto naék. Hayu rhubarb tiis, mindahkeun kana mangkok adun, saksama dikocok dugi ka konsistén rata. Upami jisimna kandel teuing, tuang sakedik jus anu dileupaskeun nalika dipanggang tina rhubarb. Ayeuna anjeun kedah ngantepkeun éta nangtung dina kulkas salami satengah jam, saatos urang nempatkeun yogurt sareng puree rhubarb dina lapisan dina crematorium atanapi gelas transparan. Ngadamel tuangeun langsung.
Kagét dina remah-remah anu renyah
Perhatoskeun yén rhubarb salaku pepelakan henteu lengkep didahar. Fragmen héjo anu tangguh tina daun ngandung asam oksalat racun. Akarna ogé henteu cocog pikeun tuangeun - tincture sareng sirop batuk utamina didamelna. Tapi gagang rhubarb renyah juicy tiasa dipendakan seueur cara anu enak dianggo. Salaku conto, pikeun nyiapkeun runtuhna teu biasa dina rurusuhan.
bahan:
- strawberry-200 g
- rhubarb - 150 g
- mantega - 80 g
- gula-80 g
- tipung - 2 sdm. l.
- flakes oat - 3 sdm. l.
- almond-sakeupeul
- mint - 5-6 daun
- kayu manis - ¼ TSP.
Stroberi diberesihan tina gagangna, dikumbah, dikeringkeun ogé, disimpen dina loyang. Urang motong rhubarb kana keureut sareng dicampur sareng berry. Tuang sadayana 2-3 séndok gula, nempatkeun daun mint sareng tinggalkeun sakedik supados jus na menonjol.
Kami ngagiling mentega beku dina parut, gosokkeun kana remuk sareng tipung, serpihan gandum sareng gula sésana. Urang garingkeun almond, dadu diteukteuk ku péso sareng, sasarengan sareng kayu manis, campurkeun kana serangga gula. Kami merata nutupan strawberry nganggo rhubarb kalayan éta teras nempatkeun kapang dina oven dina suhu 180 ° C salami 25-30 menit. Stroberi rubuh sareng rhubarb sampurna bakal ngalengkepan bal tina és krim vanili.
Roti bakar pikeun manisan asli
Batang Rhubarb ngandung seueur unsur berharga, tapi pangpangna - vitamin A, salah sahiji antioksidan alami anu kuat. Éta ngadukung kasihatan panon, nada kulit sareng mémbran mukosa, sareng ogé nguatkeun jaringan tulang. Salaku tambahan, rhubarb ngandung ampir kabéh vitamin B anu jawab sistem saraf, ogé vitamin K, anu ningkatkeun fungsi otak. Éta paling épéktip pikeun ngeusi ulang ku zat anu aya dina sasarap, nyaéta, nyegerkeun diri sareng roti bakar asli kalayan rhubarb.
bahan:
- roti - 3-4 keureut
- endog - 2 PCS.
- gula - 1 sdm. l.
- rhubarb - 300 g
- sirop maple - 3 sdm. l.
- anggur bodas garing - 2 sdm. l.
- jahé taneuh, kayu manis, kapulaga, pala-a ciwit dina hiji waktu
- ekstrak vanili - ¼ sdt.
- krim kéju - pikeun gajih
Potong gagang rhubarb dibarengan ku strip panjang, nempatkeun kana piring baking dina hiji lapisan. Campur sirop sareng anggur sareng sadaya rempah. Tuang campuran anu dihasilkeun dina rhubarb sareng kirim kana oven dina suhu 200 ° C sakitar 15-20 menit. Gagangna kedah lemes lemes, tapi henteu digubris.
Samentawis éta, sambel endog sareng gula, rendam roti roti anu saé dina campuran sareng coklat dugi ka coklat emas dina dua sisi. Kami gajih ku krim krim sareng nyebarkeun potongan rhubarb dipanggang. Éta roti bakar amis sadayana-mahiwal parantos siap!
Jam warna panonpoé
Salaku tambahan kana vitamin, rhubarb beunghar ku mikro-sareng makroelemen. Éta ngagaduhan cadangan kalium, magnésium, beusi sareng fosfor. Aranjeunna nguatkeun jantung sareng tembok pembuluh darah, ngarangsang produksi sél getih, nyegah munculna plak kolésterol. Pikeun ngajantenkeun sanés ngan ukur haté tapi ogé jiwa bungah, kami nawiskeun kanggo nyiapkeun macét rhubarb anu saé.
bahan:
- rhubarb - 1 kg
- gula - 1 kg
- jeruk - 3 PCS.
Urang ngumbah sareng garing batangna, potong kana irisan kandel 1 cm, lebetkeun kana panci ageung sareng handapeun kandel. Kami tuang sadayana sareng gula sareng ngantepkeun sahenteuna 3 jam sahingga rhubarb ngantepkeun jusna.
Leupaskeun zest tina jeruk kalayan lapisan ipis. Kadé ulah némpél bagéan bodas tina mesék, upami henteu macétna bakal pait. Urang motong semangat kana strip sareng campur sareng rhubarb. Bawa massa anu dihasilkeun kana kulub sareng asak dina panas sedeng salami 10 menit. Entong hilap teras-terasan nyabut busa. Urang ngantepkeun macét sapeupeuting, énjing urang masak deui, ogé salami 10 menit. Ayeuna anjeun tiasa tuang macét kana kendi sareng gulungkeun pikeun usum salju.
Muffins pikeun ngabongkar momotanana
Ahli gizi nyatakeun yén rhubarb ngabantosan merangan edema kusabab pangaruh diuretikna. Ku alatan éta, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun smoothies gabungan tina sayuran héjo ti dinya sareng ngatur dinten puasa pikeun aranjeunna. Anjeun oge tiasa nambihan rhubarb kana pastry diet. Coba muffin numutkeun resep kami. Sorot tina panganan cuci mulut nyaéta kaasaman lada anu halus, anu dipasihkeun ku gabungan rhubarb sareng apel.
bahan:
- rhubarb - 150 g
- apel héjo-200 g
- kefir - 200 ml
- minyak nabati-80 ml + kanggo pelumasan
- gula-150 g
- endog - 1 pc.
- tipung - 200 g
- uyah - ¼ sdt.
- bubuk bubuk - 1 sdt.
Kocok endog sareng gula kana massa homogén ringan. Dina gilirannana, tuang kefir sareng minyak nabati. Sacara sakedik nambihan tipung sareng uyah sareng baking powder, knead adonan ipis sareng mixer.
Motong gagang rhubarb sakumaha leutikna. Mesek apel sareng parut kana parut. Kami nyampur sadayana ieu kana adonan sareng eusian cet anu diminyakan kalayan henteu langkung ti dua per tilu. Panggang muffin dina suhu 180 ° C salami 20-25 menit. Nikmat ieu tiasa dicandak ku anjeun damel kanggo camilan séhat.
Implengan Stroberi
Rhubarb sampurna pikeun nyieun inuman usum panas anu nyegerkeun. Aranjeunna gancang ngaleungitkeun haus, nada awak sareng muatan ku zat anu aya gunana. Rasa haseum pikaresepeun tina rhubarb ku catetan tart lemes netepkeun rasa anu amis tina buah sareng buah. Anjeun tiasa ékspérimén sareng kombinasi salamina. Kami nyarankeun lirén dina compote rhubarb sareng strawberry.
bahan:
- rhubarb - 200 g
- strawberry-100 g
- jeruk nipis - 3-4 keureut
- gula - 100 g
- cai - 2 liter
Urang ngumbah batang rhubarb, nyabut kulit ku péso, potong bagian anu juicy kana irisan 1.5 cm kandel. Urang ogé ngumbah stéberi, taliti nyabut gagangna, potong unggal buah beri kana dua.
Bawa cai kana kulub dina panci, iklas rhubarb, strawberry sareng irisan lemon. Tuang gula sareng asak ieu rupa-rupa panas anu henteu panjang tina 5 menit. Kami keukeuh kompot siap pakai handapeun tutup salami satengah jam sareng ngan éta nyaring. Pikeun niiskeunana langkung gancang, tuang kana kana carafe nganggo és batu. Sareng langkung saé pikeun ngalayanan kompot ieu ku strawberry sareng mint.
Éta sabaraha hal anu lezat sareng mahiwal anu anjeun tiasa masak tina batang rhubarb. Sareng ieu sanés ménu lengkep. Pilari deui resep anu langkung lengkep sareng bahan ieu dina halaman wéb "Dahar di Bumi". Naha anjeun sering nganggo rhubarb pikeun kaperluan kuliner? Sugan aya piring atanapi inuman khusus kalayan ilubiung dina gudang senjata anjeun? Bagikeun ideu anu pikaresepeun dina koméntar.