Daptar eusi
Ieu anu pang saé sareng pang goréngna tina campuran tina pola paloo sareng vegan
trend
Dasar diét Pegan diwangun ku ngagabungkeun diét paleo, dumasar kana diet prasejarah, tapi ngutamakeun konsumsi buah sareng sayuran
Ngagabungkeun dina Diét paleolítica ngeunaan paleo jeung vegan Éta sigana sigana kontradiktif upami urang ngémutan yén anu mimitina didasarkeun tina nuturkeun pola dahar sareng pemburu karuhun urang (daging, endog, lauk, kacang-kacangan, siki sareng sababaraha jinis buah sareng sayuran) sareng anu kadua ngaluarkeun kadaharan sato asalna. Nanging, rumus gabungan ieu, anu didesain ku Dr. Mark Hyman dina 2014, éta didasarkeun kana kanyataan yén kadaharan anu asalna tina pepelakan langkung unggul tibatan anu asalna tina sato sareng yén pangan olahan dikirangan. Éta tiasa disebatkeun, sakumaha Aina Huguet, ahli gizi-gizi di Alimmenta Clinic di Barcelona nunjukkeun, yén diet Pegan nyandak "anu pangsaéna pikeun masing-masing diét tapi ngadamel adaptasi alit."
Staples dina diet Pegan
Diantara aspek positip tina diet ieu, ahli Alimmenta nyorot rekomendasi tina Ningkatkeun konsumsi buah sareng sayuran, nu ngagunakeun lemak séhat haté jeung ngirangan konsumsi daging.
Janten, seueur rupa-rupa buah sareng sayuran kalebet kana diet Pegan, sanaos buah-buahan kalayan indéks glikemik rendah tetep aya (kusabab pangaruh diét paleo). Sedengkeun pikeun karbohidrat, éta pasti rumit, bébas gluten sareng beunghar serat.
Lemak anu diidinan nyaéta anu beunghar omega-3 y séhat haté. Minyak zaitun tambahan parawan, kacang-kacangan (nyingkahan kacang), siki, alpukat sareng minyak kalapa kalebet kana katuangan anu diidinkeun dina diét ieu, numutkeun ka Aina Huguet.
Jinis daging anu disarankeun dina diet Pegan seuseueurna Daging bodas, kalayan profil lipid anu langkung saé, mineral (beusi, seng sareng tambaga) sareng vitamin gugus B. Konsumsi na disarankeun salaku hiasan atanapi iringan, sanés bahan utama. Ngeunaan ciri-cirina, ahli diet-nutrisi di Alimmenta ngajelaskeun yén daging anu kalebet dina saran kedahna dipasihan jukut sareng tiasa diawétkeun sacara lestari.
Konsumsi tina endog, pikeun janten sumber protéin anu saé, sareng duanana lauk bodas sareng biru, sanaos dina hal anu terakhir éta diet ngémutan yén lauk langkung alit pikeun nyegah paparan logam beurat sapertos merkida.
Legume pantes aya bab anu misah, sabab panulis nganggap yén sacangkir sadinten cekap sareng konsumsi anu kaleuleuwih tiasa ngarobih glikemia penderita diabetes. Nanging, Aina Huguet netelakeun: "Diét ieu leres-leres lepat sareng tiasa nyababkeun henteu cekap konsumsi kacang-kacangan," jelasna.
Kadaharan anu diét ngaleungitkeun atanapi ngirangan Pegan
Éta dicirikeun ku nyayogikeun a beban glikemik low ngaleungitkeun gula saderhana, tipung sareng karbohidrat olahan. Kadaharan anu nyayogikeun bahan kimia, bahan aditif, bahan pengawet, warna buatan sareng pemanis henteu kénging ogé.
Éta ogé ngaleungitkeun séréal sareng gluten (hal anu disarankan ku ahli Alimmenta upami anjeun henteu ngagaduhan panyakit celiac) sareng séréal tanpa gluten, anjeunna nyarankeun, tapi dina sedeng, janten anjeunna nyarankeun nyandak kana bagian-bagian alit sareng salami éta nyaéta séréal indéks-handap. glikemik sapertos quinoa.
Sedengkeun pikeun susu, anu nyiptakeun diet Pegan ogé mamatahan ngalawan aranjeunna.
Naha diét Pegan séhat?
Nalika ngeunaan ngeunaan aspék anu teu tiasa dirobih tina diet Pegan, ahli Alimmenta keukeuh ngeunaan rujukan kana kekacang kusabab, sakumaha anjeunna negeskeun, rekomendasi ngeunaan éta diet henteu cekap kumargi kacang-kacangan kedah dikonsumsi dua atanapi tilu kali saminggu, dina waktos pang copelna, naha salaku piring atanapi piring tunggal.
Séjén gubahan na ngeunaan diet ieu nyaéta kacuali aya teu sabar teu aya gluten atanapi sensitipitas gluten non-celiac, séréal bébas gluten henteu kedah dileungitkeun. Saran Codunicat dina hal ieu jelas: "Diét bébas gluten henteu kedah disarankeun pikeun jalma anu teu ngagaduhan panyakit celiac."
Rekomendasi ngeunaan konsumsi produk susu ogé henteu ngayakinkeun sabab, dina pamanggihna, éta mangrupikeun rumus anu gampang pikeun ngonsumsi kalsium sapopoé anu diperyogikeun. "Upami anjeun mutuskeun henteu ngonsumsi susu, anjeun kedah nambihan diet anjeun ku katuangan sanés anu nyayogikeun kalsium," saur anjeunna.
Pondokna, sanaos diét Pegan ngagaduhan aspek anu positip, ahlina percaya yén ngalakukeun éta pikeun lami sareng tanpa naséhat profesional tiasa nimbulkeun résiko kaséhatan.
mangpaat
- Disarankeun pikeun ningkatkeun konsumsi buah sareng sayuran
- Nyarankeun nganggo lemak séhat haté
- Rencanana pikeun ngirangan konsumsi daging
- Konsumsi kadaharan anu ultra-olahan dihindari
contraindications
- Konsumsi kekacang anu anjeunna usulkeun henteu cekap
- Rencana pikeun ngaleungitkeun séréal sareng gluten, tapi éta henteu disarankan kecuali aya panyakit celiac atanapi non-celiac gluten Intolerance
- Suprési konsumsi susu, tapi henteu ngajukeun kasaimbangan nutrisi pikeun kéngingkeun kalsium anu cekap