bahaya deadly ti bojong laut
Dinten ayeuna lauk kacemar ku bahan kimia beracun anu nyababkeun kanker sareng degenerasi otak. Ogé, sadaya produk, lauk mangrupikeun anu paling bahaya dina hal baktéri patogén. Naha anjeun pikir lauk mangrupikeun kadaharan anu séhat? Dipikir deui. Lauk hirup dina cai jadi polusi nu malah moal bakal mikir nginum eta. Na acan anjeun ingesting cocktail toksik ieu baktéri, racun, logam beurat, jsb Ieu kajadian unggal waktos Anjeun dahar lauk. Panaliti di Universitas Illionis mendakan yén jalma anu ngadahar lauk sareng gaduh tingkat biphenyl polychlorinated anu luhur dina getihna gaduh masalah pikeun nginget inpormasi anu ditampi 30 menit ka tukang. Awak lauk nyerep bahan kimia beracun tina cai, sareng zat-zat ieu janten langkung kentel nalika aranjeunna naék kana ranté dahareun. Lauk badag ngadahar lauk leutik, jeung lauk gedé (saperti tuna jeung salmon) nyerep bahan kimia tina lauk nu didahar. Daging lauk ngumpulkeun kontaminasi sapertos biphenyl polychlorinated anu nyababkeun karusakan ati, sistem saraf sareng organ réproduktif. Strontium-90 dina lauk, kitu ogé kadmium, raksa, timah, kromium jeung arsén, bisa ngabalukarkeun karuksakan ginjal, retardation méntal, sarta kanker (1,2,3,4). Racun ieu ngumpulkeun dina jaringan lemak manusa sareng cicing di dinya salami sababaraha dekade. kadaharan laut oge #1 ngabalukarkeun karacunan pangan di AS.
Seueur saluran cai anu kacemar ku kotoran manusa sareng sato, sareng produk limbah mawa baktéri anu bahaya sapertos E. coli. Ku alatan éta, lamun urang dahar lauk, urang nempatkeun diri dina resiko teu perlu kaserang hiji kasakit tepa nu bisa ngakibatkeun ngarareunah ekstrim, ruksakna sistim saraf, komo maot.
Seafood nyaeta # 1 ngabalukarkeun karacunan pangan di AS. Karacunan kadaharan ti laut bisa ngakibatkeun kaséhatan goréng pisan, ruksakna ginjal jeung sistim saraf, komo maot. Numutkeun laporan Kantor Akuntansi Umum, industri perikanan dikontrol pisan. Administrasi Pangan sareng Narkoba paling sering henteu nguji lauk pikeun seueur bahan kimia sareng baktéri anu dipikanyaho. Ieu raksa Kusabab polusi industri, lauk ngumpulkeun merkuri dina dagingna. Lauk nyerep raksa, sarta eta disimpen dina jaringan maranéhanana. Upami anjeun tuang lauk, awak anjeun bakal nyerep raksa tina daging lauk, sareng akumulasi zat ieu tiasa nyababkeun masalah kaséhatan anu serius. Ieu kudu dicatet yén lauk - Ieu hiji-hijina cara hiji jalma bisa datang kana kontak jeung racun ieu. Ngadahar lauk sareng sato laut sanés mangrupikeun hiji-hijina cara manusa tiasa ngahubungi raksa. New England Journal of Medicine (2003) Malah sajumlah leutik lauk gaduh pangaruh anu kuat dina tingkat raksa getih. Panalitian Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) mendakan yén awéwé anu tuang lauk dua kali saminggu ngagaduhan konsentrasi raksa getih tujuh kali langkung luhur tibatan anu henteu tuang lauk dina sasih sateuacana. Panaliti ogé nunjukkeun yén upami awéwé anu beuratna 140 pon tuang 6 ons tuna bodas saminggu sakali, maka tingkat merkuri dina getihna bakal ngaleuwihan nilai anu diidinan. 30%. Merkuri téh racun. Merkuri dipikanyaho ngabalukarkeun panyakit serius dina manusa, kaasup karuksakan otak, leungitna ingetan, tremor, kaluron, sarta malformasi fétus. Karacunan merkuri tina dahar lauk ogé ngabalukarkeun kacapean sarta leungitna ingetan. Sababaraha dokter nelepon ieu "halimun lauk". Panaliti ku Jane Hightower, dokter San Fransisco, mendakan yén puluhan pasienna ngagaduhan tingkat merkuri dina awakna, sareng seueur anu nunjukkeun gejala karacunan merkuri, sapertos rambut rontok, kacapean, depresi, henteu mampuh konsentrasi, sareng nyeri sirah. Dokter mendakan yén kaayaan pasien ningkat nalika aranjeunna ngeureunkeun tuang lauk. Salaku Hightower nyebutkeun, "Mercury mangrupakeun racun dipikawanoh. Sok aya masalah sareng anjeunna, dimana waé anjeunna tepang. Para panalungtik ogé manggihan yén raksa kapanggih dina sato laut bisa ngabalukarkeun panyakit jantung dina jalma anu ngadahar lauk. Laporan panganyarna anu dikaluarkeun ku Research Institute of Public Health di Finlandia mendakan yén lalaki anu ngagaduhan tingkat merkuri dina getih tina tuang lauk sakitar 1,5 kali langkung kamungkinan ngalaman panyakit jantung, kalebet panyakit jantung. sawan. daging beracun Merkuri sanes hiji-hijina unsur bahaya dina lauk. Jalma anu ngadahar lauk ogé meunang biphenyl polychlorinated. Lauk ageung tuang lauk leutik, ku kituna konsentrasi PCB dina awak lauk ageung janten langkung luhur. Jalma anu narima biphenyl polychlorinated ku dahar lauk boga karuksakan otak, gangguan réproduktif, sarta ngaronjat résiko kangker. Lauk bisa ngumpulkeun jumlah anu kacida gedéna bahan kimia dina lauk jeung gajih, nepi ka 9 juta kali leuwih ti cai nu hirup di. Biphenyl polychlorinated nyaéta zat sintétik nu saméméhna dipaké dina cairan hidrolik jeung minyak, dina kapasitor listrik jeung trafo. Pamakéanna dilarang di AS dina 1979, tapi pamakean nyebar dina taun-taun saméméhna nyababkeun aranjeunna kapendak dimana-mana, khususna lauk. Biphenyl polychlorinated bahaya sabab meta kawas hormon, ngabalukarkeun karuksakan saraf, sarta nyumbang kana sababaraha kasakit, kaasup kanker, infertility, gangguan réproduktif lianna, sarta leuwih. Panaliti di Universitas Illionis mendakan yén jalma anu ngadahar lauk sareng gaduh tingkat PCB anu luhur dina getihna gaduh masalah pikeun nginget inpormasi anu ditampi 30 menit ka tukang. Biphenyl polychlorinated diserep ku awak lauk. Lauk ageung anu ngadahar lauk leutik ngumpulkeun konsentrasi PCB anu langkung ageung dina dagingna sareng tiasa ngahontal tingkat rébuan kali langkung luhur tibatan PCB. Tapi hiji jalma malah moal bakal mikir nginum cai ieu! Hiji lauk lumba-lumba bottlenose ngagaduhan tingkat PCB 2000 ppm, 40 kali wates hukum. Dina Eskimos, anu dietna lolobana lauk, tingkat biphenyl polychlorinated dina jaringan adipose nyaéta 15,7 bagian per juta. Ieu pisan ngaleuwihan nilai wates (0,094 ppm). Ampir kabéh urang Eskimo miboga tingkat polychlorinated biphenyls (PCBs) ngaleuwihan, sarta dina sababaraha éta kacida luhurna nu ASI jeung jaringan awak maranéhanana bisa digolongkeun kana runtah picilakaeun. Dina 2002, 38 nagara bagian di AS ngaluarkeun saran ngeunaan konsumsi lauk, dipicu ku tingkat luhur biphenyl polychlorinated. PCB ngajadikeun anjeun bodo. Dr Susan L. Schantz Universitas Illionis College of Pangajaran sarta Palatihan Atikan Kedokteran geus examining jalma anu ngahakan lauk saprak 1992 sarta kapanggih yén jalma anu ngahakan 24 atawa leuwih lauk dina pon sataun lauk, boga masalah memori. Rata-rata, jalma di sakuliah dunya ngadahar 40 pon lauk sataun.) Anjeunna mendakan yén jalma anu ngadahar lauk ngagaduhan tingkat biphenyl polychlorinated anu luhur dina getihna, sareng kusabab ieu, aranjeunna gaduh masalah pikeun nginget inpormasi anu aranjeunna nampi ngan ukur 30 menit ka tukang. . "Dewasa geus kapanggih janten kirang rentan ka épék PCBs ti ngembang fetuses. Éta meureun henteu masalahna. ” Dina ulikan nya, loba dahar lauk miboga tingkat tinggi timbal, raksa, sarta DDE (kabentuk nalika DDT direcah) dina getih maranéhanana. Malah konsentrasi timah anu rendah tiasa nyababkeun malformasi sareng retardasi méntal di murangkalih. Konsentrasi anu langkung luhur tiasa ngakibatkeun epilepsi bahkan maot. Kalayan beternak industri, lauk janten langkung toksik. Salmon di alam liar janten jarang, janten 80% salmon, nu sadia komersil di Amérika, asalna tina peternakan lauk. Lauk dibudidaya dibéré lauk liar. Butuh 1 pon lauk liar (sadayana spésiés henteu cocog pikeun konsumsi manusa) pikeun tumuwuh 5 pon lauk di kebon. salmon captive-diangkat boga dua kali eusi gajih counterparts liar maranéhanana, sahingga leuwih gajih akumulasi. Panalungtikan ngeunaan salmon-meuli tegalan ti supermarket Amérika geus ditémbongkeun malah leuwih PCBs ti salmon liar-bray. Sajaba ti éta, salmon captive-diangkat anu dyed pink sangkan aranjeunna kaluar salaku lauk liar-bray. Taun 2003, kasus diajukeun di nagara bagian Washington kusabab pewarna henteu didaptarkeun dina bungkusan salmon. Élmuwan prihatin sabab écésdipaké pikeun salmon bisa ngabalukarkeun karuksakan kana rétina. Pasukan Tugas Lingkungan ngira-ngira yén 800000 jalma di Amérika Serikat aya résiko kanker hirupna tina tuang salmon anu dipelakan. Lauk bahaya pikeun awéwé sareng murangkalih Awéwé hamil anu ngahakan lauk ngabahayakeun henteu ngan ukur kaséhatan sorangan, tapi ogé kaséhatan budak anu dikandungna. PCBs, raksa jeung racun lianna kapanggih dina lauk bisa dibikeun ka orok ngaliwatan susu indung urang. Panalungtik di Wayne State University manggihan yén "awéwé anu rutin ngadahar lauk, sanajan sababaraha taun sateuacan kakandungan, langkung dipikaresep gaduh orok anu lesu nalika lahir, gaduh kuriling sirah anu leutik, sareng ngagaduhan masalah kamekaran." Badan Perlindungan Lingkungan ngira-ngira yén 600000 murangkalih anu lahir taun 2000 kirang mampuh sareng ngalaman kasusah diajar kusabab indungna tuang lauk nalika kakandungan sareng nyusu. Malahan tingkat timah anu rendah dina getih indung tiasa nyababkeun orok gering. Utamana karacunan merkuri bahaya pikeun janin, sabab tingkat timbal dina getih janin berpotensi dina 70 persén leuwih luhur batan indungna. Ieu kamungkinan alatan kanyataan yén getih fétus accumulates raksa babarengan jeung molekul diperlukeun pikeun tumuwuh. Badan Perlindungan Lingkungan ngira-ngira yén 600000 murangkalih anu lahir taun 2000 kirang mampuh sareng ngalaman kasusah diajar kusabab indungna tuang lauk nalika kakandungan sareng nyusu. Awéwé anu ngadahar lauk nalika kakandungan ogé tiasa nyababkeun ngarugikeun serius kana otak orok sareng sistem saraf. Studi geus ditémbongkeun yén barudak dilahirkeun ka ibu anu ate loba lauk engké ngawitan ngobrol, leumpang, maranéhna boga memori goréng jeung perhatian. "Éta tiasa ngirangan IQ ku sababaraha poin," nyebutkeun Dr Michael Gochfeld, pupuhu Merkurius Tugas Force. "Éta tiasa ngaganggu koordinasi gerakan". Dr Roberta F. White, korsi kaamanan lingkungan di Boston Universitas sarta diréktur Boston Lingkungan Panalungtikan Center, nyebutkeun barudak kakeunaan merkuri saméméh kalahiran némbongkeun hasil goréng dina tés pikeun fungsi tina sistim saraf. Lauk anu didahar ku indung bakal ngarugikeun budakna salamina Élmuwan di Harvard School of Public Health geus kapanggih yén merkuri ingested tina kadaharan ti laut bisa ngaruksak jantung sarta ngabalukarkeun karuksakan otak permanén di babies, duanana dina utero jeung mangsa tumuwuh. "Upami aya kajadian ka uteuk nalika kamekaran sareng pamekaran, moal aya kasempetan kadua," saur panaliti pimpinan Philippe Grandjean. Sadaya Lauk Bahaya Numutkeun Déwan Pertahanan Sumber Daya Alam, hiji tina genep awéwé umur réproduktif di Amérika Serikat ngagaduhan tingkat merkuri anu nempatkeun orokna dina résiko. Grup Panaliti Minat Publik sareng Kelompok Kerja Lingkungan ngingetkeun yén awéwé anu tuang langkung ti hiji kaléng tuna sabulan tiasa ngenalkeun raksa kana awakna anu tiasa ngabahayakeun otak ngembang janin. Grup Panaliti Minat Umum sareng Kelompok Kerja Lingkungan ngingetkeun yén ibu hamil anu tuang langkung ti hiji kaleng tuna sabulan tiasa kakeunaan tingkat merkuri anu tiasa ngabahayakeun otak orok anu ngembang. Lauk laut sanés ngan ukur sumber polutan anu ngabahayakeun Lauk anu dicandak ti walungan sareng situ urang ogé ngabahayakeun kaséhatan ibu hamil sareng murangkalih. Malahan EPA konservatif parantos ngaku yén langkung ti satengah sadaya lauk cai tawar di AS nyababkeun résiko pikeun awéwé umur réproduktif upami didahar dua kali saminggu, sareng tilu-saparapat lauk ngagaduhan tingkat merkuri anu nyababkeun résiko pikeun murangkalih umur tilu taun. umur. Di Massachusetts, ibu hamil diingetkeun pikeun henteu ngadahar lauk cai tawar anu katangkep dina kaayaan éta kusabab kontaminasi merkuri. Dina 2002, 43 nagara bagian ngaluarkeun warnings lauk tawar jeung larangan ngawengku 30% tina situ bangsa urang jeung 13% walungan. Salaku respon kana anceman tumuwuh, Administrasi Pangan sarta Narkoba jeung Badan Protection Lingkungan nyarankeun yén awéwé umur réproduktif jeung barudak ngora teu dahar tipe tangtu lauk nu utamana tinggi di kalungguhan. Tapi raksa kapanggih dina sakabéh lauk, sarta saprak raksa mangrupakeun racun, naha urang kudu ingest zat anu ngabalukarkeun jadi loba kasakit dahsyat? Lauk numbu ka kanker payudara sarta infertility Konsumsi lauk ogé geus numbu ka infertility sarta ngaronjat résiko kangker payudara. Unggal awéwé anu ngahakan sanajan sajumlah leutik lauk anu kacemar ngagaduhan masalah anu langkung seueur. Élmuwan ti Universitas Wisconsin-Madison geus kapanggih yén awéwé anu meakeun lauk tawar boga incidence unusually tinggi kanker payudara. Panaliti anu sami ku peneliti Denmark ogé mendakan hubungan antara konsumsi lauk sareng kanker payudara. Kacindekan: indung gering jeung barudak gering Lauk mangrupikeun bahaya anu serius pikeun awéwé sareng murangkalih, sareng kami résiko ageung nalika tuangeun urang diwangun ku iteuk lauk atanapi sup lauk. Hiji-hijina jalan pikeun nyalametkeun kulawarga anjeun sarta diri anjeun teu nempatkeun lauk dina piring anjeun, tapi ninggalkeun eta di sagara. Karacunan Pangan Numutkeun Pusat Pengendalian sareng Pencegahan Panyakit, aya 75 juta kasus karacunan pangan di Amérika Serikat unggal taun, kalayan ratusan rébu urang dirawat di rumah sakit sareng rébuan maot. Jeung nomer 1 ngabalukarkeun karacunan nyaéta kadaharan ti laut. Gejala karacunan seafood dibasajankeun kasakit hampang nepi ka karuksakan sistim saraf komo maot. Seafood ogé bisa jadi racun sabab ngandung virus jeung baktéri kayaning salmonella, listeria jeung E. coli. Nalika Consumer Reports melong tingkat baktéri dina lauk seger dibeuli ti supermarket sabudeureun nagara, kapanggih yén 3-8 persén sampel ngandung E. coli baktéri luhur wates légal. Seueur jalma karacunan ku kadaharan laut sareng henteu sadar naon anu kajantenan, aranjeunna salah karacunan pikeun "flu peujit". Aranjeunna sering utah, diare, nyeri beuteung, gejala anu sami sareng "flu peujit". Upami teu dirawat, karacunan pangan ieu tiasa fatal. Barudak, manula, ibu hamil sareng jalma-jalma anu ngagaduhan sistem imun lemah khususna rentan ka éta. Kusabab lauk mangrupikeun sumber utama karacunan pangan, hiji jalma ngagaduhan résiko gering nalika tuang produk ieu. Seafood mangrupikeun panyabab utama karacunan pangan. Leuwih 100000 jalma gering unggal taun alatan kadaharan ieu, loba maot, sanajan maotna bisa dicegah. Caroline Smith De Waal, Puseur pikeun Élmu di Diréktur Kaamanan Pangan Kapentingan Umum. Administrasi Pangan sareng Narkoba: Pamaréntah cicingeun ngeunaan naon anu tiasa ngarugikeun anjeun Administrasi Pangan sareng Narkoba henteu nyegah bahkan lauk anu paling terkontaminasi tina asup ka toko, sareng henteu peryogi peringatan pikeun ditulis dina lauk. Sareng ieu sanaos kanyataan yén Déwan sorangan ngakuan yén ibu hamil henteu kedah tuang éta. Ku kituna, hésé pikeun pamakéna pikeun neuleuman ngeunaan bahaya. Numutkeun laporan Kantor Akuntansi Umum, industri perikanan dikontrol pisan. FDA mariksa produser lauk unggal dua bulan, seueur produser henteu dipariksa pisan sabab henteu kedah ngadaptar sareng Administrasi Pangan sareng Narkoba. Ngan 1-3 persén lauk diimpor ti nagara-nagara sanés anu dipariksa di wates. Dina seueur bagéan industri perikanan, kalebet gudang, teu aya kontrol pisan. Sareng upami tés kajantenan, aranjeunna bias sabab Administrasi Pangan sareng Narkoba henteu nguji lauk pikeun seueur indikator anu dipikanyaho bahaya, kalebet karacunan merkuri. Numutkeun ka Carolyn Smith De Waal, diréktur Pusat Élmu Kasalametan Pangan, "Program lauk FDA cacad, kurang dana, sareng henteu aman pikeun konsumén." Sisi saha aranjeunna? Sanaos bahaya anu aya hubunganana sareng konsumsi lauk dipikanyaho, otoritas pamaréntahan tetep ngutamakeun kapentingan produser lauk sateuacan kaséhatan manusa. Kelompok Kerja Lingkungan nyatakeun yén Administrasi Pangan sareng Narkoba parantos ngarobih pendirianna dina ngawatesan tuna. Sanggeus didesek ku industri perikanan. Salah sahiji ahli top FDA mundur pikeun protés saatos diajar yén FDA parantos mutuskeun pikeun malire élmu sareng henteu ngingetkeun konsumen ngeunaan résiko kaséhatan tuna. Vas Aposhian, ahli toksikologi di Universitas Arizona, nyatakeun yén pamaréntah kedah ngadamel peraturan anu langkung ketat ngeunaan tuna kaléng. "Rekomendasi anyar bahaya pikeun 99 persén ibu hamil sareng murangkalihna," saurna. Atuh urang kedah langkung merhatikeun kasehatan barudak masa depan nagara urang tibatan industri tuna." Vas Aposhian, ahli toksikologi di Universitas Arizona, nyatakeun yén pamaréntah kedah ngadamel peraturan anu langkung ketat ngeunaan tuna kaléng sareng nunjukkeun: "Pedoman énggal bahaya pikeun 99 persén ibu hamil sareng orok anu teu lahir." Pusat Hak Sato "Vita"