Craig Whitney digedékeun di désa Australia. Bapana nyaéta patani generasi katilu. Dina yuswa opat taun, Craig parantos nyaksian pembunuhan anjing sareng ningali kumaha sapi dicap, dikebiri sareng motong tandukna. "Éta janten norma dina kahirupan kuring," anjeunna ngaku.
Salaku Craig tumuwuh heubeul, bapana mimiti mikir ngeunaan ngalirkeun tegalan on anjeunna. Kiwari model ieu umum diantara loba patani Australia. Numutkeun kana Asosiasi Patani Australia, kalolobaan kebon di Australia dijalankeun ku kulawarga. Whitney junun nyingkahan nasib ieu nalika anjeunna dicandak kana dijagaan alatan masalah kulawarga.
Dina yuswa 19, Whitney ieu persuaded ku sababaraha babaturan pikeun buka gawé bareng aranjeunna dina jagal a. Anjeunna peryogi padamelan dina waktos éta, sareng ideu "gawé bareng sareng réréncangan" sigana pikaresepeun pikeun anjeunna. "Pakasaban munggaran abdi salaku asisten," nyebutkeun Whitney. Anjeunna ngaku yén posisi ieu mangrupikeun résiko kaamanan anu luhur. "Seueur waktos kuring nyéépkeun mayit, nyeuseuh lantai tina getih. Mayit-mayit sapi anu anggota awakna kabeungkeut jeung kongkorongok anu beulah-beulah ngarambat sapanjang conveyor nuju ka kuring. Dina hiji kasempetan, salah sahiji pagawe dirawat di rumah sakit jeung tatu raray serius sanggeus sapi ditajong anjeunna dina beungeutna alatan dorongan saraf post-mortem. Pernyataan pulisi nyatakeun yén sapi "dibunuh saluyu sareng peraturan industri." Salah sahiji moments awon dina taun Whitney urang sumping nalika sapi jeung tikoro sesela na peupeus bébas tur lumpat sarta kapaksa ditembak.
Craig sering dipaksa damel langkung gancang tibatan biasana pikeun nyumponan kuota sadintenna. Paménta pikeun daging langkung luhur tibatan pasokan, janten aranjeunna "nyoba maéhan saloba-gancangna sato-gancang pikeun maksimalkeun kauntungan." "Unggal tempat jagal anu kuring damel sok ngalaman tatu. Sababaraha kali kuring ampir kaleungitan ramo, ”émut Craig. Sakali Whitney saksi kumaha batur sapagawean na leungit panangan na. Sarta dina 2010, 34 taun migran India Sarel Singh ieu dipancung bari digawé di hiji meuncit hayam Melbourne. Singh tiwas langsung nalika anjeunna ditarik kana mobil anu kedah dibersihkeun. Para pagawé dititah balik deui ka pagawéan sababaraha jam saatos getih Sarel Singh diusap tina mobil.
Numutkeun Whitney, lolobana kolega karyana urang Cina, India atawa Sudanese. "70% kolega kuring nyaéta migran sareng seueur di antarana ngagaduhan kulawarga anu sumping ka Australia pikeun kahirupan anu langkung saé. Saatos damel opat taun di jagal, aranjeunna kaluar kusabab aranjeunna parantos ngagaduhan kawarganagaraan Australia, ”saurna. Numutkeun Whitney, industri salawasna dina lookout pikeun pagawe. Jalma anu hired sanajan catetan kriminal. Industri henteu paduli ngeunaan jaman baheula anjeun. Upami anjeun sumping sareng ngalaksanakeun padamelan anjeun, anjeun bakal diupahan, ”saur Craig.
Hal ieu dipercaya yén imah jagal mindeng diwangun deukeut panjara Australia. Ku kituna, jalma anu ninggalkeun panjara dina harepan balik deui ka masarakat bisa kalayan gampang neangan gawe di imah jagal. Sanajan kitu, urut tahanan mindeng kambuh kana kabiasaan telenges. Hiji studi ku criminologist Kanada Amy Fitzgerald di 2010 kapanggih yén sanggeus bubuka slaughterhouses di kota, aya paningkatan dina kajahatan telenges, kaasup narajang seksual jeung perkosa. Whitney nyatakeun yén pagawé jagal sering nganggo narkoba.
Dina 2013, Craig pensiunan ti industri. Taun 2018, anjeunna janten vegan sareng ogé didiagnosa gering méntal sareng gangguan setrés pasca-traumatis (PTSD). Nalika anjeunna patepung aktivis hak sato, hirupna robah jadi hadé. Dina postingan Instagram anyar, anjeunna nyerat, "Ieu anu kuring impikeun ayeuna. Jalma freeing sato tina perbudakan.
"Upami anjeun terang jalma anu damel di industri ieu, ajak aranjeunna ragu, milarian bantosan. Cara anu pangsaéna pikeun ngabantosan pagawé jagal nyaéta ngeureunkeun ngadukung industri anu ngeksploitasi sato, ”saur Whitney.