Dina Festival Vegetarian anu nembé réngsé di San Fransisco, spesialis katuangan Dr. Milton Mills masihan ceramah pikeun sadayana kalayan judul anu anéh "Usus Besar". Dina awalna, hiji topik uninteresting robah jadi kapanggihna pikeun mayoritas vegetarian jeung daging-dahar hadir.
Milton Mills dimimitian ku ngingetkeun jalma ngeunaan bédana antara kadaharan tutuwuhan jeung sasatoan. Kadaharan sato utamana diwangun ku protéin sareng lemak, anu gampang diserep ku awak. kadaharan sato TEU NGADUNGKEUN SERAT. "Naon anu dahsyat di dieu," seueur anu bakal mikir.
Kadaharan nabati diwangun ku karbohidrat, protéin sareng serat. Salajengna, Milton Mills konsistén ngabuktikeun kumaha pentingna komponén pamungkas pikeun awak manusa.
Sabaraha lami dahareun tetep dina awak manusa? Ti 18 nepi ka 24 jam. Hayu urang ngalacak jalur na: 2-4 jam dina burih (dimana dahareun geus moistened), lajeng 2 jam dina peujit leutik (dimana gizi anu sasari siap pikeun nyerep), lajeng sésana waktu - 12 jam - dahareun. tetep dina peujit badag.
Aya naon di dinya?
Serat mangrupakeun tempat beternak pikeun tumuwuhna baktéri vital - baktéri SIMBIOTIC, tina ayana baktéri ieu dina usus, tétéla, KESEHATAN BADAN URANG GANTUNG.
Ieu mangrupikeun prosés dina usus anu tanggung jawab ku baktéri ieu:
- produksi vitamin
- produksi asam lemak bioaktif kalayan tautan ranté pondok
- produksi énergi
- stimulasi pertahanan imun
- pencegahan formasi racun
Asam lemak link bioaktif aub dina prosés produksi énergi sareng dina prosés-prosés sanés anu mangaruhan psikologi urang. Sabalikna, upami jalma hirup dina diet Amérika standar (disingkat SEDIH, kecap anu sami hartosna "sedih"), maka diet anu rendah serat tiasa gaduh pangaruh négatip kana wanda urang sareng nyababkeun gangguan jiwa. Ieu mangrupikeun konsékuansi tina prosés fermentasi métabolik toksik tina baktéri anu teu marahmay sareng résidu protéin sato dina usus.
Prosés fermentasi baktéri anu ramah dina kolon ngabantosan produksi PROPIONAT, anu ngamungkinkeun anjeun ngontrol gula getih. Peta penting séjén anu dihasilkeun ku fermentasi baktéri anu ramah dina usus besar nyaéta ngirangan tingkat kolesterol jahat. Kurangna serat dina dahareun sato parantos kacatet ku ubar modern salaku fenomena négatip sareng bahaya pikeun kaséhatan. Jadi industri meatpacking geus ngabales kakurangan ieu ku ngahasilkeun rupa-rupa olahan jeung produk gizi, suplemén tinggi-serat dirancang pikeun ngimbangan hiji diet teu saimbang dumasar kana produk sato. Dana ieu loba diémbarkeun dina majalah jeung televisi.
Dr Mills narik perhatian kanyataan yén produk ieu sanés ngan ukur pengganti anu lengkep pikeun serat anu aya dina pangan pepelakan. Éta ogé tiasa nyababkeun kaleuleuwihan serat dina awak, anu ampir teu mungkin dina kasus konsumsi langsung tina diet basis tutuwuhan pinuh. Sami manglaku ka sagala rupa agén biologis aktip kayaning "Aktivia"ogé loba diémbarkeun. Narkoba jenis ieu konon nyiptakeun lingkungan nguntungkeun dina peujit urang (baktéri nguntungkeun goréng alatan kurangna serat dina dahareun) jeung mantuan nyerna séhat. Dr Mills nyebutkeun éta ridiculous. Awak urang bakal nyiptakeun lingkungan pikeun pertumbuhan alami sareng séhat baktéri anu diperyogikeun upami urang nyayogikeun katuangan pepelakan anu séhat.
Aspék séjén pikeun ngimbangan kakurangan serat dina ménu manusa standar anu beunghar sato, Dr. Mills nyebat prakték populér pikeun ngagunakeun narkoba. “Kolonik” pikeun meresihan kolon. cleansing Ieu disangka mantuan meunang leupas tina taun akumulasi racun. Milton Mills negeskeun yén serat anu aya dina katuangan pepelakan nyayogikeun ngabersihkeun kolon alami ku ayana baktéri anu mangpaat. Léngkah beberesih tambahan henteu diperyogikeun.
Dina waktos anu sami, dokter nambihan, ku ngaleungitkeun racun négatip dina peujit ageung ku "Colonic", hiji jalma ogé ngalanggar atanapi kaleungitan lapisan séhat baktéri anu nguntungkeun, anu bahaya pisan pikeun awak. Upami jalma masih tuang tuangeun sato, maka pikeun ngabersihkeun usus normal, Activia sareng Colonic moal cekap pikeun anjeunna. Moal lami deui anjeunna bakal butuh pitulung leuwih serius.
Dr Mills masihan diagram - naon ngancem dahareun, goréng dina serat. akuisisi:
- diverticulosis
– hemoroid
- apendisitis
– kabebeng
Éta ogé ningkatkeun résiko panyakit:
- kanker kolon
- diabetes
- kanker prostat sarta kanker payudara
- kasakit cardiovascular
- gangguan psikologis
- Peradangan kolon.
Aya sababaraha jinis serat. Dasarna, éta dibagi jadi dua jinis: larut cai sareng teu leyur. Leyur - rupa-rupa zat pektin. Teu leyur hadir dina sayuran, bungbuahan, kitu ogé dina séréal unrefined jeung unbleached sakabeh (béas, gandum). Awak butuh duanana jenis serat sarua.
Ku kituna, diet variatif dumasar tutuwuhan mangrupakeun kaayaan penting pikeun ngajaga kaséhatan manusa. Fermentasi serat dina usus mangrupikeun aspék anu penting sareng penting dina fisiologi urang.