Dina loba kulawarga, masalah asupan dahareun barudak robah jadi perang nyata generasi. Anak nampik nalika aranjeunna masihan anjeunna bayem atanapi brokoli, ngagulung pamandangan di supermarkét, naroskeun anjeunna mésér lollipops, coklat, és krim. Produk sapertos kitu adiktif kusabab aditif. Ayeuna parantos kabuktosan sacara ilmiah yén budak tuang buah sareng sayuran saleresna gampang pisan.
Hasil ulikan Australia némbongkeun yén budak bakal tenang jeung senang dahar sayuran lamun kolotna ngurus porsi dahareun. The Center for Deep Sensory Science di Deakin University nguji téori na dina grup 72 barudak preschool. Masing-masing murangkalih nyandak bagian dina pangajaran dibéré wadah 500 gram wortel peeled hiji dinten sareng jumlah wortel anu sami anu parantos diced dinten salajengna, tapi kalayan syarat aranjeunna kedah tuang saloba sayuran anu dipikahoyong dina 10 menit.
Tétéla éta barudak leuwih daék dahar wortel peeled ti dicincang.
"Sacara umum, ieu hartosna murangkalih tuang 8 dugi ka 10% langkung seueur sayuran sadayana tibatan anu dipotong dadu. Éta ogé langkung gampil pikeun kolot anu ngan saukur nempatkeun hiji wortel atanapi sababaraha sayuran atanapi buah anu gampang dikonsumsi dina wadah dahareun, ”saur Dosen Senior Universitas Dikan Dr Guy Liem.
Ieu negeskeun panilitian saméméhna anu nyatakeun yén langkung seueur tuangeun dina piring anjeun, langkung seueur anu anjeun hoyong tuang dina waktos tuangeun anjeun.
"Berpotensi, hasil ieu tiasa dijelaskeun ku bias unit, dimana unit anu dipasihkeun nyiptakeun tingkat konsumsi anu nyarioskeun ka jalma sabaraha anjeunna kedah tuang. Dina kasus dimana barudak dikonsumsi hiji wortel sakabeh, nyaeta, hiji unit, maranéhna nganggap sateuacanna yén maranéhna bakal rengse, "tambah Liem.
Henteu ngan ukur panemuan sakedik ieu tiasa dianggo pikeun murangkalih tuang langkung seueur sayuran sareng buah, tapi "trik" ieu ogé tiasa dianggo dina kasus anu sabalikna, nalika kolotna hoyong nyapih murangkalih tina tuangeun tuangeun anu teu séhat.
"Contona, dahar bar coklat dina buah leutik ngurangan konsumsi sakabéh coklat," nyebutkeun Dr Liem.
Janten, upami anjeun masihan anak anjeun manisan sareng tuangeun anu teu séhat karesepna, dipotong-potong atanapi dibagi-bagi kana potongan-potongan alit, anjeunna bakal ngirangan aranjeunna, sabab uteukna teu tiasa ngartos sabaraha tuangeunana.
Panaliti saméméhna nunjukkeun yén murangkalih anu tuang sayuran nalika tuangeun langkung dipikaresep bakal langkung saé énjing-énjing. Leuwih ti éta, kamajuan anak gumantung kana dinner. Élmuwan Australia nalungtik hubungan antara dahareun jeung kinerja sakola sarta manggihan yén ngaronjatna konsumsi sayur nyumbang ka kinerja sakola hadé.
"Hasilna masihan urang hiji wawasan metot kana peran pangan dietary maénkeun dina generating pangaweruh anyar," ceuk pangarang kalungguhan ulikan Tracey Burroughs.